2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Seesam on ainulaadne bioloogiliselt aktiivsete ainete kombinatsioon ja on idamaades tuntud sajandeid. Asjaolu, et see kuulub tänaseni kõige hinnatumate ja kasutatud taimede hulka, tõestab ainult selle kasulikku mõju.
Aafrikat peetakse taime kodumaaks. Täna on see laialt levinud Indias, Hiinas, Myanmaris (Birmas) ja Sudaanis, kus see moodustab ligi 70% kogu maailma toodangust. Ülejäänut kasvatatakse kogu maailmas, ka meil.
Seesam ja selle hindamatud omadused on inimkonnale teada olnud juba iidsetest aegadest. Toodetakse valgeid ja musti seesamiseemneid. Neid kasutati vaaraode leivas ja Hiinas, tuhandeid aastaid enne Kristust, kasutati seesamiõli tahma põletamiseks, et teha kuulsat Hiina tinti.
Idamaades kasutatakse seesami keha tugevdamise vahendina. See sisaldab valke, lipiide, süsivesikuid, vitamiine, kiudaineid, fütosteroole, lignaane. Samuti on väärtuslikke mineraale nagu kaalium, kaltsium, magneesium, raud, vask, tsink, fosfor, seleen, jood jt.
Varem oli igal vanakreeka sõdalasel alati jõudu ja energiat andes kaasas väike varu seesamiseemneid. See toimis ka afrodisiaakumina.
Koostise huvitav asi on see, et selle valkudest on leitud kaheksateist aminohapet - kaheksa asendamatut ja veel kaks, mis on hädavajalik lastele. Seesami lipiidid on seevastu küllastumata rasvhapete, näiteks oleiin-, linool-, arahhidoon- ja alfa-linoleenhappe allikad.
Seesamiseemned sisaldavad ka ainulaadset lisandit - koostisosi sesamiini ja sesamoliini. Neil on võime vähendada kolesterooli ja suurendada E-vitamiini varusid. Sesamin on aine, mis kaitseb maksa hapniku kahjulike mõjude eest.
Seesamiseemnes sisalduv vask mängib olulist rolli põletikuvastastes ja antioksüdantsetes ensüümsüsteemides. Seetõttu pakuvad seesamiseemned reumatoidartriidi korral leevendust. Selles sisalduv magneesium hoiab seevastu südame-veresoonkonna ja hingamisteede tervist.
Kaltsium võitleb osteoporoosi ja migreeni vastu ning tsink on luude jaoks oluline. Seesamiseemneid kasutatakse kolesteroolitaseme alandamiseks. Tema fännid väidavad, et see pikendab elu. Seetõttu ja arvestades selle loendamatuid eeliseid, võib seda uhkusega nimetada elu seemneks.
Seesamiseemneid võib võtta ravimina, vürtsina või halvaa kujul. Mida iganes valite, te ei kahetse. Nautige seesami ainulaadset maitset koos selle kasulikkusega tervisele.
Soovitan:
Nigella - Must Seeme, Mis Sisaldab Koguni 15 Aminohapet
Nigel nimetatakse Buttercupide perekonna üheaastase õistaime seemneteks. Seda leidub Edela-Aasia, Vahemere, Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika piirkonnas. Selle seemneid ja nendest saadud õli võib leida ka põldoseri, rooma koriandri, vaaraoõlina. Nimed must köömne , sibulaseemned ja mustad seesamiseemned on tegelikult ebatäpsed ja eksitavad.
Kanepi Seeme On Alternatiiv Kaladele
Inimeste kanepi ja kanepiseemnete tarbimine on pika ajalooga. Kanep on vanim taim, mida kultiveerib inimene ja mida kasvatatakse tervisliku kiudainete, suure kasvukiiruse ja seemnerasva poolest. Teadlased on leidnud kiviaja keraamikast kanepikiudude jälgi.
