Mead - Jumalate Eliksiir

Video: Mead - Jumalate Eliksiir

Video: Mead - Jumalate Eliksiir
Video: Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков 2024, November
Mead - Jumalate Eliksiir
Mead - Jumalate Eliksiir
Anonim

Mead on kõigi alkohoolsete jookide esivanem. Ta nautis igasuguste aadlike, eepiliste väljamõeldud tegelaste ja isegi Kreeka jumalate austajaid. Meda kääritused koos kolme peamise koostisosaga: mesi, pärm ja vesi. Võib-olla kuulete seda nimega meevein, kuid see pole õige liigitus.

Mead tekib mee kääritamisel, vein aga kääritatud puuviljadest. Ja kuigi mõdu maitsestatakse sageli erinevate puuviljadega, ei tee see sellest veini.

Hiina keraamika, mis pärineb aastast 7000 eKr, pakub tõendeid mõdu kääritamisest, mis ületab nii veini kui ka õlle.

Esimene partii mõdu on juhuslik avastus - varased rändajad jõid ilmselt vihmaveest üleujutatud mesitaru sisu, mis kääris õhupärmi abil loomulikult. Kui mõdu tootmine oli teada, sai magus jook ülemaailmselt tunnustatud ja populaarne viikingite, maiade, egiptlaste, kreeklaste ja roomlaste seas.

Varasel Inglismaal lisati mõdule erinevaid ürte ning arvati, et jook parandab seedimist, aitab depressiooni vastu ja leevendab hüpohooniaid. Seda taimset mõdu nimetati metegliniks, mis tuletati kõmri sõnast meditsiin.

Mead
Mead

Magus mõdu on algne afrodisiaakum. "Mesinädalate" algus ulatub keskaegsesse traditsiooni, et pärast uut abielu joob seda magusat jooki täiskuu tsükli jooksul.

Kogu see traditsioon pidi pakkuma viljakat liitu, mis annaks paljudele lastele. Seda mõdu tarbimisele tuginevat veendumust võeti nii tõsiselt, et pruudi isa lisas mõdu kaasavara sisse.

Meedi maitsed varieeruvad olenevalt mee tüübist, sellest, milliseid vürtse, ürte või puuvilju kasutatakse või vananemisajast. Ja tänapäeval peetakse seda tervisele kasulikuks ka mee ja sellega kaasnevate koostisosade tervendavate omaduste tõttu.

Tänapäeval on levinumad lisandid humal saksakeelsele mõdu ja ingveri versioonile või prantslastele mõeldud kaneel.

Soovitan: