2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Karusmarjad on tuntud ka kui saksa või torkivad viinamarjad ja neid ei tohiks segi ajada Kingi viinamarjadega, mis on farmaatsias laialdaselt kasutatav ürditüüp.
Kuid karusmarjad on ka äärmiselt kasulikud. Selle marjad võivad olla erinevates toonides, kuid on iseloomulik, et nende vilju katev nahk on poolläbipaistev ja peidab paar väikest seemet. Euroopas sai see populaarseks alles 15. sajandil.
Karusmarjades on väga palju C-vitamiini ja muid organismile olulisi aineid. Toorelt tarbitakse seda harva, kuna sellel on üsna hapukas maitse, kuid korralikult valmistatuna saab seda toiduvalmistamisel probleemideta kasutada.
Kõige levinum on euroopa karusmari, millest valmistatakse palju siirupeid, moose, želeesid ja puuviljamagustoite. Nende tarbimine aitab kaasa keha puhastamisele ja reguleerib seedesüsteemi.
Nende valmistamisel on kõige olulisem meeles pidada, et karusmarjadele lisataks piisavalt suhkrut või muud magusainet, et selle hapukas maitse tuhmuks muutuks. Parim variant on selle valmistamine ja tarbimine koos teiste magusamate puuviljadega, nagu maasikad, vaarikad jt.
Siin on ideid, kuidas kodus karusmarjamahla ja moosi valmistada:
Karusmarjamahl
Valmistamismeetod: Viinamarjad keedetakse ja filtreeritakse läbi marli seemnete ja kestade eraldamiseks. Vette, milles seda keedetakse, lisage sidrunimahl ja suhkur vähemalt 1: 1. Seejärel saate mahla pudelites sulgeda ja seeläbi seda kauem säilitada.
Karusmarjamoos
Valmistamismeetod: 1 kg karusmarju pestakse ja seemned eemaldatakse nõelaga ettevaatlikult. Kurna, et eemaldada selle helbed, ja puista peale umbes 2 kg suhkrut. Lase 3-4 tundi seista, seejärel vala 1 tass vett ja keeda kõik vajaliku tiheduseni.
Küpsetamise ajal kooritakse vaht ära. Vahetult enne moosi pliidilt eemaldamist lisage 2 tl viinhapet. Moos valatakse suurde kaussi, lastakse üleöö seista ja järgmisel päeval hoitakse purkides.
Soovitan:
Kulinaariaõpik: Omatehtud Moosi Valmistamine
Moosi keedetakse erinevatest puuviljadest, mis peavad olema täiesti värsked, tervislikud ja hästi laagerdunud. Iga puu vajab vastavalt oma olemusele asjakohast töötlemist. Näiteks maasikate ja vaarikate puhul on vaja tupplehed varsidega puhastada ja vilju kergelt pesta;
Olulised Reeglid Omatehtud Moosi Valmistamiseks
Moos on suurepärane hommikusöögi lisand. Kodus valmistatuna on see veelgi maitsvam. Kuid selle ettevalmistamisel peate tähelepanu pöörama mõnele peensusele. Vili peab olema värske ja värske. Neid ei tohiks isegi veidi rikkuda. Aprikoosi-, maasika- ja hapukirsimoosi valmistamisel ei tohiks suhkrukogus olla liiga suur.
Moosi, Marmelaadi Ja Moosi Erinevus
Moos, marmelaad ja moos on sarnased selle poolest, et need kõik on mingi magus talvine toit, mis on valmistatud puuviljadest ja suhkrust. Kuid kuigi kõik kolm tüüpi - moos, marmelaad ja moos - on konserveeritud, on neil olulisi erinevusi.
Kuidas Valmistada Moosi Ja Rukkilille Siirupit?
Dogwood on puuliik, mis kuulub kõige varem õitsvate liikide hulka. Kuid selle viljad valmivad alles septembris-oktoobris. Seda võib meenutada kõigepealt õitsemise ja hiljemalt valmimise poolest. Kõige sagedamini puuviljadest dogwood on valmistatud mahl.
Kuidas Valmistada Nektarit Ja Siirupit
Pole midagi maitsvamat kui kodused mahlad ja nektarid. Saame neid oma maitse järgi valmistada - rohkem või vähem suhkruga muuta need paksemaks või õhemaks. Lisaks ei sisalda need värvaineid ega säilitusaineid. Pakume teile nektari ja siirupi retsepti - neid valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.
