2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vaevalt leidub inimest, kes poleks Vahemere dieedist midagi kuulnud. Seda tüüpi dieedi kuulsus tuleneb selle erakordsest kasu tervisele. Dieet põhineb Kreeka ja Itaalia piirkondade traditsioonilisel toidul, mis on valmistatud nii, et see oleks samal ajal maitsev, toitev ja tervislik.
Tänu toidukultuurile olid eelmise sajandi keskel Vahemere piirkonnas elanud inimesed oluliselt tervemad ja vähem ohtlikud haigused kui teised rahvad.
Dieediga kaasneb ka kerge kaalulangus, mis vähendab südameatakkide, diabeedi ja varajase surma riski.
See dieet ei põhine mitte ainult värsketel puu- ja köögiviljadel, teraviljadel, mereandidel, vaid ka nende valmistamisel ja kasutatud rasval; oliiviõli.
On tõestatud, et see on kõige kasulikum rasv, millel on kasulik mõju seedesüsteemile, südamele, nahale, ainevahetusele, veresoontele ja teistele. Kuid need toidu eelised pole teistes piirkondades elavatel inimestel nii väljendunud.
Hispaania ülikooli teadlased alustasid uuringut, et teha kindlaks, miks Vahemere dieet on kasulikum mõju inimestele, kes elavad selles maailma piirkonnas.
Nende järeldus on, et see on tingitud erinevatest toiduvalmistamise traditsioonidest. Toiduvalmistamistehnikad määravad Vahemere dieedi eeliste ulatuse. Vahemere piirkonnale on väga tüüpiline toitu valmistada roogi põhja praadides. Seda kastet, mis on kõige sagedamini oliiviõlis praetud peeneks hakitud koostisosad, nimetatakse sofritoks ja see on piirkonnale väga tüüpiline.
Teadlased uurisid ekstra rasva - oliiviõli mõju kõigile soffrito koostisosades sisalduvatele bioaktiivsetele ühenditele - tomatitele, sibulatele ja küüslaugule. Uuringute kohaselt on neis sisalduvaid fenoole ja karotenoide üle 40.
Nende ainete võtmine vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja insuliinitundlikkuse riski. See tähendab, et mida rohkem kasutatakse toiduvalmistamisel külmpressitud oliiviõli, seda rohkem vabaneb ja imendub keha bioaktiivseid ühendeid.
Uuringu kohaselt ekstraheeritakse rohkem vastava polüfenooli või karotenoidi isomeere ja need on tugevad antioksüdandid.
Seetõttu on soovitused köögiviljad küpsetada veel oliiviõliga.
Soovitan:
Märgid Selle Kohta, Et Peate Toidule Lisama Rohkem Süsivesikuid
Süsivesikud varustada üle poole kogu päeva kaloritest, varustades keha energiaga ning aidates kaasa südame, seedimise ja aju tervisele. Piiratud süsivesikute tarbimine ja madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimine võib hõlbustada kehakaalu langust, kuid võib põhjustada ka palju ebameeldivaid kõrvaltoimeid.
Sellepärast Peate Sööma Rohkem Kiive
Kiivi on vili, mis teiste kulul sageli unarusse jäetakse. See on täiesti ebaõiglane. Mõned väldivad seda puuvilja hapu maitse ja ebameeldiva tekstuuri tõttu. Aga kui kiivi on hästi küps, see maitseb suurepäraselt ja on mõnus süüa. Lisaks sisaldab kiivi ainulaadset ainete kombinatsiooni, mis muudab selle väga kasulik - eriti teatud tingimustel.
Ärge Pange Kohvi Sisse Rohkem Koort. Sellepärast
Kohvisõbrad ei saa päevagi hakkama. Varahommikul kohvi joomise harjumus äratab ja äratab, kuid on palju inimesi, kes lihtsalt armastavad kohvi aroomi ja armastavad seda juua, mitte sellepärast, et see neid turgutab. Kohvile iseloomulik maitse on mõru ja mõne jaoks - ebameeldiv.
Kas Hoiate Köögivilju Kilekottides? Sellepärast Peate Peatuma
Vaatamata kõigile hoiatustele selle kohta, kui plastkotid keskkonnale kahjulikud on, kasutab enamik meist neid siiski. Need on odavad, hõlpsasti kasutatavad ja hõlpsasti ligipääsetavad. Tegelikkuses on neist saanud nii palju osa meie igapäevaelust, et toodete ostmine ja ladustamine tundub ilma nendeta võimatu.
Söö Pool Avokaadot Päevas - Mitte Rohkem! Sellepärast
Pool avokaadost on kasuliku puuvilja lubatud päevane annus. Kui otsustate seda sätet mitte järgida, riskite oma kehakaaluga. Avokaadost on viimastel aastatel saanud üks populaarsemaid puuvilju. Lisaks suurepärasele lisandile mis tahes salatile, on see ka meie lemmik Guacamole'i peamine koostisosa.
