2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kliimamuutus neil on juba palju negatiivseid mõjusid inimeste elule ja see suundumus süveneb tulevikus. Üks neist on mürgise elavhõbeda sisalduse suurenemine merekalades - tursk ja tuunikala. Liigne kalapüük süvendab trendi.
Kuna kala on üks kõige kasulikumaid ja seetõttu eelistatud toiduaineid, võib see põhjustada imikutel ja lastel neuroloogilisi häireid, kelle emad on raseduse ajal oma menüüsse regulaarselt lisanud kalaroogasid.
Metüülelavhõbe on nende kahe kalaliigi teadaoleva keemilise elemendi orgaaniline vorm, mis on viimase 30 aasta jooksul suurenenud 20–30 protsenti. Mürgisel elavhõbedal puudub teadaolev otsene juurdepääs kesknärvisüsteemile.
Selle saavutamiseks on vaja muuta see metüülelavhõbedaks, mida organism väga kergesti omastab. See läbib vere- ja ajurakke kesknärvisüsteemi. Samuti tungib platsenta ja kahjustab loodet.
Töötlemine toimub bakteriaalsete geenide abil, kuid mis need on ja miks nad elavhõbedat surmavaks teevad, on ikkagi teaduslik saladus. Mõõtmised tehti Atlandi ookeani Maine'i lahe kalasaagis.
Metüülelavhõbeda kuhjumine kehas tarbides kalu, mis neelavad selle ookeanist ja levitavad seda inimestele, on see eriti ohtlik rasedatele naistele kolmandal trimestril, st kaugelearenenud raseduse ajal. Siis areneb loote aju kõige kiiremini. See on ohtlik ka väikestele lastele.
Tulevastel emadel on pikka aega soovitatud mõõkkala ja hailiha mitte süüa, kuna nende elavhõbe on kõrge. Tursk on siiski soovitatav kui võimalus varustada keha toitainete ja valkudega, mis toetavad noore organismi arengut.
Uuringute tulemused ei ole suunatud inimeste söömise takistamisele kala söömise tõttu, kuna see on kerge, kasulik ja toitev toit, vaid juhtima üldsuse tähelepanu kliimamuutuste probleemile. Uuel kliimareaalsusel on otsene mõju toidule ja selle kaudu meie tervisele.
Globaalne soojenemine tõstab ookeanide ja merede vee temperatuuri ning väikeste kalade energiavajadus suureneb. Selle rahuldamiseks neelavad nad rohkem toitu ja koos sellega metüülelavhõbedat. Suured kalad toituvad neist ja nii jõuab ohtlik ühend meieni.
Teine eeldus on tursale toiduks mõeldud väikeste merekalade intensiivsem püük. Seejärel suunatakse see nii suurematele saakloomadele kui ka homaaridele, milles metüülelavhõbedat on rohkem.
On teada, et kalatarbimine on viimase 50 aasta jooksul kahekordistunud, mis tähendab, et terviserisk on märkimisväärselt suurenenud.
Soovitan:
Kas Elavhõbe On Kalades Ohtlik?
Oleme kõik kuulnud, kui kasulik on kala süüa ja seda on kohustuslik süüa vähemalt kord nädalas. On teada, et kalas on palju valke, seleeni, A-, D-, E- ja B12-vitamiine, oomega 3 rasvhappeid, kaltsiumi, fosforit, joodi ja muid olulisi aineid.
Loomsed Rasvad, Mida Me Sööme
Loomsed rasvad kulinaariapraktikas kasutatakse sageli tooteid, ehkki nende üle on palju poleemikat. Piimarasv Esiteks arutatakse palju piimarasvade üle. Need on piimas sisalduvad rasvad, mis esinevad õli-vees emulsioonina väiksemate kui 1 mikromeetriste rasvakuulide kujul.
Teadlased Rahustavad: Kalades Olev Elavhõbe Ei Kahjusta
Söödud kaladest saadud elavhõbe ei suurenda südameataki ja insuldi riski. Seda väidavad Harvardi ülikooli teadlased pärast toksiinitaseme analüüsimist kümnetes tuhandetes küünelõikudes. Mereande soovitatakse sageli südame-veresoonkonna haiguste vastu.
Šokolaadil, Mida Me Sööme, Ja Saksamaal Oleval šokolaadil On Vahe
BTV eksperiment näitas, et Bulgaarias ja Saksamaal müüdavate sama kaubamärgiga šokolaadide vahel on märkimisväärne erinevus. Sellest teatasid toidueksperdid. Stuudiosse toodi kaks šokolaadi tervete sarapuupähklitega. Esmapilgul selgus, millist šokolaadi müüakse Saksamaal ja millist meil.
Suvekuumusega Tegelemine: Siin On, Mida Süüa Ja Mida Mitte
Suvekuumust võib olla üsna raske taluda, eriti kui temperatuur ületab 30 kraadi. Pärast esmast rõõmu, et suvi on lõpuks kätte jõudnud, on paljudel meist palavast halb. Söögiisu kaotus, dehüdratsioon, iiveldus, väsimus, desorientatsioon, kõhulahtisus on vaid mõned ebameeldivatest sümptomitest, mida võime kogeda, kui me ei ole piisavalt päikesepaistelisel suvetunnil hüdreeritud.
