2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
See, kuidas salatit tooteid lõikate, määrab suuresti selle maitse, sest eri tüüpi viilutamisel on toodete maitse erinev.
Kõik köögiviljad salatiks tuleks lõigata peenemaks, seda tihedam on nende kude - see sõltub peamiselt peedist, kaalikast, sellerist ja porgandist.
Vürtsikad tooted lõigatakse väikesteks tükkideks, nii et nende maitse on kogu salati vältel tunda, või nende maitse rõhutamiseks palju suurem kui muud tooted.
Kõik salatitooted, olgu siis köögiviljad või puuviljad, lõigatakse vahetult enne küpsetamist, sest lõigatuna kaotavad need oma toitained.
Ärge hoidke peeneks hakitud köögivilju eredas valguses ega vees. Kiiresti tumenevad puuviljad ja köögiviljad - seller, õunad, pirnid, küdooniad, ploomid - pihustatakse kohe pärast viilutamist sidrunimahla või soolveega.
Kõige maitsvam salat saadakse siis, kui kõik koostisosad lõigatakse retseptis kirjeldatud viisil suure terava noaga. Ja salati kõige lühem hoidmine külmkapis rikub selle maitset.
Kurgid, tomatid, porgandid, peet ja redis lõigatakse õhukesteks viiludeks, siis on need palju maitsvamad. Neid saab lõigata ka viiludeks. See kehtib kõigi ümmarguse kuju ja väikese suurusega köögiviljade kohta.
Kui soovite köögivilju pulkadeks lõigata, lõigake need kõigepealt õhukesteks viiludeks ja seejärel lõigake iga plaat pulkadeks. Kuubikute valmistamiseks lõigake köögiviljad kõigepealt sentimeetri paksusteks plaatideks, mis seejärel lõigatakse kuubikuteks.
Kuubikute suurus sõltub salatitüübist - soojade salatite puhul on kuubikud suuremad ja suupistete täitmiseks kasutatavate salatite puhul väikesed.
Kui soovite, et sibula maitse oleks kogu salati sees tunda, lõigake see väga väikesteks tükkideks või riivige riivis. Sibulat saab lõigata ringidesse ja mitte kunagi pulkadeks, sest need maitsevad karedalt.
Rohelised vürtsid nagu petersell, till, roheline sibul lõigatakse pooleks ja pannakse seejärel ühtlaseks ja üheaegseks lõikamiseks kokku. Seda on kõige parem teha suure terava noaga.
Soovitan:
Roa Nimetuse Pikkus Määrab Selle Hinna
Suurbritannia restoranid määravad oma roogade hinnad vastavalt sellele, kui pikad roogade nimed on, kirjutab Daily Mail. Selle järelduse tegi Stanfordi ülikooli keeleteadlane professor Dan Gurafski, kes viis sel teemal läbi uuringu. Ta on üle vaadanud üle 6500 menüü.
Veiseliha Lõikamine
Veiseliha ei suuda Bulgaaria kulinaarsetes traditsioonides sealiha vaevalt asendada. See on põhjus, miks enamik veiselihale ja selle valmistamisele viitavaid termineid pärinevad saksa, prantsuse, inglise ja isegi hispaania keelest. Meie riigis pole erinevalt teistest Euroopa riikidest ning kogu Põhja- ja Lõuna-Ameerikast vanu ja väljakujunenud traditsioone vasikate ja lehmade kasvatamiseks lihaks.
Meie Iseloom Määrab Meie Vihaarmastuse
Kõik armastavad teatud asju rohkem süüa kui teised. Huvitav on see, et see, mida me eelistame süüa, võib isegi määrata meie iseloomu, ütlevad USA teadlased. Ameerika uuring väidab, et vürtsikate toitude eelistused määrab suuresti inimeste iseloom.
Veini Kvaliteedi Määrab Mitte Maitse, Vaid Hind
Kas soovite oma külalistele muljet avaldada laagerdunud veinipudeliga, kuid te ei saa endale lubada kallist ja keerukat kaubamärki? Lihtsalt osta odavalt ja öelda neile, et see on kallis. See on peaaegu kindel, et nad sind usuvad ja isegi meeldivad.
Bio-individuaalsus Määrab Meie Dieedi
Isikute toitumine sõltub tüübist bioindividuaalsus kuhu nad kuuluvad. Bioindividuaalsuse mõiste määratleb erinevad bioindividuaalsuse tüübid vastavalt erinevatele teguritele. Need on päritolu, metaboolne tüüp ja ka veregrupp. Sõltuvalt sellest, kus olete sündinud ja kasvanud, määratakse ka teie toitumine.
