Teeme Praetud Riisi

Video: Teeme Praetud Riisi

Video: Teeme Praetud Riisi
Video: Kuidas ma teen "Praetud riisi ananasiga" 2024, November
Teeme Praetud Riisi
Teeme Praetud Riisi
Anonim

Tavaliselt praetakse riisi taimeõliga / sibulat ja võib lisada köögivilju /, sellele valatakse kaks ja pool kuni kolm osa vett, lisatakse soola, maitse järgi vürtse ja anum suletakse kaanega. Keeda tasasel tulel, kuni vesi aurustub. Kuid see on pigem hautatud riis.

Läätsedega saate valmistada tõelise praetud riisi. Teil on vaja 250 grammi basmati riisi, näpuotsatäis soola, 150 grammi läätsesid, 1 tükk värsket ingverijuurt (2 cm), 2 kimpu rohelist sibulat, 40 milliliitrit oliiviõli või taimeõli.

Riis valatakse külma veega, lisage keetmisel 1 tl soola, sulgege kaanega ja keetke 12 minutit. 7 minuti pärast lisage läätsed. Selle aja jooksul ingver puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.

Roheline sibul puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks ringideks. Tumerohelist osa ei kasutata. Kurna riis läbi kurn.

Viis minutit enne serveerimist kuumutage pannil oliiviõli või taimeõli ja prae rohelist sibulat pidevalt segades umbes minut. Lisa sool ja riis koos läätsedega, kuumuta ja soola uuesti.

Teeme praetud riisi
Teeme praetud riisi

Saate valmistuda Tai praetud riis ananassiga: 2 1/2 tassi keedetud ja jahutatud riisi või 1 tass toorriisi, 125 grammi kana, rinda, 8 suurt toort kooritud krevetti.

Teil on vaja ka väikese ananassi (või konserveeritud ananassi) ülaosa ja 1 punane paprika, ribadeks lõigatud, 3 spl võid, 1 tl peeneks hakitud küüslauku, 2 muna, 3 spl sojakastet, 1/2 tl musta pipart, 1 / 3 tassi praetud, soolamata india pähkleid, 2 õhukesteks ribadeks lõigatud varreid roheline sibul.

Lõika kana ribadeks ja ananass tükkideks. Ülejäänud tooted on valmistatud. Kuumutage või sügaval praepannil ja prae küüslauku umbes pool minutit.

Lisa kana, krevetid ja punane pipar ning prae umbes kaks minutit, kuni liha on valge. Vähendage tulekahju veidi ja purustage munad otse pannile.

Ärge segage umbes kaks minutit, kuni munad on kergelt küpsenud. Viige liha ja muud tooted panni ühte otsa ja lisage riis. Valage sojakaste ja segage kõike umbes kaks minutit, et kõik tooted kokku segada ja riis praadida.

Lisa sool, puista peale musta pipart, lisa india pähklid, roheline sibul ja hakitud ananass. Jätkake veel kaks minutit, segades hästi. Tõsta tulelt, vala sobivasse kaussi ja serveeri soojalt.

Välja arvatud praetud riis, kui sa armastad riisi, võite panustada ka klassikale, nagu pehme sealiha riisiga, meie lemmik kana riisiga, lahja riis ja miks mitte midagi ebatavalist, näiteks sushi või Hispaania paella?

Soovitan: