Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii

Sisukord:

Video: Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii

Video: Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Video: Новогодний стол 2022🎄 10 ЛУЧШИХ БЛЮД 💫 Новогоднее меню 2022 2024, November
Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Anonim

Arvatakse, et klassikaline retsept praetud hiina riis pärineb Jiangsu idapoolsest provintsist Yangzhou linnast. Sealiha, krevettide ja värske sibulaga valmistatud praetud Yangzhou riis on endiselt standard, mille järgi hinnatakse kõiki muid praetud riisiroogasid. Sellest imelisest riisiretseptist võib saada üks teie lemmik pearoogasid.

Praetud riisi peamised koostisosad:

2 värsket sibulat, peeneks hakitud

2 suurt muna

1 tl soola

maitse järgi pipart

3 spl praadimisõli

4 tassi eelküpsetatud riisi, vähemalt 1 päev

Maitse järgi 1-2 spl lahjat sojakastet või austrikastet

Võite lisada liha, mereande ja / või köögivilju, kuid seejärel suurendada munade arvu kolmele.

Originaal: Hiina keedetud kõige maitsvam praetud riis on keedetud nii
Originaal: Hiina keedetud kõige maitsvam praetud riis on keedetud nii

Kõige olulisemad nõuanded praetud riis on riisi keetmine vähemalt õhtul enne selle praadimist. Kui seda keedetakse 2 või 3 päeva enne, siis veelgi parem.

Järgmine samm on munade kerge kloppimine, kuni need vahutavad.

Kuumutage pann keskmisel kuumusel ja lisage kaks supilusikatäit võid. Pöörake panni nii, et kui või sulab, katke põhi. Seejärel vähendage kuumust ja lisage munad. Segage, kuni see on kergelt küps, kuid mitte täielikult kuivanud.

Originaal: Hiina keedetud kõige maitsvam praetud riis on keedetud nii
Originaal: Hiina keedetud kõige maitsvam praetud riis on keedetud nii

Seejärel lisage puhtale pannile 1 supilusikatäis õli, keerates nii, et panni põhi oleks uuesti kaetud. Lisa riis. Segage 2 kuni 3 minutit, kuni riis on soe. Segage vastavalt soovile sojakaste või austrikaste.

Traditsiooniliselt ei lisa hiinlased riisile sojakastet.

Hiina köök
Hiina köök

Kui riis on piisavalt kuum, lisage munapuder ja hakitud sibul. Sega kõik kokku.

See on Hiina riisi peamine ja originaalne retsept. Nüüdsest saad katsetada vastavalt oma maitsele ja eelistustele - võimalusi on palju, kumb maitsvam ja isuäratavam.

Soovitan: