2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Itaalia köök on nii rikkalik, et on raske eraldada mõnda kulinaarset kiusatust, mis on selle tipp. Seetõttu saab Panjialo nime all tuntud magustoitu määratleda kui ühte Botusha kokakunsti paljudest suurtest saavutustest.
Pangiallo tõlgitud tähendab kollast leiba ja on traditsiooniline rituaalne kook, mis on tüüpiline Lazio piirkonnale jõulupühadeks. Selle päritolu tuleb otsida keiserlikust ajastust, mil see näitas seda tarbinud inimeste rikkust. See sisaldab vähemalt kolme tüüpi pähkleid, liiga palju rosinaid, eksootilisi vürtse nagu safran ja palju muid lummavaid aroome.
See maitsev magustoit on teatud tüüpi šokolaadipruun, mida valmistatakse nüüd kõige sagedamini Mascarpone kreemiga, kuid mida saab valmistada ka ilma selleta. Kreemiga on koogil rikkalikum maitse ja muutub vastupandamatumaks, kuid see pole retsepti eelduseks.
Lisatud erinevad pähklid võimaldavad kondiitri fantaasial täielikult lahti rulluda, samuti rahuldada kodus valmistamisel individuaalseid maitseid.
Ideaalse koogi valmistamise saladus on selle küpsetamine. Tuleb saavutada konsistents, kus koor on peal juba tunda ja sees pehme ja niiske. Sel eesmärgil tuleb esitada küpsetusaste vastavalt tassi kujule ja ahju parameetritele.
Siin see on algupärase uhke Panjiali retseptumbes.
Vajalikud tooted:
100 g võid
Sama palju šokolaadi. Et olla loomulik.
2 tl kaneeli
50 g magustamata kakaod
1 tl suhkur
2 tk munad
½ h.h. jahu
1 tl kreeka pähkleid suurtes tükkides, võite kasutada mis tahes pähkleid
Kreemi jaoks:
500 g mascarpone
3 munakollast
70 g suhkrut
2 spl magusat likööri
Mustikamoos või muu puuvili
Valmistamismeetod:
Šokolaad purustatakse ja sulatatakse veevannil koos võiga. Lisa kaneel, kakao ja suhkur. Võite lisada ka 2-3 teelusikatäit lahustuvat kohvi - neile, kes armastavad selle aroomi.
Klopi munad lahti ja lisa šokolaadisegu, sõelutud jahu, näpuotsatäis soola ja hakitud kreeka pähkleid või valitud pähkleid.
Parim on küpsetusplaadi suurus 20x20. Põhi on vooderdatud küpsetuspaberiga, kuna segu on kleepuv.
Pätsi küpsetatakse eelsoojendatud 160-kraadises ahjus umbes pool tundi, kuni see haarab pealt kooriku ja on seest mahlane.
Kreem valmistatakse järgmiselt: munakollaseid pekstakse veevannis, kuni need muutuvad valgeks. Lisage suhkur, samal ajal pidevalt kloppides. Operatsioon viiakse segistiga lõpule veel 5 minutit, pärast seda, kui segu pole enam pliidil. Klopi maskarpone likööriga lahti ja lisa munakollastele.
Jahutatud Panjialo kook lõigata võrdseteks osadeks ruudukujulisena. Serveerimisel aseta ruut vahukomme, määri peale 2-3 lusikat koort ja kata uuesti teise vahukommitükiga. Kaunista mustikate, maasikate, pähklite moosiga vastavalt maitsele ja fantaasiale.
Soovitan:
Vead Hautiste Ettevalmistamisel
Kõige maitsvam hautis saadakse siis, kui praetud sibula ja jahu täidis on korralikult ette valmistatud. Jahu lisatakse alles siis, kui sibul muutub praadimise tulemusena läbipaistvaks. Pärast jahu lisamist jätkub praadimine, kuni sibul on kuldne, nagu ka jahu.
Kolm šokolaadikooki: Salajane Retsept Ja Ettevalmistamisel Olevad Peensused
Kuulus kolme šokolaadi kook on õrn, kerge ja eeterlik. See on tegelikult kolmevärviline vaht, mis on valmistatud tumedast, piimast ja valgest šokolaadist. Seda magustoitu peetakse üsna kalliks ja seda on raske valmistada, kuid soovi korral saab seda valmistada kodus.
Olulised Reeglid Lindude Ettevalmistamisel
Bulgaarias on kõige sagedamini valmistatud sealiha ja kanaliha. Sest sealiha on juba kirjutatud mitte ainult selle valmistamiseks kuumtöötlemiseks, vaid pakuti ka mitmeid huvitavaid retsepte, millest mõned on üsna eksootilised. See kehtib osaliselt kodulindude kohta, kuid selle kohta, kuidas liha lihtsamalt küpsetada, on vähe teavet, selle asemel, kuidas mitmekesistada oma menüüd atraktiivsete kodulindude retseptidega.
Imeilus Mascarpone - Söö Seda, Kuid ühte Asja Silmas Pidades
Mascarpone juustu kreemjas tekstuur sobib ideaalselt lisanditeks, küpsetatud magustoitudeks, eriti itaaliapärasteks nagu Tiramisu ja isegi pastaks. Maitse võib soovida Mascarpone rikkalikku maitset, kuigi seda ei soovitata liiga sageli süüa.
Lemmik Retropirukad - Ettevalmistamisel Olevad Peensused
Kas igatsete lapsepõlvest kodus valmistatud toite? Ükskõik kui lai kaubavalik poodides pole, pole need täpselt sellised, nagu me neid varasemast mäletame. Ja mis siis teie lemmikud pirukad ? Me võime neid üha vähem proovida. Ja kuigi te leiate neid ikka siit ja sealt erinevatest söögikohtadest, mis neid jätkuvalt valmistavad, retro-pirukate retsept see peab jääma perekondlikuks väärtuseks.
