2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõige maitsvam hautis saadakse siis, kui praetud sibula ja jahu täidis on korralikult ette valmistatud. Jahu lisatakse alles siis, kui sibul muutub praadimise tulemusena läbipaistvaks.
Pärast jahu lisamist jätkub praadimine, kuni sibul on kuldne, nagu ka jahu. Seejärel lisage punane pipar. Seejärel segage mitu korda ja lahjendage vähese sooja veega.
Sellise praadimisega valmistatud hautis muutub maitsvaks ja lõhnavaks. Kui lisate jahu, kui sibul on juba kuldne, põleb see seni, kuni jahu on kuldne. Siis muutub hautis tumedaks, kibeda maitse ja ebameeldiva lõhnaga.
Ja kui lisate vett enne, kui jahu on muutunud kuldseks ja sibul on juba kuldne, lõhnab hautis toore taigna järele ning sellel pole välimust ja värvi. Kui valate täidisele külma vett, saate maitsva kastme, kuid liha ei ima seda.
Kui valate sellele keeva veega, on liha maitsev ja kaste maitsetu. Kuid kui vesi on soe, on nii kaste kui ka liha võrdselt maitsvad. Ärge küpsetage hautist kuumusel. See ei kiirenda, vaid aeglustab toidu valmistamist.
Tugeva tulekahju korral aurustub vesi kiiresti ja vett tuleb juurde lisada. Madalal kuumusel küpsetades valmistatakse tooteid seni, kuni need saavad soovitud maitse ja meeldiva välimuse.
Meie vanavanaemad küpsetasid savipottides maitsvaid ube, mille nad kolde otsa panid. Kõrgel kuumusel keevatel hautistel pole maitset ega välimust. Kui olete selle vea juba teinud, vähemalt küpsetamise lõpupoole, vähendage kuumust.
Kui teil pole aega ja soovite, et teie hautis näeks välja isuäratav, valage tass külma vett ja laske sellel madalal kuumusel viis korda keeda, eemaldades selle viis korda järjest pliidilt.
Kui pärast hautise valmimist lasete sellel kolm või neli minutit ahjus küpseda, on see palju maitsvam ja isuäratavam.
Ja et see oleks veelgi maitsvam, tuleks liha lõigata mitte väga suurteks tükkideks ja luud eemaldada väikesteks tükkideks jätmata.
Soovitan:
Kolm šokolaadikooki: Salajane Retsept Ja Ettevalmistamisel Olevad Peensused
Kuulus kolme šokolaadi kook on õrn, kerge ja eeterlik. See on tegelikult kolmevärviline vaht, mis on valmistatud tumedast, piimast ja valgest šokolaadist. Seda magustoitu peetakse üsna kalliks ja seda on raske valmistada, kuid soovi korral saab seda valmistada kodus.
Olulised Reeglid Lindude Ettevalmistamisel
Bulgaarias on kõige sagedamini valmistatud sealiha ja kanaliha. Sest sealiha on juba kirjutatud mitte ainult selle valmistamiseks kuumtöötlemiseks, vaid pakuti ka mitmeid huvitavaid retsepte, millest mõned on üsna eksootilised. See kehtib osaliselt kodulindude kohta, kuid selle kohta, kuidas liha lihtsamalt küpsetada, on vähe teavet, selle asemel, kuidas mitmekesistada oma menüüd atraktiivsete kodulindude retseptidega.
Näpunäiteid Moussaka Ettevalmistamisel
Kui olete tõeline gurmaan ja teile meeldib süüa maitsvalt, siis kindlasti meeldib teil köögis katsetada ja proovida roogasid maailma erinevatest köökidest. Sellisel juhul meeldib teile moussaka kindlasti, kuid siin on oluline teada mõningaid näpunäiteid, et saada maitsvat ja väga isuäratavat.
Näpunäited Nurmkanade Ettevalmistamisel
Ehkki need pole eriti populaarsed, võite valmistada ülimalt maitsvaid toite koos nurmkanadega. Siin on mõned näpunäited, kuidas seda teha: Kui nurmkana on külmunud, siis peate enne küpsetamist seda 40-50 minutit sulatama, et liha lõdvestuks ja oleks lihtsam töödelda.
Imeilus Panjialo - Originaal Retsept Ja Ettevalmistamisel Olevad Saladused
Itaalia köök on nii rikkalik, et on raske eraldada mõnda kulinaarset kiusatust, mis on selle tipp. Seetõttu saab Panjialo nime all tuntud magustoitu määratleda kui ühte Botusha kokakunsti paljudest suurtest saavutustest. Pangiallo tõlgitud tähendab kollast leiba ja on traditsiooniline rituaalne kook, mis on tüüpiline Lazio piirkonnale jõulupühadeks.
