2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas igatsete lapsepõlvest kodus valmistatud toite? Ükskõik kui lai kaubavalik poodides pole, pole need täpselt sellised, nagu me neid varasemast mäletame. Ja mis siis teie lemmikud pirukad? Me võime neid üha vähem proovida.
Ja kuigi te leiate neid ikka siit ja sealt erinevatest söögikohtadest, mis neid jätkuvalt valmistavad, retro-pirukate retsept see peab jääma perekondlikuks väärtuseks.
Traditsioonilise pikliku kujuga, väliselt meeldiva taniga ja seest täidise koheva tekstuuriga kohevad omatehtud pirukad on asi, millest te ei tohiks oma lapsi ja lähedasi ilma jätta.
On lahendus - tee ise retropirukaid!! See pole nii raske kui arvate.
Retropirukate tainas
Tooted:
piim - 300 g
Mai - 11 g kuiv
sool - 1/2 tl.
suhkur - 1 tl.
jahu 3 tl.
õli - 50 ml
Valmistamismeetod:
Foto: Iliana Dimova
Kuumutage piim temperatuurini 40 ° C. Lisa pärm, sool, suhkur ja 1 spl jahu. Sega korralikult läbi ja pane 20 minutiks kõrvale.
Seejärel valage õli ja lisage kogu ülejäänud jahu.
Tainas peaks olema kindel, kuid mitte kõva. Vajadusel lisage veel veidi jahu.
Kata tainas toidukilega ja pane 40 minutiks kõrvale. Sõtku tainas veel kord läbi ja kata uuesti 40 minutit.
Seejärel rullige tainas ringidesse, täitke täidisega, kinnitage servad.
Pirukaid saab praadida või küpsetada ahjus. Kui valite teise võimaluse, jätke need 20 minutiks, seejärel määrige munakollasega ja küpsetage 30 minutit temperatuuril 180 ° C.
Retro pirukate täidised
Foto: Hristinka Koleva
Täidis tuleb tainale lisada tingimata külmana. Täidis on sama nii praetud kui ka küpsetatud pirukate puhul. Seal on maiustusi (värskete puuviljade, šokolaaditäidise, moosi ja mooside, vaniljekreemiga) ja soolaseid pirukaid (kartul, liha, kala, kana, riis, munad jne)
Ideed retro pirukateks
Pirukad muna ja rohelise sibulaga
Keeda 7 kõvaks keedetud muna (10 minutit pärast keetmist). Koori ja lõika kuubikuteks. Haki mõned rohelise sibula varred. Sega need läbi ja maitsesta soola ja pipraga
Pirukad hakklihaga
Riivi 1 porgand ja haki 1 sibul. Prae köögiviljad taimeõlis. Lisage 500 g hakkliha ja prae pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga. Kui pirukad on täis, lisage igale tükk võid, et need oleksid mahlased.
Kartulipirukad
Keeda kartulit (4-5 tk.). Püreesta need kartulipüreega. Prae taimeõlis peeneks hakitud sibul, lisage veidi õli ja segage püreega.
Õunakoogid
Lõika õunad väikesteks tükkideks (4-5 tk.). Puista peale fariinsuhkur ja kaneel. Sega põhjalikult.
Soovitan:
Kodune Jäätis, Millesse Armuvad Kõik Kodus Olevad Inimesed
Päike kõrvetab meid vaieldamatult, kõik on nii kuum, õhk isegi ei liigu. Ja me tahame alati midagi, nii magusat kui ka külma, tükki magusat hingele. Igaühel on oma kiusatus - mõne jaoks on see šokolaad, teise jaoks kook, saiake või lihtsalt kauss jäätis .
Sa Tapad Kalas Olevad Vitamiinid, Külmutades Selle
Sügavkülmas viibimine vähendab kalasöömisega kaasnevat kasu inimese organismile. Sellele järeldusele jõudis dr Diana Dobreva Varna Meditsiiniülikooli keemiaosakonnast. Kala ja mereandide pikaajalisel säilitamisel miinustemperatuuril langeb A- ja E-vitamiinide tase dramaatiliselt.
Kõrvaldage Köögis Olevad Lõhnad
Igal kodul on oma spetsiifilised ja iseloomulikud lõhnad. Köök on aga tõsine lõhnaallikas, mis tuleneb erinevate maitsega erinevate toodete pidevast küpsetamisest. Just köögis on kontsentreeritud kõige teravamad ja tugevamad lõhnad. Köögiõhu värskendamiseks on palju võimalusi.
Kuidas Kirjutatakse Etiketil Olevad Kunstlikud Värvid?
On hästi teada, et kunstlikud värvained on tervisele kahjulikud. Kaubandusvõrgus levitatavate toodete siltidelt leiate need kodeerituna kõigi E-de tuttavatega. Tavaliselt võime neid leida vahemikus E100 kuni E199. Neid leidub kõige sagedamini jäätises, erinevat tüüpi želees ja nätsikommides, gaseeritud jookides.
Magusamad Puuviljad Ja Nendes Olevad Kalorid
Värskete puuviljade tarbimist soovitavad peaaegu kõik toitumisspetsialistid. Ühelt poolt sisaldavad need palju vitamiine ja teiselt poolt - aitavad inimesel üle saada isust magusate asjade järele. Hiljutised uuringud näitavad, et isegi diabeetikud võivad süüa igasuguseid puuvilju, kui nad ei liialda sellega.
