2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kartul on tänapäeval paljudes majapidamistes mitmekülgne köögivilja- ja põhitoit. Kartul on suhteliselt odav, kergesti kasvatatav ja töödeldav ning sisaldab palju toitaineid.
Siin on 4 kartuli eelised.
1. Need sisaldavad palju toitaineid
Kartul on suurepärane paljude vitamiinide ja mineraalainete allikas. Üks kartul sisaldab umbes 161 kalorit, 0,2 g rasva, 4,3 g valku, 36,6 g süsivesikuid ja 3,8 g kiudaineid. Kartul sisaldab ka C-vitamiini, B6-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja teisi.
Kartuli toiteväärtus võivad varieeruda sõltuvalt sordist ja valmistamismeetodist. Näiteks friikartulites on rohkem kaloreid ja rasva kui ahjukartulites, mis on loogiline.
2. Sisaldavad antioksüdante
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Kartul sisaldab rohkesti selliseid ühendeid nagu flavonoidid, karotenoidid ja fenoolhapped. Need ühendid toimivad kehas antioksüdantidena, neutraliseerides vabade radikaalidena tuntud potentsiaalselt kahjulikke molekule. Vabade radikaalide kuhjumisel võivad need suurendada krooniliste probleemide, nagu südamehaigused, diabeet ja vähk, riski. Üks uuring näitab, et kartulis sisalduvad antioksüdandid võivad pärssida maksavähirakkude kasvu. Uuringud näitavad ka, et värvilistel kartulitel, nagu lillad kartulid, võib olla kolm kuni neli korda rohkem antioksüdante kui valgel kartulil. See muudab nad vabade radikaalide neutraliseerimiseks potentsiaalselt efektiivsemad.
3. Need ei sisalda gluteeni
Gluteenivaba dieet on üks populaarsemaid dieete maailmas. See hõlmab gluteeni kõrvaldamist, mida leidub paljudes teraviljades, nagu nisu, oder ja rukis. Teisalt saab süüa kartulitkuna need on gluteenivabad.
4. Neid saab tarbida erineval viisil
Kartul saab valmistada mitmel viisil - keedetud, küpsetatud, küpsetatud ja muidugi - meie lemmik friikartulid. Kuigi need on kõige maitsvam variant, pidage meeles, et kartuli praadimine suurendab dramaatiliselt nende kalorsust.
Soovitan:
Nõuandeid Peedi Ja Kartuli Küpsetamiseks
Keedetud kartul on maitsvam, kui lisate toiduvalmistamise ajal vette kolm küüslauguküünt, kaks loorberilehte ja mõned oksad tilli. Kartulikrokettide praadimisel pange need keeva õli sisse, muidu nad lõhenevad. Ärge jätke kooritud kartuleid pikka aega vette, sest vees kaotavad kartulid tärklise ja vitamiinid.
Mõned Ideed Kartuli Lihapallide Jaoks
Toiduvalmistamisel kartuleid saab valmistada mitmel viisil. Need sobivad äärmiselt suppide, hautiste, küpsetiste, salatite, eelroogade või praetud toitude valmistamiseks. Tegelikult pole sellist kuumtöötlust, mis neid maitsvaks ei teeks, kui me teame, milliseid muid tooteid lisada ja milliseid vürtse.
Trikid Liha Ja Kartuli Küpsetamiseks
Roa valmistamisel peame olema teadlikud, et ükskõik kui palju hinge me sinna paneme, vajab see veel üht olulist koostisosa - kulinaarseid trikke. Neid antakse edasi põlvest põlve, kuid mitte kõik ei tunne neid. Kas teadsite näiteks, et kui te ei eemaldanud puljongist vahtu õigel ajal ja see vajus põhja, on võimalik asju parandada?
Kuidas Valmistada Kartuli Lihapalle - Juhend Algajatele
Sõltumata sellest, millist kartuli lihapallide retsepti teil silma peal on, ei saa seda ilma kartulite enda ettevalmistamiseta valmistada. Ja nagu see on juhend algajatele kartuli lihapallide valmistamisel , püüame oma selgitustes olla võimalikult üksikasjalikud.
Kartuli Ja Riisi Toiteväärtus
Kalorid, rasvad ja valgud Kui proovite kaalust alla võtta, jälgides kalorite ja rasvade tarbimist, võivad sellest abi olla riisist ja kartulist. Mõlemad on peaaegu rasvavabad, vähem kui gramm rasva portsjoni kohta. Need on sarnased ka kalorisisalduse poolest.