2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Roa valmistamisel peame olema teadlikud, et ükskõik kui palju hinge me sinna paneme, vajab see veel üht olulist koostisosa - kulinaarseid trikke. Neid antakse edasi põlvest põlve, kuid mitte kõik ei tunne neid.
Kas teadsite näiteks, et kui te ei eemaldanud puljongist vahtu õigel ajal ja see vajus põhja, on võimalik asju parandada? Piisab, kui puljongisse valada klaas külma vett ja vaht kerkib.
Kanapuljongi valmistamisel ärge lisage sinna absoluutselt vürtse, vaid keeva vedeliku sisse võite panna ainult sibulat ja porgandit. Iga teine vürts tapab värskelt keedetud kana konkreetse maitse.
Kui kasutate loorberilehte supi jaoks, eemaldage see kohe pärast keetmist. Supi keemise ajal vabastab loorberileht oma aroomi, kuid hakkab siis supi maitsele kibedust lisama ja seda rikkuma.
Praed muutuvad pehmemaks, kui määrite neid kaks tundi enne küpsetamist või praadimist äädika ja õli seguga. Tehke sama grillilihaga, see sulab suus. Lihapallide praadimisel on esimesed minutid väga olulised.
Nendel minutitel peab tuli olema kõige tugevam, et lihapallid saaksid koore kinni ja lihast jääv mahl jääks lihapallidesse ega lekiks välja. Seejärel tuleks tulekahju vähendada keskmisele asendile ja pärast pööramist suurendage uuesti pool minutit.
Kui soovite roogi lõhnavamaks muuta, lisage peotäis seeni. Selleks, et roog tõeliselt lõhnaks, tuleb seened väga peeneks lõigata. Kui kuumutate neid pikka aega, sulavad need toidus täielikult.
Vanad kartulid muutuvad maitsvamaks, kui keedate neid vees, kuhu olete lisanud teelusikatäis äädikat, 3 küüslauguküünt ja loorberileht. Parema maitse saamiseks võite ka vanu kartuleid puljongis keeta.
Mida vanem kartul, seda rohkem vett on vaja keema panna. Kui teete kartuliputru, ärge kunagi peksake neid segistiga. See muudab selle tõeliselt siledaks, kuid kaotab kiiresti oma maitse. Parem on kartulid käsitsi puderda.
Kui te ei soovi, et röstitud liha liiga kuivaks läheks, pange ahju metallist anum veega. Ja selleks, et kõrvaldada spetsiifiline maitse, mis kala praadimisel saadakse, pange õlile toores kartul.
Soovitan:
Kartuli Eelised
Kartul on tänapäeval paljudes majapidamistes mitmekülgne köögivilja- ja põhitoit. Kartul on suhteliselt odav, kergesti kasvatatav ja töödeldav ning sisaldab palju toitaineid. Siin on 4 kartuli eelised . 1. Need sisaldavad palju toitaineid Kartul on suurepärane paljude vitamiinide ja mineraalainete allikas.
Nõuandeid Peedi Ja Kartuli Küpsetamiseks
Keedetud kartul on maitsvam, kui lisate toiduvalmistamise ajal vette kolm küüslauguküünt, kaks loorberilehte ja mõned oksad tilli. Kartulikrokettide praadimisel pange need keeva õli sisse, muidu nad lõhenevad. Ärge jätke kooritud kartuleid pikka aega vette, sest vees kaotavad kartulid tärklise ja vitamiinid.
Nõuandeid Vanadest Raamatutest Liha Küpsetamiseks Valimisel
Miski pole toiduvalmistamisel nii oluline kui see on hea liha valimine ja muud nõud. Vaadake seda valikut lehelt küpsetamiseks liha valimisel näpunäiteid vanadest raamatutest . Kalkunid ja kanad - jalad peaksid olema mustad ja pehmed ning küüned lühikesed.
Lihtsad Näpunäited Liha Küpsetamiseks
Sauteerimine on toote kiire praadimise tehnika väikeses koguses rasva. Rasv peaks olema väga kuum ja liha ei tohi segada, vaid pöörata pannil liikudes. Peate valima sobiva panni, mis on piisavalt sügav ja suur, et liha saaks asetada ühele tasapinnale.
Meisterlikud Võtted Liha Küpsetamiseks
Liha on enamiku inimeste kogu maailmas toidulaua lahutamatu osa. See on paljude lemmikroog ja ometi tundub isuäratava lihatüki valmistamine missioon võimatu. Kui olete üks neist inimestest, kellele meeldib liha süüa ja kes tahab õppida olema küpseta liha korralikult , siis lugege edasi, et teada saada, mis on selle peensused valdama liha küpsetamise tehnikaid .
