Kavarnas On Tulemas Kolmepäevane Kala- Ja Rannakarbifestival

Video: Kavarnas On Tulemas Kolmepäevane Kala- Ja Rannakarbifestival

Video: Kavarnas On Tulemas Kolmepäevane Kala- Ja Rannakarbifestival
Video: Kolmepäevane kalastusretk Uilenkraalis {Püütud massiivsed Steenbras&Galjoen} 2024, November
Kavarnas On Tulemas Kolmepäevane Kala- Ja Rannakarbifestival
Kavarnas On Tulemas Kolmepäevane Kala- Ja Rannakarbifestival
Anonim

4., 5. ja 6. septembril toimub Kavarnas Mussel and Fish Fest 2015. Ka sel aastal on festivalile traditsiooniliselt kutsutud linnapead, kes demonstreerivad oma kokakunsti oskusi avalikkusele.

Festivali kaheteistkümnenda väljaande avab Kavarna linnapea Tsonko Tsonev, kes üllatab külalisi isiklikult tema koostatud erialaga.

Linnapea kokandusest võtavad osa ka Tutrakani linnapea Dimitar Stefanov, aga ka Elena linnapea Dilyan Mlazev. Nad ütlevad, et nad ei jaga praegu retsepte, mida nad festivalil kokkamiseks kasutavad.

Linnapeade valmistatud roogasid degusteerib ja hindab valitud žürii.

Eelmisel aastal valmistas Dimitar Stefanov kõigile külalistele Doonau kaladega kalasuppi ja tema kolleeg Karlovost - Emil Kabaivanov - Balkani forelli ürtidega.

Kalmaar
Kalmaar

2014. aastal üllatas Tsonko Tsonev Kavarna külalisi kalmaari lihapallidega, mida ta praadis kuumas õlis ja lisas magushaput kastet. Valge vein sobib linnapea sõnul selle roa juurde kõige paremini.

Kalmaari keedetakse kergelt, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks, rullitakse riivsaias, lisatakse muna, pipar ja sool ning lisatakse maitseaineid - piparmünt, kurat, till ja sidrun - rääkis Kavarna linnapea oma eelmise aasta roogist festivalil.

4-ndal päeval teevad linnapead õues süüa merelinnas peaväljakul asuvas köögis. Samal päeval alates kella 17-st saavad ürituse külalised jälgida linnapeade vahelist kulinaarset lahingut.

Mussel ja fish fest 2015 ei möödu ilma muusikaprogrammita. Festivali kolme päeva jooksul täidavad Kavarna elanikke ja külalisi roki ja popi meeleolu.

Esimesel õhtul esinevad Mariana Popova, Lubo Kirov ja Dani Milev. Rühmitus Five Seasons ja Toni Dimitrova rõõmustavad publikut laupäeval esinemistega ning pühapäeval lõpetab festivali rokkansambel Krossfiere.

Soovitan: