2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Yuzu on mandariini suurune ja üsna hapukas Jaapani tsitrusvili. Yuzu on Jaapanis kõigi tsitrusviljade seas kõige populaarsem.
Yuzu sai USA kulinaarses areenil populaarseks 2000. aastate alguses ja vaatamata haruldasele ja kallile välimusele võib seda puuvilja tänapäevani leida restoranimenüüdest kastmete, kokteilide ja magustoitude kujul. Nagu enamiku tsitrusviljade puhul, on ka yuzu päritolu Hiina.
Puuvilja toodi Jaapanisse Tangi dünastia ajal, kui seda kasutati värskendavas vannis, meditsiinilistel eesmärkidel, samuti mitmesugustel kulinaarsetel eesmärkidel.
Maitse ja sidruni, mandariini ja greibi ristumisega on viimastel aastatel aktsepteeritud Lääne köögis, kus seda kasutatakse maitsestamiseks kõigest - õllest ja närimiskummist äädika ja kokteilideni.
Yuzu on laialt levinud Aasia toidupoodides ja eeldatavasti jõuab see peagi meie supermarketite ning spetsiaalsete puu- ja köögiviljapoodide riiulitele.
See sisaldab kolm korda rohkem C-vitamiini kui üks sidrun, palju antioksüdante ja on äärmiselt kasulik. See on kuulutatud supertoiduks, kuna see on tervisele kasulik ja koores sisalduv põletikuvastane aine - sidrun.
Arvestades selle vähest populaarsust, võib mahla leida nii Aasia spetsialiseeritud kauplustes kui ka veebis. Puuvilju võib leida ka väga mugavates vormides.
Pulbrina on yuzu terava ja magusa maitsega, mis muudab selle magustoitude jaoks väga sobivaks ning selle kuivatatud koorikuid kasutatakse erinevate roogade - köögiviljade, kala ja pasta - maitsestamiseks. Veebipoodides leidub seda villituna mahla kujul või pastana.
Yuzu pasta on tugevalt soolatud, sisaldab tšillit ja on meeldiva vürtsika maitsega. See on traditsiooniline sushi lisand, seda võib lisada ka pastale, nuudlitele või suppidele.
Yuzu pulber - ehkki ainult puuvilja asendaja, kasutatakse seda pulbrit oskuslikult igasuguste roogade ja magustoitude maitsestamiseks.
Yuzu äädikas - kääritatud yuzu mahl, mida kasutatakse marinaadide ja salatikastmete jaoks.
Yuzu mahl - yuzu puuviljadest ekstraheeritud, villitud on vastuvõetav asendaja enamikes puuvilja kasutamist nõudvates retseptides.
Soovitan:
Tundmatud Teraviljad
Teravili on üheiduleheliste taimede perekond. Maal on umbes 600 perekonda umbes 10 000 liigiga. Mõned neist on meile äärmiselt tuttavad, kuna neid kasutatakse ärilistel eesmärkidel. Kuid peale nisu, odra ja maisi teavad vähesed meist nende alternatiivsete asendajate kohta.
Tundmatud Teraviljad: Tef
Meie planeedi taimede mitmekesisus on ainulaadne. See kehtib eriti teravilja ja nende tuhandete sortide kohta. Üks meie laiuskraadide jaoks tundmatu teravili on teff. See on normaalne, sest saaki ei kasvatata kogu maailmas. Tef on Aafrika kultuuride esindaja ning Eritreas ja Etioopias peamine teravili.
Tsitrusviljad
Tsitrusviljad on inimese jaoks üks kõige kasulikumaid toite. Täiendav pluss nende populaarsuse ja laia leviku eest on meeldivad värskendavad maitseomadused. Sõna tsitrus etümoloogia pärineb ladinakeelsest sidrunist, mis tähendab sidrunit. Sidrun seevastu pärineb iidsest kreeka sõnast seeder.
Tsitrusviljad Raseduse Ajal
Tsitrusviljad on tuntud paljude kasulike ainete sisalduse poolest, mille hulgas on esiteks inimkeha jaoks väärtuslik C-vitamiin. Kas raseduse ajal on tsitrusviljade tarbimine siiski ohutu? Ekspertide uuringute kohaselt peaksid rasedad naised olema tsitrusviljade tarbimisel ettevaatlikud, kuna need võivad põhjustada kõrvaltoimeid.
Tsitrusviljad On Seksuaalse Jõu Allikas
Tsitrusviljad ei ole mitte ainult energia ja tervise, vaid ka seksuaalse jõu allikas. Apelsinid, sidrunid, laim, greip, pomelo, mandariinid sisaldavad rikkalikult potentsi jaoks kasulikke aineid. Tsitrusviljad on paljude rahvaste seas sajandeid tuntud kui meeste seksuaalse potentsi suurendamise vahend.
