2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Teravili on üheiduleheliste taimede perekond. Maal on umbes 600 perekonda umbes 10 000 liigiga. Mõned neist on meile äärmiselt tuttavad, kuna neid kasutatakse ärilistel eesmärkidel. Kuid peale nisu, odra ja maisi teavad vähesed meist nende alternatiivsete asendajate kohta.
Sorgo - teravilja perekonna rohttaimed. Seda nimetatakse ka luudaks, ülemteenriks, tatari, luudaks ja tsirkuseks. Sellesse perekonda kuulub üle 70 taimeliigi. Selle kultiveeritud liike kasutatakse toiduks, samuti haljas- ja teraviljasöödaks, siloks, suhkrusiirupiks, tärklise ekstraheerimiseks ning luudade ja alkoholi tootmiseks. See on äärmiselt eelistatud kultuur, kuna sellel on väärtuslikud majanduslikud ja bioloogilised omadused - sorgo on suure saagikusega ja põuakindel taim.
Sorgo on eelistatud põllukultuur Maa kuivades piirkondades, kus see ületab niisutamata teravilja maisi. Selle aasta toodang on 65 miljonit tonni, mis on teravilja seas neljandal kohal.
Lugupidamisega - Vana-Kreekas nimetatakse seda mõnikord amarantiks, selle nimi tähendab "hääbumatut", hääbumatut lille. Mõne rahva sõnul aitab see teravili armuvalu vastu. Kreeka mütoloogias on amarant viidatud abistajaks füüsiliste haavade, vaimse ängi, valu ja kõigi teiste inimlike piinade vastu. Arvatakse, et taim ei närbu, sest see on maagiline. Arvatakse, et lill on tumepunane, suurte ilusate õitega, leidub väga-väga harva ja ainult kuuvalguses. Öeldakse ka seda, et amaranti leiab ainult väga puhta hinge ja südamega inimene, sest see on püha.
Ararut - Ararat on rohttaimega mitmeaastane troopiline taim. Selle juuri kasutatakse toiduna, paksendajana ja ravimite lisandina. Sellest saadud jahu võib leida turult, kuid kõige sagedamini kasutatakse seda lisandina teistes teraviljasortides. Seda lisatakse tärklisele, riisile, nisule, jahule, kaerale, kipsile ja kriidile.
Hirss - Hirss on meie riigis paremini tuntud. Seda kasvatatakse peamiselt teravilja pärast. Maailma erinevates paikades on selle eesmärk aga erinev. Meie riigis kasutatakse seda peamiselt produktiiv- ja dekoratiivlindude toiduks. See on ka traditsiooniline tooraine boza keetmiseks.
Troopilistes riikides on hirss siiski peamine saak. Sellest valmistatakse inimtoiduks mõeldud jahu ja pasta. Jaotuse poolest on hirss nisu, riisi, maisi ja otra järel 5. kohal, külvates ligi 700 miljonile dekarile.
Lupiin - teist tüüpi teravili. Selle seemneid kasvatatakse peamiselt kevadise kultuurina. Meie riigis on levinuim valge lupiin. See kasvab kõige paremini pärast talivilja - nisu, otra.
Soovitan:
Tundmatud Teraviljad: Tef
Meie planeedi taimede mitmekesisus on ainulaadne. See kehtib eriti teravilja ja nende tuhandete sortide kohta. Üks meie laiuskraadide jaoks tundmatu teravili on teff. See on normaalne, sest saaki ei kasvatata kogu maailmas. Tef on Aafrika kultuuride esindaja ning Eritreas ja Etioopias peamine teravili.
Tundmatud Tsitrusviljad: Yuzu
Yuzu on mandariini suurune ja üsna hapukas Jaapani tsitrusvili. Yuzu on Jaapanis kõigi tsitrusviljade seas kõige populaarsem. Yuzu sai USA kulinaarses areenil populaarseks 2000. aastate alguses ja vaatamata haruldasele ja kallile välimusele võib seda puuvilja tänapäevani leida restoranimenüüdest kastmete, kokteilide ja magustoitude kujul.
Teraviljad Suurendavad Kontsentratsiooni
Juba aastaid on teravilja tootvad kaubamärgid püüdnud vanemate tähelepanu äratada, esitades toidutoodete mõningaid eeliseid. Uue uuringu kohaselt selgub tõesti, et kaerahelbed, kliid ja muud teraviljad suurendavad noorukite kontsentratsiooni.
Teraviljad On Kasulikud Või Kahjulikud
Rinnanibud, eriti täisteratooted, on tervisliku toitumise oluline osa. Igat tüüpi terad on head komplekssete süsivesikute ning mõnede peamiste vitamiinide ja mineraalainete allikad. Oad on loomulikult madala rasvasisaldusega]. Kõik see teeb nibudest hea tervisliku valiku.
Vähese Kiudainega Teraviljad
Kiud on taimse toidu aine, mis jääb peensoole läbides seedimata. Kiudainevaene dieet sisaldab kergesti seeditavaid toite. See dieet vähendab peensooles liikuva seedimata toidu hulka, mis vähendab väljaheite suurust ja sagedust. See on eriti oluline põletikulise soolehaigusega inimeste jaoks, kellel on ägenemine.
