Roogade Täiuslik Esitlus! Kuidas Seda Saavutada?

Sisukord:

Video: Roogade Täiuslik Esitlus! Kuidas Seda Saavutada?

Video: Roogade Täiuslik Esitlus! Kuidas Seda Saavutada?
Video: Деда Дракула ► 7 Прохождение A Plague Tale: innocence 2024, November
Roogade Täiuslik Esitlus! Kuidas Seda Saavutada?
Roogade Täiuslik Esitlus! Kuidas Seda Saavutada?
Anonim

Oleme harjunud arvama, et toidu serveerimine on kõrgem akadeemiline ja täppisteadus, milles reeglid ja traditsioonid tähendavad palju, palju.

Kuid kujutage hetkeks ette, et võite unustada toitumismärgise] ja serveerida toitu nii, et selle välimus tekitaks uskumatu ja vastupandamatu soovi süüa.

Selles artiklis me kogume roogade ilusa esitamise reeglid.

1. Vähendage osi

Iga kokk ütleb teile, et roa ilu peitub selle lühiduses. Esteetika poole püüdlemisel tasub portsjonid miinimumini vähendada. Vajadusel on parem serveerida täiendav portsjon.

2. Loo kontrast

Kontrastige tassi värve
Kontrastige tassi värve

Meie aju on nii struktureeritud, et reageerib eredatele, kontrastsetele värvidele rohkem kui monotoonsetele toonidele või pleekinud värvidele.

Mida kontrastsem on roog, seda tugevam on meie emotsionaalne huvi ja sellest tulenevalt ka isu.

Kontrasti loomiseks võite kasutada ebatavalisi roogasid, laudlinu, ürte ja muid tooteid, mis teie arvates võivad saada osaks maitse- ja värvipaletist. ideaalselt esitletud roog.

3. Suurem kogunemine

Las salat lõigatakse suurteks tükkideks ja munakollane voolab praetud munadest - see kõik suurendab koostisosade looduslikkuse tunnet.

4. Rohkem lihtsust

Ilusad road
Ilusad road

Mida lihtsam ja väiksem on taldrik, seda ilusam on sellel olev toit. See reegel tõesti töötab, nii et ärge ignoreerige seda.

5. Näidake parimaid külgi

Uuri välja, mis on roa eredaim komponent, millest võib saada serveerimise peamine visuaalne noot.

6. Pudelid ja lauad

Roa kaunis esitlus
Roa kaunis esitlus

Serveeri võileibu otse lõikelauale ja jooke purkides koos moosiga - sellised katsed mõjutavad soodsalt toidu tajumist ja muudavad söömise tõeliseks pidusöögiks.

7. Rohkem loomulikkust

Pange sidruniviil, käsitsi rebenenud rohelised, ebaühtlasteks tükkideks purustatud leib - kõik see meeldib midagi huvitavat ja maitsvat.

Nüüd on aeg, kus pole vaja järgida lauaetiketi seadusi ja võite oma kätega süüa kõike, mis välimusele meeldib. Ja ja roa esitusviis on täiuslik!

Soovitan: