2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuidas piima kääritada? Jogurtil on head maitse-, toitumis- ja ravivad omadused. Lisaks pole tehnoloogia, mille abil saame seda ainulaadset toodet kodus valmistada, üldse keeruline. Vaja on värsket piima ja elusat pärmi.
On tõestatud, et pärast värske piima keetmist sureb selles palju baktereid, mis võivad olla inimkehale kahjulikud, kuid need, kes selle kääritamise eest vastutavad, jäävad alles. Nii et esimene asi, mida peate tegema, on piima keetmine.
Kogu protseduuri kõige olulisem hetk on keedetud piima jahutamine. See ei tohiks olla liiga kuum ega liiga külm.
Selle temperatuur peaks olema umbes 40–45 kraadi. Te ei kujuta ette termomeetri sulamist iga 2 minuti tagant, et teada saada, mitu kraadi see on jahtunud.
Sel eesmärgil saate täielikult toetuda oma meeltele ja, nagu meie vanaemad ütlevad, kasta kutsikas keedetud piima sisse ja kui viieni lugedes ei auru see näppu, siis olete valmis juuretist lisama.
Kõige sobivam juuretis jääb omatehtud jogurtiks, kuid siiski, kui teil seda pole, võite julgelt usaldada BDS-i järgi valmistatud piima. Võtke klaas ja pange sinna täis lusikatäis jogurtit.
Seejärel segage hästi ja lisage 2-3 supilusikatäit piima, mille olete eelnevalt purkidesse jaotanud. Segage uuesti ja lisage juuretis purkidesse, veendudes, et see on piimas hästi lahustunud.
Järgmine samm on oodata piima käärimist. Sa ei usu, et see juhtub viie minutiga. Pange kinnised purgid villasesse tekki, et vältida piima edasist jahutamist, ja jätke see umbes 3 tunniks.
Seejärel kontrollige seda ja kui see on muutunud piisavalt paksuks, jahutage see ja pange külmkapis tahenema, kui mitte veel pooleks tunniks mähkida.
See pole ju keeruline?
Soovitan:
Piima Valmistamine Pähklitest Ja Seemnetest
Üha levinum on arvamine, et lehmapiimatooted on äärmuslikud allergeenid, neid ei talu ükski inimkeha hästi ning neid ei tohiks meie menüüs üldse olla. Lamba- ja pühvlipiima küsimus on optimistlikum, kuid neid tuleks siiski tarbida võimalikult harva.
BFSA Konfiskeeris üle 450 Liitri Värsket Piima
Pärast kontrolle arestis Bulgaaria toiduohutusamet üle 450 liitri piima, millel puudusid selle päritolu tõendavad dokumendid. Piim suunati kõrvaldamiseks. Koos temaga konfiskeeriti veel 228 kilogrammi piimatooteid - juust, kollane juust ja kodujuust, kus puudus ka teave päritolu kohta, mis keelab nende levitamise kaubandusvõrgus.
Kuidas Teha Kõrvitsaseemne Piima
Taimsed piimad muutuvad üha populaarsemaks. Tegelikult saame neid teha igasugustest pähklitest - india pähklitest, mandlitest, kookosest, sojast. Kahtlemata on need heaks alternatiiviks veganitele ja taimetoitlastele ning meil õnnestub neist pähklitest parimat saada.
Kuidas Valmistada Sarapuupähkli Piima
Üha rohkem inimesi eelistab toorest kodupiima valmistamist. Selle jaoks on üks parimatest toorainetest sarapuupähklid, kuna need on ühed rasvasemad pähklid. Lisaks on sarapuupähklid erinevalt mandlitest pehmemad ja seetõttu kergemini seeditavad.
Kuidas Teha Maitsvat Riisiga Piima
Klassikaline retsept riisipuding on teada antiikajast ja on idamaise päritoluga. Sellegipoolest leidub seda Vana mandri igas köögis. Vaatame, kuidas samm-sammult riisiga maitsvat piima valmistada. See on tõesti edukas, kui valite õiged tooted ja järgite kindlat tehnoloogiat.
