2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üha levinum on arvamine, et lehmapiimatooted on äärmuslikud allergeenid, neid ei talu ükski inimkeha hästi ning neid ei tohiks meie menüüs üldse olla.
Lamba- ja pühvlipiima küsimus on optimistlikum, kuid neid tuleks siiski tarbida võimalikult harva. Seetõttu täheldatakse poodides üha enam pähkli- ja seemnepiima olemasolu.
See aga tähendab, et ka neid on mõnevõrra kuumtöötletud või pastöriseeritud, mis võtab nende toiteväärtuse automaatselt ära. Iga selline kuumtöötlus võtab ära suure osa vitamiinidest ja mineraalidest. Seetõttu on hea sellist tootmist kodus läbi viia.
Pähklitest kasuliku piima tootmise meistrid on hispaanlased. Nad on õppinud piima ammutama mandli viljadest. Seda kasvatatakse peamiselt Vahemere maades ja seda peetakse tuleviku toiduks.
Sellest saadud piim on ravivate omadustega ja seda kasutatakse seedetrakti haiguste raviks. Tootmistehnoloogiat on äärmiselt lihtne rakendada. Jahvatatud mandlite värsked mugulad purustatakse ja valatakse sooja keedetud veega vahekorras 1: 4 - üks osa mugulaid ja neli osa vett.
Kui mugulad on kuivad, leotatakse neid eelnevalt sooja keedetud veega ja purustamiseks - läbige lihaveski. Jätke üleöö seisma, seejärel filtreerige.
Samal ajal hõõru läbi sõela ja lisa maitse järgi suhkrut. See jahutatakse enne kasutamist ühe traditsioonilise Hispaania joogi valmistamiseks.
Igaüks meist saab valmistada ka kodupiima pähklitest ja seemnetest. See võib olla mandlid, päevalill, chia, seesam ja küps kookos. Kanepipiim on samuti väga kasulik, kuid seda ei säilitata kaua.
Tootmise põhimõte on sama. Pähkleid või seemneid, mille olete valinud piima valmistamiseks, leotatakse umbes 8 tundi. Pärast istumist tühjendage ja loputage puhta veega.
Pange blenderisse, kus on piisavalt vett - nii palju, et katta seemned või pähklid, pluss nii palju. Lisatud vee kogus võib varieeruda. Mida vähem on vett, seda haruldasem on toode.
Mõni piim tuleb filtreerida läbi marli või piimakoti, kui blenderis puudub nano-sõel.
Kui soovite, et teie piim omandaks magusama maitse, võite lisada 2-3 valitud kuivatatud puuvilja, näiteks datlid või paar lusikat Türgi maitset või agaavit, mett, ksülitooli jne.
Valmispiima saab kohe ära tarvitada, samuti saab seda kasutada "piima" puuviljaloksude valmistamiseks. Ja miks mitte ka oma kastmete, kookide, pannkookide jaoks.
Ainus eripära on kanepi seemnetest piima tootmine. Selleks kasutatakse terveid kanepiseemneid. Nad ligunevad umbes 8 tundi.
Saadud kanepipiim peab olema kurnatud. Erinevalt enamikust piimadest tuleb kanepi piim siiski kohe ära tarbida või külmutada.
Soovitan:
Koduse Pasteedi Valmistamine - Lihtne, Maitsev Ja ökonoomne
Kodused linnupasteedid , liha, kala või köögivili on suurepärane idee hommiku-, lõuna- või pidusöögiks. Koduse eelroa saate muuta maitsvamaks, lisades maitse järgi erinevaid vürtse, porgandeid, sibulaid, ürte, keedetud mune, koort, lihapuljongit.
Veisehakkliha Valmistamine Ja Maitsestamine
Kahtlemata hakkliha on lemmiklihatoodete kategoorias üks esimesi kohti. Lõppude lõpuks, kes ei armasta moussakat ega praetud lihapalle? Hakkliha on kõige sagedamini kasutatav lihasegu, kuna seda saab lisada peaaegu igale tassile. Valmis hakkliha on saadaval igas lihapoes.
Bureki Valmistamine - Juhend Algajatele
Vaevalt leidub inimest, kellele pirukas ei meeldiks. See on roog meie rahvusköögist, mis on tüüpiline mitte ainult meile, vaid kõigile Balkani riikidele. Valikuid on arvukalt, nimi muutub ka vastavalt sellele, millisel poolsaare riigil proovime imelist taignakiusatust.
Õunasiidriäädika Valmistamine Kodus
Kodune õunasiidriäädikas on looduslik toode, mida on lihtne valmistada ja millel on hämmastavad ravivad ja dieetilised omadused. Äädikat saate kasutada vürtsina salatite ja roogade jaoks, aga ka hapukurgi säilitusainena. Kodune õunasiidriäädikas võib teile tervist anda.
Kulinaariaõpik: Omatehtud Moosi Valmistamine
Moosi keedetakse erinevatest puuviljadest, mis peavad olema täiesti värsked, tervislikud ja hästi laagerdunud. Iga puu vajab vastavalt oma olemusele asjakohast töötlemist. Näiteks maasikate ja vaarikate puhul on vaja tupplehed varsidega puhastada ja vilju kergelt pesta;
