2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kahtlemata hakkliha on lemmiklihatoodete kategoorias üks esimesi kohti. Lõppude lõpuks, kes ei armasta moussakat ega praetud lihapalle? Hakkliha on kõige sagedamini kasutatav lihasegu, kuna seda saab lisada peaaegu igale tassile.
Valmis hakkliha on saadaval igas lihapoes. Kahjuks pole see sageli korralikult ette valmistatud ja ei vasta meie ootustele. Seetõttu veendumaks, et sööme ehtsat ja maitsvat hakkliha, võime kas paluda neil lihatükist seda poes jahvatada või saame seda ise kodus valmistada.
Enamik inimesi valib esimese meetodi, kuna see on lihtsam, ja kõigil pole kodus lihaveskeid. Maitsva ja pehme hakkliha saamiseks on kõige sobivam liha kaelaliha või konserveeritud kaelaosaga sinki osa. Parema tekstuuri saavutamiseks võite sealiha lisada, proportsioonid peaksid olema 70% kuni 30%.
Kui olete liha valinud, paluge müüjal seda teile jahvatada ja peate seda ainult maitsma.
Veisehakkliha valmistamine ja maitsestamine
Kui olete otsustanud teete kodus hakkliha, siis tuleb koju jõudes liha pesta ning veenidest ja nahast puhastada. Seejärel lõika see väikesteks tükkideks ja jahvata lihaveskis või köögikombainis. Segage hästi jahvatatud segu ja laske 24 tundi külmkapis seista.
Kui teie hakkliha on valmis, peate vaid lisama sellele õiged vürtsid, sõltuvalt sellest, mida te küpsetate. Alates veisehakkliha maitsestamine sõltub sellest, kui maitsev roog sellega koos saab olema.
Hakklihale tuleb lisada soola. Seda saab maitsta ka köömnetega - Bulgaaria traditsiooniliseks vürtsiks lihaks. Kui kavatsete teha lihapalle, lisage peeneks hakitud sibul, must pipar, soolane ja petersell. Soovi korral võite lisada ka märga saia ja munakollast.
Kui kavatsete valmistada moussakat või täidetud paprikat, võite lisaks soolale ja köömnetele lisada musta ja punast pipart ning soolaseid.
Veisehakkliha valmistamine ja maitsestamine
Spagetibologne või muu pastaroa valmistamiseks on kõige parem hakkliha sisse panna soola, köömneid, pune ja basiilikut.
Pärast vürtside lisamist peate hakkliha hästi segama, nii et neid saaks kogu segu laiali levitada.
Sest veisehakkliha maitsestamine on vaja, et hakkliha seisaks koos vürtsidega vähemalt 30 minutit.
Soovitan:
Koduse Pasteedi Valmistamine - Lihtne, Maitsev Ja ökonoomne
Kodused linnupasteedid , liha, kala või köögivili on suurepärane idee hommiku-, lõuna- või pidusöögiks. Koduse eelroa saate muuta maitsvamaks, lisades maitse järgi erinevaid vürtse, porgandeid, sibulaid, ürte, keedetud mune, koort, lihapuljongit.
Bureki Valmistamine - Juhend Algajatele
Vaevalt leidub inimest, kellele pirukas ei meeldiks. See on roog meie rahvusköögist, mis on tüüpiline mitte ainult meile, vaid kõigile Balkani riikidele. Valikuid on arvukalt, nimi muutub ka vastavalt sellele, millisel poolsaare riigil proovime imelist taignakiusatust.
Lindude Korralik Maitsestamine Ja Küpsetamine
Linnuliharoad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka üsna kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses toitaineid, mineraale ja mikroelemente. Need on kergesti seeditavad ja sobivad dieedi ja laste toitumiseks. Lisaks on neid lihtne valmistada ning neil on suurepärane maitse ja aroom.
Peekoni Valmistamine Ja Maitsestamine
Iga peekonisõber on harjunud seda oma maitse järgi keetma ja tavalised vürtsid on tavaliselt sama punane pipar, must pipar, värviline sool, soolane ja palju muud. Lihtsaim on osta poest valmis peekon ja katsetada vürtsidega ise, kuid tõeline väljakutse on proovida ise valmistada kuivatatud, paprika või soolaga küpsetatud peekon, mida saate eelnevalt maitsestada ja seejärel alati tarvitada.
Kitseliha Maitsestamine
Kitse küpsetamise üks peamisi probleeme on see, et sellel on väga spetsiifiline lõhn. Kui see meil õnnestub kitse korralikult maitsta , siis saame sellest lahti saada ja nautida selle mahlase ja pehme liha õrna maitset. Seetõttu otsustasime täna aidata kõiki võõrustajaid, kes armastavad hellitada oma lähedasi uue kulinaarse loominguga.
