2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga peekonisõber on harjunud seda oma maitse järgi keetma ja tavalised vürtsid on tavaliselt sama punane pipar, must pipar, värviline sool, soolane ja palju muud.
Lihtsaim on osta poest valmis peekon ja katsetada vürtsidega ise, kuid tõeline väljakutse on proovida ise valmistada kuivatatud, paprika või soolaga küpsetatud peekon, mida saate eelnevalt maitsestada ja seejärel alati tarvitada. mis tahes tingimustel. kuju, mida soovite.
Pidage siiski meeles, et selleks peate looma tagant hankima pehme peekoni. Siin on mõned lihtsad, kuid äärmiselt maitsvad retseptid:
Kuivatatud peekon
Vajalikud tooted: 5 kg peekonit, 500 g soola, 100 g punast pipart, 20 g musta pipart, 20 g soolaseid.
Valmistamismeetod: Peekon pestakse ja lõigatakse umbes 10 cm laiusteks ja umbes 30 cm pikkusteks tükkideks, need hõõrutakse soolaga ja pannakse hästi soolatud karpi, mille küljed kaetakse toiduvalmistamiseks paberfooliumiga.
Tükid on nahaga tihedalt üksteise kõrval reas, kõik on kindlalt soolatud. Vala peale 2 cm soola. Umbes 3 nädala pärast puhastatakse peekon, hõõrutakse ülejäänud vürtsidega ja kuivatatakse ventileeritavas kohas.
Paprika peekon
Vajalikud tooted: 3 kg värsket peekonit, selle katteks piisavalt kapsamahla, punase ja musta pipra, soolase, kurkumi ja jahvatatud köömne segu.
Valmistamismeetod: Peekon pestakse ja lõigatakse umbes 10 cm laiusteks ja umbes 20 cm pikkusteks tükkideks. Kapsamahl, millest selle katmiseks peaks piisama, keedetakse ja peekon pannakse sinna umbes 15 minutiks. Eemaldage, tühjendage ja hõõruge kõigi segatud vürtsidega. Mähi fooliumisse ja jäta külmkappi jahtuma.
Soolatud-keedetud peekon
Vajalikud tooted: 10 kg peekonit, 500 g soola, 3 sibulat, 10 küüslauguküünt, 100 g punast pipart, 10 g musta pipart, 1 kg searasva.
Valmistamismeetod: Peekon lõigatakse tükkideks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees, lisades umbes 100 g soola 5 liitrile veele. Lisage sellele neljaks lõigatud kooritud sibul ja küüslauguküüned.
Kui kõik on küpsenud, nõrutatakse peekonitükid, rullitakse paprikates, mis segatakse 400 g soolaga ja paigutatakse tihedalt klaaspurkidesse, seejärel valatakse sulavõiga. Need sulguvad ja neid saab pikka aega hoida ventileeritavas ja jahedas kohas.
Soovitan:
Veisehakkliha Valmistamine Ja Maitsestamine
Kahtlemata hakkliha on lemmiklihatoodete kategoorias üks esimesi kohti. Lõppude lõpuks, kes ei armasta moussakat ega praetud lihapalle? Hakkliha on kõige sagedamini kasutatav lihasegu, kuna seda saab lisada peaaegu igale tassile. Valmis hakkliha on saadaval igas lihapoes.
Lindude Korralik Maitsestamine Ja Küpsetamine
Linnuliharoad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka üsna kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses toitaineid, mineraale ja mikroelemente. Need on kergesti seeditavad ja sobivad dieedi ja laste toitumiseks. Lisaks on neid lihtne valmistada ning neil on suurepärane maitse ja aroom.
Näpunäited Peekoni Küpsetamiseks
Et hea oleks kodune peekon , ütlevad nad, et kõige tähtsam on, et selle hoidmiseks oleks külm tuba, puistamiseks palju soola ja muidugi - hea materjal. Siin on mõned sammud, mida saate teha peekoni ettevalmistamiseks : Peekoni nahk Siin sõltub palju eelistustest.
Elasime Selle Nägemiseni! Peekoni Dieet On Kõige Tõhusam
Peekonidieet on uusim kaalulangetamise režiim. See madala süsivesikusisaldusega dieet koos looduslike rasvade ja peekoniga rikub stereotüüpe ja viib lahja keha tagaajamise uuele tasemele. Idee tuli bulgaarlaselt Atanas Uzunovilt. Ta jagab oma kogemusi sotsiaalvõrgustikes ja tema jälgijate arv on kasvanud vaid ühe päevaga 30 000 võrra.
Kitseliha Maitsestamine
Kitse küpsetamise üks peamisi probleeme on see, et sellel on väga spetsiifiline lõhn. Kui see meil õnnestub kitse korralikult maitsta , siis saame sellest lahti saada ja nautida selle mahlase ja pehme liha õrna maitset. Seetõttu otsustasime täna aidata kõiki võõrustajaid, kes armastavad hellitada oma lähedasi uue kulinaarse loominguga.
