2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Blanšeerimine on toiduvalmistamise meetod, mille käigus toode eraldub ülikuumas vees väga kiiresti. Selle kuumtöötluse eesmärk on parandada toidu kvaliteeti nii praeguse toiduvalmistamise kui ka konserveerimise jaoks.
Krevetid sobivad blanšeerimiseks väga hästi, sest nende ettevalmistamine ei võta niikuinii palju aega. Blanšeeritud krevette kasutatakse erinevates roogades, eriti sobivad salatiteks. Kogu blanšeerimisprotsess ei kesta kauem kui paar minutit.
Valage vett sobivasse kastrulisse, lisage 1 tl. soola ja keedetakse suurel tulel.
Valmistage kauss jää ja külma veega. Pange krevetid keevasse vette ja jätke need 1 minutiks. Võtke krevetid välja ja pange need kohe jääga kaussi ning pärast täielikku jahtumist asetage need paberrätikule kuivama. Kui krevetid on kuivanud, saate need koorida. Blanšeerimine hõlbustab seda protsessi oluliselt.
Toidu jäävette kastmine peatab toiduvalmistamise protsessi.
Kui soovite kaheksajalga blanšeerida, on protseduur sama, kuid kui see on külmunud, peate kõigepealt laskma sellel päevas sulada. Väikeste kaheksajalgade jaoks kulub keevas vees 1-2 minutit, keskmise suurusega 4-5 minutit ja suurematel kaheksajalgadel 8-10 minutit.
Samuti saate homaare blanšeerida. Jätke homaarid 1 minutiks keevasse vette, seejärel eemaldage ja laske 20 minutit jahtuda.
Isegi erinevad kalmaarid muutuvad väga maitsvaks, kui neid blanšeeritakse 2 minutit ja seejärel paneeritakse kuldseks.
Mereannid on suurepärane viis kiire ja maitsva eine valmistamiseks. Blanšeerimine on aga meetod mitte ainult mereandide, vaid ka seente, puu- ja köögiviljade maitse säilitamiseks.
Eelsoojendatud vette võib lisada mitte ainult soola, vaid ka minimaalselt äädikat ja erinevaid vürtse.
Soovitan:
Krevettide Jaoks Sobivad Garneeringud
Krevette saab valmistada erineval viisil. Näiteks võime neid keeta, hautada või grillida. Sobilik kaunista krevettidega on köögiviljad ja isegi mõned puuviljad. Rohelistest võite kasutada: kurk, herned, mais, tomatid, kirsstomatid, brokoli, lillkapsas, bambus ja spargel.
Kiired Ja Praktilised Näpunäited Krevettide Küpsetamiseks
Mereannid, näiteks krevetid, võivad anda igale lauale keeruka ilme, olgu selleks siis või ilma. Peale selle on vitamiini- ja mineraalirikkad tooted inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. Õnneks saab tänapäeval krevette osta igast suurest poest.
Maitsvate Krevettide Saladus
Enamik mereandide austajaid eelistab krevette, kuna need pole mitte ainult tõeline delikatess, vaid ka väga maitsev. Lisaks mahlasele lihale sisaldavad need palju vitamiine ning väärtuslikke mikroelemente ja mineraale, mis on inimkehale väga kasulikud.
Krevettide Küpsetamisel Vältitavad Vead
Krevetid on paljude inimeste lemmik mereannid. Jah, need maitsevad suurepäraselt, kuid enne kokkama asumist veenduge, et te ei teeks ühtegi neist vigadest, mis rikuks teie pingutusi. 1. Ostsite "värskeid" krevette Esmapilgul pole sellel mõtet - värske toit on alati parem kui külmutatud, kas pole?
Ideed Külmkapis Olevate Muude Toodete Roogade Jaoks
Midagi õhtusöögiks valmistamine pole alati lihtne, eriti kui selgub, et külmkapis pole peaaegu midagi alles. Mõne toote ja vähese fantaasia abil saame valmistada erinevaid alaminaate, mis meid toidavad. Pakume teile paar retsepti, mis ei vaja palju asju.