2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tomat on Mehhikost pärit väikesed ja väga maitsvad köögiviljad. Selle ideaalne värv ja tekstuur on erkroheline ja üsna kindel. Kulinaarselt on see Mehhiko kuulsate roheliste kastmete peamine koostisosa. Seda saab ka aurutada, praadida või küpsetada.
Nagu paljud teised puu- ja köögiviljad, on ka tomatid immutatud toitainetega ning nende ainulaadne vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste ühendite kombinatsioon muudab need toitumisalase dieedi väga tervislikuks lisandiks.
Mõned tomati tervisega seotud eelised hõlmavad selle võimet vähendada diabeedi tekke tõenäosust, parandada seedesüsteemi seisundit, tugevdada immuunsust, suurendada rakkude kasvu, ennetada teatud vähkkasvajaid ja parandada nägemist.
Nendes köögiviljades on märkimisväärne kiudainesisaldus, väga vähe kaloreid ja madal rasvasisaldus. Lisaks sisaldavad need mõõdukat C-vitamiini, A-vitamiini, K-vitamiini ja niatsiini ning kaaliumi, mangaani ja magneesiumi. Orgaaniliste ühendite seisukohast on neil flavonoide nagu luteiin, zeaksantiin ja beetakaroteen.
Neil on suur kiudainesisaldus, mis muudab need seedesüsteemi tervisele väga kasulikuks, kiirendades toiduainete läbimist seedetrakti kaudu, vältides nii kõhukinnisust, liigset gaasi, puhitus, krampe ja veelgi tõsisemaid seisundeid nagu jämesool vähk ja maohaavandid. Lisaks reguleerivad kiudained väga hästi süsivesikute verre sattumist, reguleerides seeläbi veresuhkru taset, mis on oluline diabeetikutele, kes peavad oma glükoosi ja insuliini taset rangelt kontrollima.
Tomat sisaldab ainulaadseid antioksüdante fütokemikaale, mis on otseselt seotud vähivastaste ja antibakteriaalsete funktsioonidega. Antioksüdandid aitavad võidelda vabade radikaalide mõjuga, mis on rakkude paljunemise ohtlikud kõrvalproduktid ja mis võivad terveid rakke hävitada või muteerida ja muuta need vähirakkudeks. Lisaks pakuvad nendes hämmastavates köögiviljades sisalduvad A-vitamiin, C-vitamiin ja flavonoidid muid kaitsvaid toimeid, eriti seoses kopsu- ja suuõõne vähkidega.
Tamatilos sisalduv C-vitamiin võib aidata immuunsust stimuleerida, stimuleerides valgete vereliblede tootmist, mis on keha peamine kaitseliin võõraste ainete ja patogeenide vastu.
A-vitamiin hoolitseb omakorda nägemise ja selle tervise eest, ennetades katarakti ja muid silmahaigusi. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, on tamatilo ideaalne toit inimestele, kes võitlevad ülekaaluga ja kelle eesmärk on tervislikum toitumine.
Soovitan:
Roheline Sibul
Kõik teavad, kui kasulikud on köögiviljad ja kuidas nende tarbimine annab meile tervise ja pikaealisuse. Üks Bulgaaria toidulaual väga sageli kasutatav köögivili on rohelised sibulad , mida enamik inimesi peab üsna tavaliseks ega usu, et tegelikult on see väärtuslike ainete poolest ülirikas ja seetõttu tervisele väga kasulik.
Roheline Tee
Roheline tee , tuntud ka kui Hiina tee, on üks levinumaid kuumaid jooke maailmas. Tõestatud terapeutiliste ja ravivate omadustega roheline tee sisaldab kaks korda vähem kofeiini kui kohv ja sellel on stimuleeriv toime, mis turgutab tuttavat värinat tekitamata.
Milline Roheline Vürts Millise Roa Juurde Sobib
Rohelised vürtsid on väga erineva maitse ja kujuga. Nende eeliseks on toidu maitse rõhutamine. Neid saadakse mitmetest taimedest, mille lehti, varsi, koort, pungi või õisi saab kasutada tervena, jahvatatult või tükeldatult, et lisada igat tüüpi roogadele maitset.
Roheline Juust
Roheline juust on spetsiaalse tehnoloogia abil saadud hallitusjuust. Selliseid juustusid valmistatakse Šveitsis ja Inglismaal. Meie riigis on roheline juust nimega Cherni Vit, mida toodetakse ainult Tetevenis samanimelises külas. Selle olemasolu on aastaid unustatud, kuid hiljuti on täht lõpuks tõusnud.
Roheline Imepärane Pulber Spirulina
Spirulina - Selles pulbris on rohkem antioksüdante kui mustikates, rohkem rauda kui spinatis ja rohkem A-vitamiini kui porgandis. Viimastel aastatel on see populaarseks saanud. Mõni nimetab seda mere roheliseks imepulbriks, teine aga asteekide salaravimiks.
