2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mehhiko joogid on Mehhiko traditsioonilise köögi lahutamatu osa ja avaldavad muljet oma mitmekesisusega. Ükskõik, kas need on kuumad või külmad, magusad või mõrud ning alkohoolsed või alkoholivabad, pole mõeldav teha kodus Mehhiko rooga, mida ei pakuta ühe Mehhiko tüüpilise joogi kõrvale. Siin on kõige kuulsamad:
1. Tequila, mis on muutunud kogu Mehhiko embleemiks
See on jagatud 100% tequila agaaviks ja nn segudeks, mis omakorda on aniejo, reposado ja blanco. Seda tüüpi brändit valmistatakse agaavitaimest ja seda juuakse igal kellaajal. Serveeri klaasist tassides ja serveeri soola ja sidruniga. Seda juuakse endise peal.
2. Mescal, mitte vähem populaarne kui tequila
See on valmistatud ka agaavist ja on pärit Mehhiko Oaxaca osariigist. Tavaliselt on see jook värvitu, kuid võite leida ka kollakat versiooni. Huvitav on mainida, et meskaali villimisel lisatakse sellele magneesiumina tuntud taime juurtes elav uss.
3. Vein
See ei ole Mehhiko köögis peamine jook, kuid serveerimisel on see tavaliselt rikkaliku maitsega. See on kõige tavalisem Mehhiko põhjaosas, kus peetakse kõrgeima kvaliteediga Mehhiko veine.
4. Õlu
Erinevalt eurooplasest õlle serveerimise ja joomise viisist serveeritakse seda Mehhikos sidruniviiluga.
5. Rompole
See on mõnusat kreemjat värvi punch, mis on valmistatud piimast, nelkidest, mandlitest, vanillist ja munakollastest, mida soojendatakse veevannis ja maitsestatakse pärast jahutamist väikese rummiga.
6. Klassikaks muutunud kokteil Margarita
See on valmistatud tequilast, pressitud laimimahlast, cointreaust või kolmekordsest ja serveeritud soola ja sidruniga.
7. Sangrita
Karastusjook, millel on üsna hapukas ja väga vürtsikas maitse. See on valmistatud apelsinimahlast, tomatipüreest, sibulast ja tšillipipart serranost.
8. Atoll
Samuti keedetud maisist valmistatud karastusjook, millele lisatakse püreestatud puuvilju.
9. Värske vesi, eriti eelistatud kuumimatel suvekuudel
See on valmistatud tavalisest veest, millele lisatakse veidi suhkrut ja sidrunimahla ning purustatud arbuusi, maasikaid või kiivi.
Soovitan:
Tšillipipar - Mehhiko Köögi Alus
Mehhiko köök, mis on populaarne vürtsikate maitsete ja vastupandamatute aroomide poolest, on tuntud oma ainulaadsete koostisosade ja vürtside poolest, mida see oskuslikult ühendab. Enamkasutatavad tooted on mais, suvikõrvits, oad, seened, mida nimetatakse valkjaks, avokaado, mitmesugused tomatisordid ja palju muud.
Menudo - Mehhiko Tripisupp
Mehhiko köök on üks kuulsamaid maailmas. See on asteekide järeltulija, kellest on tänapäevalgi säilinud palju kulinaarseid traditsioone. Radikaalselt on muutunud liha sagedasem kasutamine toidus kohalikel inimestel, kes enne hispaanlaste saabumist sõid peamiselt maisi, ube, teravaid paprikaid, avokaadosid, kõrvitsaid ja palju muud.
Mehhiko Hõrgutised Maisiga
Vaevalt on Mehhikoga seotud populaarsemat toodet kui mais. Asteekide ja maiade ajast alates kasvatatud maisi ja maisitooteid on olnud ja jätkub Mehhiko toidulaual alati. Mehhiko territooriumidel asustatud iidsed India hõimud uskusid isegi, et inimene loodi maisitainast ja mais seda ei kasutatud ainult kulinaarsetel eesmärkidel, vaid ka religioossetel tseremooniatel.
Puuviljad Mehhiko Köögis
Paljud inimesed seostavad Mehhiko kööki ainult vürtsikate ja kuumade vürtside, tšillipipra, ubade, maisi ja isegi putukate kasutamisega erinevates roogades. Vähe on teada, et selles kasutatakse laialdaselt kakaod ja šokolaadi kõigis selle sortides ning veelgi vähem, et puuviljad on paljude traditsiooniliste roogade valmistamise lahutamatu osa.
Traditsioonilised Vene Joogid Ja Nende Valmistamine
Nii nagu sake on Jaapani toidulaua lahutamatu osa, Mehhiko tequila ja Hiina lauast erinevad teed, nii on ka venekeelsete riikide jaoks mitu iidsetest aegadest valmistatud traditsioonilist jooki. Siin on mõned kõige kuulsamad ja lühemad retseptid nende valmistamiseks:
