2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nii nagu sake on Jaapani toidulaua lahutamatu osa, Mehhiko tequila ja Hiina lauast erinevad teed, nii on ka venekeelsete riikide jaoks mitu iidsetest aegadest valmistatud traditsioonilist jooki. Siin on mõned kõige kuulsamad ja lühemad retseptid nende valmistamiseks:
Pärmid
Sõna pärm tähendab haput jooki ja seda tähendavad pärmid. Nad on purjus külmad aasta kõige soojematel päevadel ja on endiselt väga populaarsed. Enamik pärme valmistatakse kuivatatud kuivetest, mis valatakse keeva veega ja jäetakse mitmeks tunniks kuumusele.
Seejärel segu filtreeritakse ja lisatakse sellele suhkur, pärm ja erinevad vürtsid. Sel viisil valmistatud pärm seisab 10 tundi, filtreeritakse uuesti, valatakse pudelitesse, mis on hermeetiliselt suletud ja pärast 3-päevast seismist on see joogivalmis. Alati hästi jahutatud.
Sbitny
Sbitny kuulus Venemaal kõige populaarsemate kuumade jookide hulka, kuid asendati järk-järgult teedega. Neid müüdi kõigi suuremate linnade tänavatel ja nende müüjad sidusid spetsiaalsed vööd, millele kinnitati karikad, kuhu jook valati.
Seda saab valmistada mitmel viisil, kuid alati tuleks lisada mett. Harilik peet valmistatakse 700 g valget mett, 500 g mett ja vürtse nagu nelk, ingver, piparmünt, humal, kaneel jne umbes 6 liitris vees keetes. Kõigil lastakse 30 minutit keeda, vedelik filtreeritakse ja juuakse teena.
Niidud
Erinevalt väikestest, mis asendati teedega, asendati mõdu järk-järgult viinaga. Sellest tuleks järeldada, et mõdu on alkohoolsete jookide tüüp, kuid selle alkoholisisaldus on tunduvalt madalam kui nn kontsentraatidel.
Need valmistati meest ja erinevatest vürtsidest, kuna keedetud mõdu valmistati kuumtöötlemisel ja leotati jahutades. Väga levinud oli valge mõdu, mis valmistati veega üle ujutatud veest ja jäeti ööseks seisma.
Seejärel keedetakse vedelikku 1 tund, lisatakse humal, keedetakse uuesti ja pärast kõik jahtumist lisatakse veidi kardemoni ja vees lahustatud želatiini. Mead jäetakse käärima umbes 20 päevaks, valatakse pudelitesse ja on 3 kuu pärast tarbimiseks valmis.
Soovitan:
Traditsioonilised Vene Supid
Vene köögi traditsioonid pärinevad Kesk-Venemaalt ega ole aastate jooksul muutunud. Rikkus on igas aspektis tingitud suurest territooriumist, mille riik okupeerib, samuti selle mitmekultuurilistest traditsioonidest. See pakub kulinaarsetele traditsionalistidele külmi ja kuumaid eelroogasid lihast, köögiviljadest ja kalast, suppe, liha, köögivilja ja kala pearoogasid koos erinevate garneeringutega, pastat, saiakesi ja jooke.
Nende Kook On Nende Võikreemidega Maitsvam
Ehkki turult võite saada igasuguseid kreeme, mida kasutada kas koheseks tarbimiseks või kookide ja saiakeste valmistamiseks, teavad kõik, et pole midagi paremat kui isetehtud kreemid. Need ei nõua palju pingutusi, aega ega raha, kuid teate tõesti, mida need sisaldavad.
Vene Võitluse Võlu! Nende Ettevalmistamiseks Tehke Järgmist
Väikesed on traditsioonilised vene kuumad joogid mida on kahjuks juba ammu keeruline leida. Kunagi ja ainult umbes sada aastat tagasi käisid iga Venemaa suurlinna tänavatel müügimehed, kellel olid ümber vöö seotud väiksed tassid, mis olid tol ajal täidetud väikestega ja olid külmunud ostjate poolt innukalt tarbitud.
Traditsioonilised Mehhiko Joogid
Mehhiko joogid on Mehhiko traditsioonilise köögi lahutamatu osa ja avaldavad muljet oma mitmekesisusega. Ükskõik, kas need on kuumad või külmad, magusad või mõrud ning alkohoolsed või alkoholivabad, pole mõeldav teha kodus Mehhiko rooga, mida ei pakuta ühe Mehhiko tüüpilise joogi kõrvale.
Nende Roogade Kaudu Saate Teada Kõige Olulisemad Asjad Vene Köögis
Rahvuslik vene köök on originaalne ja iseloomulik nagu iga teine. See moodustub looduslike, sotsiaalsete, majanduslike ja ajalooliste tegurite mõjul. Maailma ühe värvikama köögina on vene keeles peamine omadus - toidutoodete rohkuse kasutamine.
