2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maapähklid on olnud meie elus juba mitu aastat. Me võime neid tarbida otse salatites ja roogades; lisaks kokteilidele või maapähklivõi, õli või jahu kujul. Tervisekahjustuste poolest tuntud maapähklid on enamiku elanike lemmiktoit.
Täna räägime teile natuke rohkem maapähklite päritolu, toitumisalase teabe ja selle kohta, miks see on hea kasutame maapähklijahumis ei ole üks populaarsemaid toiduaineid, kuid millel on dieeditoitumisel palju eeliseid.
Maapähkli lugu
Vaatamata ingliskeelsele nimele - maapähklid (pähkel - pähkel) - maapähklid need pole pähklid. Maapähkel ise on rohttaim, mis kuulub liblikõieliste sugukonda. Sellel on äärmiselt maitsvad ja kasulikud seemned, millest valmistatakse mitmesuguseid toite ja toidulisandeid.
Teave maapähkli juured on vastuolulised, kuid kõige levinum teooria on see, et need ilmusid esmakordselt Lõuna-Ameerikas. Seejärel transporditi nad Euroopasse ja levisid hiljem kogu maailmas. … Maapähklitootmises on Hiina, USA ja Indoneesia.
Maapähkleid peetakse rikkaks õlikultuuriks, mis on paljude tööstusharude arengu peamine tõukejõud. Saate neid süüa erinevates vormides - värsked, röstitud maapähklid, röstitud maapähklid, vürtsidega või ilma.
Nendest pähklitest valmistatakse jahu, võid, õli, aga ka mitmesuguseid kondiitritooteid ja maapähklikooke. Meditsiinis kasutatakse neid laialdaselt paljude haiguste vastu võitlemise alternatiivse vahendina.
Toitumisalane teave maapähklite kohta
Nagu juba mainitud, on maapähklitel palju kasulikke omadusi. Need on biotiini allikad - H-vitamiin, E-vitamiin, foolhape, magneesium, fosfor, tsink, tianiin jt. Need sisaldavad ka teatud koguses mett, antioksüdante ja Omega-6.
100 g maapähklid sisalduvad: (umbes) 567 kcal, 49 g rasva, 16 g süsivesikuid ja 26 g valku.
Oluline on märkida, et maapähkleid peetakse tõsiseks toiduallergeeniks, mis on allergiate ja talumatuse tekkimise eeldus. Allergikute inimeste liigne tarbimine võib põhjustada allergilisi rünnakuid ja eluohtlikke olukordi. Sellepärast on oluline olla ettevaatlik nende pähklite tarbimisega.
Miks kasutada maapähklijahu
Päris maapähklijahu on valmistatud 100% maapähklitest. Ja siin on mõned kasulikud mõjud, mis sellel on meie kehal:
• Kaitseb meie nahka: Maapähklijahu sisaldab E-vitamiin, mis vastutab limaskesta rakkude ja meie naha terviklikkuse ja nõuetekohase toimimise eest. Seega on see kaitstud väliste vigastuste ja kahjulike ainete eest;
• Alandab halba kolesterooli: tänu küllastunud rasvhapete sisaldusele võib maapähklite tarbimine südamehaigusi ära hoida. Nad vähendavad LDL-kolesterooli taset ja tõstavad HDL-kolesterooli;
• Seda saab kasutada mitmesuguste haiguste ennetamiseks: see sisaldab resveratrooli, mis on looduslik antioksüdant. See hoiab edukalt ära südame-, viiruslike ja neuroloogiliste haiguste esinemise.
• Aitab kaalust alla võtta: Maapähklijahu on gluteenivaba ja retseptides ideaalne valge jahu asendaja. Regulaarne maapähklite tarbimine hoiab kehakaalu ja vähendab rasvumise riski. Neil on kõrge toiteväärtus ja keha küllastub, mis vähendab teiste toitude tarbimist.
Foto: Joanna
Maapähklijahu leiab toiduvalmistamisel suurepärast rakendust, varjates oma igivana maapähklite ajalugu. See on huvitav asendaja klassikalistele jahudele ja sellel on meie kehale palju eeliseid. Kindlasti peab proovima!
Ja nüüd vaadake, kuidas maapähklitega midagi maitsvat valmistada - kas valite maapähklimuffinid või maapähklikoogi?
