2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Balkani forell pärineb Forellide perekonnast. Varem levitati seda ainult Euroopas ja Põhja-Aasias, sealhulgas meie riigis. Täna on see Põhja-Ameerikas üle kantud ja kasvatatud.
Balkani forell on nii kalastushuviliste kui ka hea toidu tundjate lemmik. Välk ujujad, äärmiselt võitluslikud, ilusad ja ülimaitsva lihaga, kulinaaria seisukohalt suurepärased - see kõik on see.
Balkani forell asustab magevett. Sellel on iseloomulikud tunnused, mis on kergesti äratuntavad. Kogu keha külgedel on see helepruun värvus ja kõhu suunas muutub see kollaseks. Mõlemal küljel helendavad suured roosad laigud.
See forelliliik kasvab kuni 40 cm pikkuseks. Suurimad registreeritud isendid kaaluvad USA-s Manistee jões 18,8 ja 18,82 kg, mis on püütud USA-s Racine'i lähedal Michigani järvest. Puhas külm ja hapnikurikas vesi on selle ideaalne elupaik. Seetõttu võib seda sageli leida selgetest ja külmadest mägijõgedest.
Balkani forell, nagu ka teised forelliliigid, saab ujuda vastu hoovust. Kui tema teel on takistus, hüppab ta hõlpsasti õhku. Forell kudeb jõgede ülemjooksul.
Balkani forelli on kolm liiki, mida nimetatakse morfideks. Morpha fario on Bulgaarias laialt levinud. Seda võib leida peamiselt mägijõgedes, kus on palju lahustunud hapnikku.
Teine liik on tuntud kui Morpha lacustris. See rändab järvedest jõgedesse kudema. Morpha trutta, Balkani forelli kolmas liik, on merelisem. Ta tuleb jõgedele ainult kudema, siis naaseb mere äärde.
Nii Bulgaarias kui ka mujal on Balkani forell sportliku kalapüügi all. See on röövkala ja toidab kärbseid ja usse, aga ka teisi väiksemaid kalu.
Kõige sagedamini püütakse Balkani forelli kunstkärbeselt. Selle kala liha on suurepärase kvaliteediga. Roogad koos sellega on kalakulinaarmaailma üks suurimaid hõrgutisi. Selle kunstlik kasvatamine veehoidlate varumiseks ja ekspordiks mõeldud tootmise suurendamiseks on üha laialdasem.
Soovitan:
Balkani Toidulauale Kõige Tüüpilisemad Road
Nagu mõiste Balkani laud kehtib kõigi nende riikide kohta, mis on Balkani poolsaarele geograafiliselt määratletud (Bulgaaria, Albaania, Kreeka, Türgi, Serbia, Horvaatia, Rumeenia köök jne), siin on meil väga raske konkreetseid retsepte esitada, kuid keskendume mis on tüüpiline Balkani köögile üldiselt.
Kuidas Forelli Küpsetada
Maitsva kala küpsetamiseks, ükskõik mis see on, vajame mitmeid kohustuslikke komponente. Meil peaks alati olema sidruneid - ilma selleta ei saa kalad piisavalt head maitset tunda. Parim oleks mitte peatuda sidrunimahla, vaid päris sidruni juures.
Smilyanski Oad - Traditsioonid Ja Iseärasused
Üks levinumaid tooteid Bulgaaria toidulaual on oad. Ükskõik, kas see on valmistatud supi, hautise, täidetud paprika või sarma kujul, on see meie toidulaual alati olemas. Peaaegu pole ühtegi peret, kes ei valmistaks jõululaupäeval maitsvat oasuppi ega täidisega oadega kuivatatud paprikat, kui valmistatakse ainult lahjaid toite.
Kuidas Maitsvat Forelli Kiiresti Ja Lihtsalt Valmistada
Forelli nimetatakse lahjaks, kuna see ei sisalda peaaegu üldse rasva. See õrn kala on üks parimaid valikuid Niguliste õhtusöögi valmistamiseks. Selle eeliseks on see, et see ei nõua palju aega praadimiseks ega küpsetamiseks. Kiireim ja lihtsaim viis forelli küpsetamiseks on pannil praadimine.
Kuidas Arvata Kvaliteetseid Puu- Ja Köögivilju - Märgid Ja Iseärasused
Kui lähete poodi või suurde supermarketisse Puuviljad ja köögiviljad , saate valida, millised korvi panna. Nõu, mida hiljem nendega koos küpsetate, kvaliteet sõltub teie õigest valikust. Iga koduperenaine püüab parimaid tooteid, kuid teeb sageli oma hinnangutes vigu ja võtab need, mis on riknemise äärel või pole piisavalt küpsed.
