2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Lükopeen kuulub karotenoidide perekonda ja on looduslik pigment, mis vastutab mõnede puuviljade ja eriti tomatite sügavpunase värvi eest. Iseenesest lükopeen esindab toimeaine, mille molekul on nii konstrueeritud, et suudab seonduda peroksüülradikaalidega, mis võivad kahjustada rakulist DNA-d.
Erinevalt teistest karotenoididest pole lükopeenil A-provitamiini toimet, st. ei muundu A-vitamiiniks. Seetõttu on selle kasulik mõju tervisele tingitud peamiselt toimest võimsa antioksüdandina. Tegelikult näitavad laborikatsed, et lükopeen on tõhusam antioksüdant kui teised karotenoidid, sealhulgas beetakaroteen. Peamine põhjus lükopeeni tarbimine on selle tugev antioksüdantne toime. Arvatakse, et selle punasel molekulil on 100 korda rohkem hapnikku siduvat aktiivsust kui E-vitamiinil.
Lükopeeni funktsioonid
Eriti efektiivne on lükopeen madalama hapnikuga nimetatud vaba radikaali mahasurumisega. Madalam hapnik on ülireaktiivne vorm, mis vabade radikaalide korral tekib tavaliste ainevahetusprotsesside käigus, mis reageerib rasvhapetega, mis on rakumembraanide olulised komponendid. Tulenevalt asjaolust, et lükopeen sisaldub rakumembraanides, mängib see olulist rolli membraanilipiidide oksüdatiivsete kahjustuste ennetamisel, mõjutades seeläbi membraanide paksust ja tugevust. Rakumembraanide terviklikkuse säilitamine on võtmetegur erinevate haiguste ennetamisel.
Lisaks antioksüdatiivsele toimele võib lükopeen pärssida kasvaja kasvu. Üks viise, kuidas lükopeen saab kasvaja kasvu piirata, on rakkude stimuleerimine rakusuhtluseks.
Teadlaste arvates on rakkude omavaheline ebapiisav suhtlemine üks ebanormaalsete rakkude kasvu põhjustest, mis põhjustab vähkkasvajate arengut.
Lükopeenil on oluline roll ka südamehaiguste ennetamisel, vähendades vabade radikaalide kolesteroolile tekitatavat kahju.
Lükopeeni võtmine, saate ägeda valu leevendada kroonilisest põletikust - reuma, kõhuvalu, kilpnäärmeprobleemid jne.
Hiljutised uuringud näitavad, et lükopeen võib viljatutel meestel suurendada ka spermatosoidide taset.
Antioksüdant avaldab positiivset mõju ajutegevusele ja närvisüsteemile, kaitstes meid erinevate nendega seotud haiguste eest. Tavaline lükopeeni tarbimine parandab keskendumisvõimet ja mälu ning vähendab Alzheimeri tõve riski.
Kui teil on kalduvus depressioonile või teil on palju pingeid ja tugev stress, sööge rohkem toitu, mis sisaldab lükopeeni. Element võitleb stressiga, rahustab närve ja aitab kiiremini rahuneda. Lükopeen ei lase depressioonil üle jõu käia ja kui see on seda juba teinud, viib see sellest ebatervislikust seisundist kiiresti välja.
Foto: N. Akifova
Sööge rohkem tomateid, kui soovite kaotada paar lisakilo. Lükopeen soodustab kehakaalu langust. Kolmepäevane dieet tomatitega, mille käigus te midagi muud ei söö, võib vabaneda 3-4 kg-st.
Luude tervise parandamiseks on oluline võtta lükopeeni. Nagu me teame, on naised osteoporoosi suhtes altimad, kuna neil on meestega võrreldes vähem luukoe. Lükopeen võib oluliselt vähendada haiguse tekkimise riski vanemas eas.
Lükopeenil on võime muuta A-vitamiiniks, mis aitab vananemisprotsessi aeglustada. Lisaks naha noorele hoidmisele eemaldab lükopeen kehast kahjulikud toksiinid ja see kõik mõjutab positiivselt välimust. See soodustab kollageeni tootmist, mis aeglustab kortsude teket.
Antioksüdant pehmendab nahka. Rahustab ärritusi ja vähendab punetust. Selle leiate erinevatest näo- ja kehakreemidest.
Lükopeeni kasulikud omadused on juustele positiivne mõju. Nad soodustavad selle kasvu, muudavad selle tugevamaks ja elastsemaks. Peale juuste esteetilise välimuse on lükopeenil positiivne mõju peanaha nahaprobleemidele. Võitleb meeste juuste väljalangemise vastu ja aeglustab kiilaspäisust.
Lükopeeni puudus ja üleannustamine
Lükopeeni ebapiisav tarbimine ja muud karotenoidid võivad pika aja jooksul põhjustada paljude krooniliste haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja erinevate vähkkasvajate arengut. Uuringud näitavad, et madala karoteenisisaldusega dieedid võivad suurendada keha tundlikkust vabade radikaalide suhtes.
Liigne lükopeeni tarbimine omakorda võib see põhjustada sügavat oranži nahavärvi - kahjutut seisundit, mida nimetatakse lükopenodermaks. Mõned uuringud on näidanud, et teatud tingimustel võivad lükopeen ja muud karotenoidid oksüdeeruda ning seejärel käituda vabade radikaalidena ja põhjustada rakukahjustusi. Näiteks sigaretisuits võib põhjustada lükopeeni oksüdeerumist.
Liigne lükopeen võib põhjustada ka tõsisemaid ja ebameeldivamaid reaktsioone, nagu sügelus, naha turse, lööbed, seedetrakti ja hingamisteede probleemid.
Me ei jäta kasutamata kõrvaltoimeid, mis võivad teil tekkida lükopeeni tarbimise tagajärjel. Sagedamini ilmnevad need siis, kui te võtate seda toidulisandi kujul, mitte looduslike allikate kaudu. Need on iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, gaasid. Juhtumeid, kus neid täheldatakse, on äärmiselt harva.
Lükopeen on aine, mis lahustab rasvu ja nõuab sellisena toidurasvade olemasolu seedetrakti korralikuks imendumiseks. Seetõttu võib lükopeeni taset kehas halvendada toitumine, milles on eriti vähe rasva, või haigus, mis põhjustab toidurasvade imendumisvõime vähenemist, näiteks pankrease ensüümi puudulikkus, Crohni tõbi, tsüstiline fibroos, osade kirurgiline eemaldamine - mao-, sapipõie- või maksahaigus.
Kolesterooli alandavad ravimid põhjustavad karotenoidide, sealhulgas lükopeeni taseme langust veres. Mõned toidud, näiteks sünteetiliste taimsete steroolide või rasvaasendajatega rikastatud margariin, mida kasutatakse mitmesuguste suupistete valmistamiseks, võivad vähendada karotenoidide imendumist.
Lükopeeni omadused
Lükopeenil on oluline roll rinnavähi, südame-veresoonkonna haiguste, katarakti, emakakaelavähi, kopsu, pankrease, eesnäärme, naha, mao ja muu ennetamisel või ravimisel. Lükopeen ja muud karotenoidid on elutähtsad nii rakkude normaalseks kasvuks kui ka nende spetsialiseerumiseks organismis erinevate tegevuste läbiviimiseks. Lükopeenil on eesnäärmes väga kõrge kontsentratsioon ja on tõendeid, et see vähendab eesnäärmevähi riski meestel, kes tarbivad regulaarselt lükopeenirikkaid toite. Mõned teadlased usuvad, et lükopeen vähendab seedetrakti kasvajate riski.
Lükopeeni allikad
Lükopeeni leidub tomatites, guajaavis, aprikoosides, arbuusis, papaias ja roosades greipides. Tomatitoodete lükopeenisisaldus suureneb, kui neid toite keedetakse kõrgel temperatuuril või keedetakse õliga. Lükopeeni leidub ka kuivatatud basiilikus ja petersellis, ploomides, ubades, kana maksades, porgandites, kibuvitsades, punases kapsas, sparglis ja sügisesetes oliivides.
Tomatipüree sisaldab enamik lükopeeni - 150 mg. Arbuus sisaldab 41 mg lükopeeni, ketšup - kuni 13 mg, roosa greip - 3 mg, värsked tomatid kuni 4 mg.
Toidulisandina on hea võtta pärast arstiga konsulteerimist lükopeeni, et teha kindlaks, kas teil on selle aine puudus. Toidulisandi soovitatav kogus määratakse vanuse järgi, kuna alumine aed on 12 aastat. Vastuvõtt sõltub patsiendi individuaalsest seisundist, seega on arstiga konsulteerimine kohustuslik.