2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Grillitud köögiviljad muutuvad kõige tervislikumaks ja maitsvamaks. Suvikõrvits, sibul, baklažaan, paprika, kartul - muutuvad suurepäraseks ja sobivad eriti menüüsse aasta soojematel kuudel - kui turg on täis värskeid tooteid ja kui meie keha vajab kergemat toitu.
Grillitud köögiviljade mahlaseks ja maitsvaks muutmiseks võite neile eelnevalt valada mõne marinaadi või lisada mõned vürtsid, kui need on valmis. Siin on mõned soovitused grillitud köögiviljade marinaadi kohta:
Marinaad sinepi ja basiilikuga
Vajalikud tooted: Oliiviõli, sinep, palsamiäädikas, küüslauk, basiilik, sool.
Valmistamine: kõik see on väga hästi segatud, küüslauk tuleb purustada. Marinaadi võib teha ka küüslaugupulbriga, kuid selle aroom on nõrgem. Kõik on maitse küsimus.
Kui täpselt on toodete kogus, mille peate ka ise otsustama - see sõltub sellest, kui palju köögivilju soovite süüa. Selle marinaadiga laske köögiviljadel seista vähemalt 2 tundi. Köögiviljad imenduvad kõik lõhnad ja tulemus on täiuslik.
Teine soovitus köögiviljade marineerimiseks:
Marinaad soolase maitsega
Vajalikud tooted: oliiviõli, küüslauk, soolane, sool, pipar.
Kõik see segatakse ja küüslauk tuleb uuesti pressida. Köögiviljad peaksid jääma marinaadi. See sobib väga hästi kartulite jaoks.
Kohustuslikud vürtsid on oliiviõli (või õli), sool ja küüslauk. Kui need retseptid teile ei meeldi, võite lisada erinevaid rohelisi ja värskeid vürtse - peterselli, tüümiani, tilli ja kõike muud, mis pähe tuleb ja mis iganes teile meeldib.
Kui teile ei meeldi palju hapet, pange pärast köögiviljade küpsetamist äädika asemel veidi sidrunimahla. See annab väga kerge happe vihje. Marinaadile võite lisada ka 1-2 supilusikatäit sojakastet, kuid kui te seda teete, olge soolaga ettevaatlik, et mitte köögivilju üle soolata.
Soovitan:
Ideed Värskete Köögiviljade Jaoks
Värsked köögiviljad on kehale kasulikud ja neid saab juua tühja kõhuga. Siis on nende mõju veelgi suurem. Värsked köögiviljad on kasulikud paljude haiguste eest kaitsmiseks, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine. Kapsa mahl pole eriti maitsev, kuid pärast selle segamist väikese porgandimahla ja 1 spl petersellimahlaga saate maitsva kombinatsiooni.
Maitsvad Ideed Täidisega Köögiviljade Jaoks
Täidetud paprika on paljude inimeste lemmik, kuid võite oma lähedasi üllatada teiste täidisega köögiviljadega. Huvitav ja originaalne retsept on männipähklite, baklažaani ja suvikõrvitsa kasutamine. Teil on vaja sada viiskümmend grammi männipähkleid, üks kilogramm spinatit, kakssada grammi riivitud kollast juustu, kolm supilusikatäit oliiviõli, kolm keskmise suurusega suvikõrvitsat ja baklažaani.
Parimad Marinaadid Liha Ja Köögiviljade Jaoks
Liha ja köögiviljad muutuvad palju maitsvamaks, kui nad jäävad enne küpsetamist marinaadi. See muudab need õrnemaks ja lõhnavamaks. Liha omandab hiina roa aroomi, kui marineerite seda 2 spl sojakastme, 2 spl punase kuiva veini, 3 nelki hakitud küüslaugu, 1 tl riivitud ingveri, tl mett ja näputäie segus.
Näpunäited Marinaadi Valmistamiseks Liha Jaoks
Maitsva grill-liha üks olulisemaid tingimusi on hästi valmistatud marinaad. Marinaad on ideaalne lahendus karmimate lihatükkide jaoks. Marinaad on vedel segu, mille eesmärk on rikastada liha maitset. Lisaks vürtsidele ja oliiviõlile marinaadis on alati olemas happeline element - sidrunimahl, äädikas, vein.
Kolm Ideaalset Marinaadi Lambakarbonaadiks
Jüripäev pole võimalik ilma lambasupi ja lambapraadita - see on meie Bulgaaria traditsioon. Sugulased ja sõbrad kogunevad ühise pidulaua juurde. Sel päeval dikteerib traditsioon Püha Jüri lambaliha valmistamist, mida küpsetatakse tervena ja rituaalset leiba.
