2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valmistage pelmeenid, kui soovite oma perekonda üllatada millegagi, mida nad pole varem proovinud. Ülejäänud kartulipudrust saate valmistada kartulipelmeene.
Kui te pole püreestanud, peate keema ja kartulit puderdama.
Vajalikud tooted: Maitse järgi 750 grammi kartulit, 2 muna, 50 grammi riivsaia, 200 grammi jahu, soola, pipart ja muskaatpähklit.
Valmistamismeetod: Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Kurna ja kurna. Kui püree on liiga paks, lisage veidi sooja vett. Jahutage toatemperatuurini ja seejärel hoidke külmkapis 4–8 tundi.
Lisage külmale püreele munad, riivsai ja jahu. Lisa vürtsid ja sega kõik korralikult läbi. Nad moodustavad oma kätega pallid ja siis on need väga väikeste kebabide kujulised.
Pange keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke 20 minutit madalal kuumusel. Eemaldage lusikaga ja serveerige kuumalt lisandina liha-, kala- või köögiviljaroogadele.
Lihapelmeenid on maitsev ja proovitud retsept.
Vajalikud tooted: 350 grammi hakkliha, 1 sibul, sool, pipar, majoraan, petersell - maitse järgi praadimisõli, 300 grammi kartulit, 120 grammi jahu, 30 grammi manna, 30 grammi võid, 2 munakollast.
Valmistamismeetod: Prae hakkliha koos peeneks hakitud sibulaga kergelt läbi. Lisa vürtsid ja sega kõik läbi. Püreesta keedetud kartulid ja lisa või, manna, munakollased ja jahu.
Sõtku tainas ja vormi hakklihast väikesed pallikesed. Iga pall mähitakse tainatükki, mis on väikese kebabi kujuline ja keedetakse soolases vees tasasel tulel 20 minutit. Serveeri hakitud hapukapsaga.
Pelmeenid on maitsvad ka siis, kui need on magusad.
Vajalikud tooted: 500 milliliitrit piima, 8 grammi kuivpärmi, 1 muna, 20 milliliitrit õli, 250 grammi jahu, näpuotsatäis soola, näputäis suhkrut.
Valmistamismeetod: Pärm lahustatakse vähese suhkruga soojas piimas ja lastakse kerkida. Lisage järelejäänud piim, muna, õli, sool ja segage kõik.
Lisage sõelutud jahu, kuni tainas lakkab käte külge kleepumast. Kata tainas puhta lapiga ja jäta 25 minutiks tulele kerkima.
Seda surutakse mitu korda ja lastakse jälle pool tundi uuesti paisuda. Vormi piklikud ümarad tükid ja lase 15 minutit paisuda.
Keeda 20 minutit vees või 25 minutit aurus. Serveeritakse karamellitäite või vedelama moosiga.
Soovitan:
Marinaadi Ettevalmistamine Grillitud Köögiviljade Jaoks
Grillitud köögiviljad muutuvad kõige tervislikumaks ja maitsvamaks. Suvikõrvits, sibul, baklažaan, paprika, kartul - muutuvad suurepäraseks ja sobivad eriti menüüsse aasta soojematel kuudel - kui turg on täis värskeid tooteid ja kui meie keha vajab kergemat toitu.
Luu Puljong On Uus Supertoit! Selle Ettevalmistamine Toimub Järgmiselt
Luupuljongit on valmistatud juba iidsetest aegadest. Vanad inimesed valmistasid seda kilpkonnade kestas või nahkades. Nad ujutasid tapetud loomade luud vee ja ürtidega üle ning keetsid tulel maitsvat puljongit. Tänapäeval kasutatakse kondipuljongit paljude dieetide aluseks.
Koduste Koorimiste Ettevalmistamine
Kodused koorikud on alati eelistatavad poest ostetud valmis. Tõsi, selle ettevalmistamine võtab kaua aega, kuid on seda kindlasti väärt. Tulemus on palju parem - kõik koos nendega küpsetatud muutub mahlasemaks ja maitsvamaks. Omatehtud koorikutega tehtud pirukat ei saanud teistega üldse võrrelda, sama kehtib ka kõrvitsa kohta.
Kolm Võimalust Pelmeenide Valmistamiseks
Vene moodsat kööki on raske ette kujutada, ilma et sinna oleks lisatud pelmeene. Need on osa riigi rahvusköögist ja on populaarseks saanud kaugelt väljaspool selle piire. Eriti kuulsad on nn Siberi pelmeenid, mis olid kunagi valmistatud karulihast.
Pelmeenide Isuäratavad Täidised
Pelmeenid on Ida-Euroopa köögi lahutamatu osa ja neist on saanud Ukraina, Poola, Slovakkia, Tšehhi ja Venemaa rahvuslik eripära. Oma massiversioonis on need midagi pasta puru taolist, mida saab valmistada kõigest, mida soovite - jahu või manna ning nagu krutoonid, serveeritakse suppide, salatite ja pearoogadega.
