2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik meist ei vaeva, millist soola me kasutame. Vähesed meist eristavad erinevaid soolatüüpe ja vaevalt teame üksikasjalikult selle nii väärtusliku kulinaarse vürtsi kõiki variante. Meie inimesed teavad, et sool muudab toidu isuäratavamaks ja seetõttu kasutavad nad sageli rohkem kui tervislik.
Peale toiduainetööstuse kasutatakse soola ka kala ja liha säilitamisel. Seda kasutatakse laialdaselt ka farmaatsias.
Erinevates teadusuuringutes peetakse maitset "soolaseks" üheks viiest peamisest, mille tunneb ära suus leiduvate retseptorite järgi.
Ja veel, kui palju on soolatüüpe?
Naatriumsool
See esindab enamikku maailmas tarbitavast soolast, mida nimetatakse "tavaliseks lauasoolaks".
Meie ajal on aga toidu maitsestamiseks mõeldud sool erinevate soolade segu.
Kaaliumisool
Sisaldub loodusliku koostisosana paljudes köögiviljades. Kaaliumisoola kasutatakse kombineeritud toidusoolas koos naatriumsoolaga, selle eesmärk on sünkroniseerida inimese keha veetasakaal.
Jodeeritud sool
Joodipuuduse vältimiseks kasutatakse jooditud soola. See haigus võib ilmneda ebapiisava joodi tarbimisega koos toiduga või radioaktiivse saastumise tõttu. Joodipuudus põhjustab kilpnäärmeprobleeme.
Väga sageli lisatakse kombineeritud soolale otsetarbimiseks kuni 1% jodeeritud soola.
Fluoritud sool
Paljudes Euroopa riikides ei ole joogivee fluoristamine tavaline tava. Seda tüüpi soola kasutatakse seal kõige sagedamini. Fluor on oluline hammaste tervise seisukohalt. See on põhjus, miks enamikus fluorimata joogiveega riikides lisatakse kombineeritud ja tavalisele soolale kaalium- või naatriumfluoriidi.
Pruun sool
Pruun sool sisaldab palju antioksüdante ja asendamatute rasvhapete jääke. Sobib kroonilise väsimuse korral.
Havai punane sool
Äärmiselt rikas raua ja oligomineraalide poolest. See tekib seal, kus Vaikse ookeani vesi seguneb Molokoi saarelt pärit küpsetatud vulkaanilise punase saviga. Selle maitse meenutab röstitud sarapuupähkleid ja aitab südame-veresoonkonna haiguste korral.
Havai must sool
Selle koostis sisaldab rohkesti mineraale, mikroelemente ja aktiivsütt. Aitab kaasa keha võõrutusele. Havai musta soola valmistamisel segatakse maailma üks puhtamaid veekogusid ja musta laava vulkaanilisi kivimeid. Meenutab ka pähklite maitset.
Kosheri sool
Koššersool on Põhja-Ameerika termin toor lauasool, mis sisaldab vähe lisaaineid, näiteks joodi. Seda peetakse kasulikumaks.
Himaalaja sool
Seda nimetatakse ka "valgeks kullaks", kuna seda peetakse planeedi puhtaimaks soolaks, mis on rikas väärtuslike mineraalide ja energia poolest. Ja hoolimata nimest "valge kuld", on Himaalaja sool roosa värvusega, mis on tingitud selle kristallvõre sisalduvatest raua aatomitest.
Ja Himaalaja soolas sisalduvad mineraalsoolad täidavad mõningaid elutähtsaid funktsioone - hoiavad rakkudes osmootset rõhku, säilitavad tsütosooli normaalse kolloidse seisundi, stabiliseerivad valgu lahuseid, osalevad happe-aluse tasakaalu säilitamises.
Soovitan:
Millised On Erinevad Pipartüübid
Pipar on traditsiooniline vürts, mida kasutab peaaegu iga koduperenaine. Valik taandub sageli mustale või punasele piprale, kuigi neid on palju erinevaid. Siin on nende seas kõige populaarsemad. Roheline pipar Roheline pipar on sisuliselt küps küpsetis, mida kasutatakse kõige sagedamini soolases ja hapus soolvees.
Kui Kaua Erinevad Köögiviljad Küpsevad?
Köögiviljadest valmistatud toidud rahuldavad keha toitaineid. Värsketes köögiviljades sisalduvad vitamiinid, mineraalid, taimsed ja piimarasvad, süsivesikud ja valgud on õige toitumise tagatis. Neis olevad värvained, aromaatsed ja lõhna- ja maitseained äratavad söögiisu ning toetavad toidu seedimist ja omastamist.
Siit Saate Teada, Kui Kaua Erinevad Alkoholi Tüübid Lagunevad
Kui kaua kulub alkoholi lagunemiseks meie veres, sõltub paljudest teguritest. Tähtis on, kas olete hiljuti söönud ja mida söönud. Kui sööd ainult salatit või puuvilja, püüab alkohol sind palju kiiremini kui siis, kui sööd salatit, peamiselt magustoitu.
Erinevad Salatid Kartulitega
Pakume teile kolme huvitavat ettepanekut kartulisalati kohta, mida saate puhkuseks teha. Esimene salat üllatab teid kartuli, tomati ja basiiliku kombinatsiooniga, kuid maitse on tõesti huvitav ja see teile meeldib. Siin on retsept: Kartulisalat tomatitega Koostis:
Püha Nikolause Karpkala Erinevad Täidised
Niguliste päev on meremeeste, pankurite, kaupmeeste puhkus, lisaks on see Burgase linna ja õigeusu kiriku puhkus. 6. detsembril austatakse Nigulisi . Teisisõnu, isegi kui te pole nimepäev, peate sellel kuupäeval tähistama Niguliste päeva jaoks sobiva lauaga.
