2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rohelised oad on üks vanimaid kultuure, mida inimesed vaatavad. See sai alguse Lõuna-Ameerikast ja toodi Euroopasse suurte geograafiliste avastuste käigus. Selle taime seemneid on leitud Peruu koopast, mis pärines kuus tuhat aastat enne Kristust.
Taime raviomadused olid Hiina ravitsejatele teada tuhat aastat enne uut ajastut. Mõtles Avicenna rohelised oad väga kasulik nii kopsufunktsioonide kui ka hingamissüsteemi jaoks.
Küpsetamata ubade uuringud on näidanud, et see on suurepärane vahend veresuhkru reguleerimiseks. Aitab südamehaiguste, seedetrakti, immuunsuse tugevdamiseks ja kolesterooli reguleerimiseks.
See taimne toit sisaldab palju tselluloosi ning C-, PP-, B1- ja B2-vitamiine, asendamatuid aminohappeid ja muid toitaineid. Selle maitseomadused on hästi teada ja need muudavad taimse saaduse toiduks eelistatud toiduks.
Rohelised oad on tavaliselt suvetoode ja neid süüakse siis värskelt. Lisaks sellele, et see on väga maitsev, värsked rohelised oad on ka kõige kasulikum, kuna säilitab taime kõik toitained.
On oluline, et see oleks korralikult salvestatud.
Roheliste ubade säilitamise viisid
Värskete roheliste ubade hoidmine toimub külmkapis, lubatud aeg on paar päeva. See on periood, mille jooksul selle omadused ei muutu. Et mitte pehmeneda, on hea see panna kilekotti.
Enne hoidmist ei tohiks seda pesta. Seda tehakse enne toiduvalmistamist. Samuti pole hea ette lõigata, sest purustatud olekus kaotavad köögiviljad oma toitaineid kiiremini kui tervena.
Külmutatud köögiviljade hoidmine nõuab täpsemat ettevalmistust. Külmutamiseks on hea valida noored ja õrnad kaunad. Neid kontrollitakse sees olevaid teri vaadates, need peavad moodustuma väga kiiresti.
Enne pakenditesse sügavkülma panemist on kohane ube 2-3 minutit blanšeerida. See töötlus hävitab ensüümid, mis muudavad ubade maitset. Pärast keeduveest eemaldamist kastetakse kaunad külma vette, kus nad peaksid püsima nii kaua kui tulel. Neid hoitakse veekindlates kottides, lõigatud tükkideks 3-5 sentimeetrit. Sel viisil hoitakse ube kuni 10 kuud.
Teine roheliste ubade säilitamise viis on konserveerimine. Seda tehakse rõhu all sobivates purkides. Kaunade lagunemise vältimiseks tuleb oad paremini küpseda. See keedetakse ja pannakse purkidesse. Suletud anumaid steriliseeritakse umbes 70 minutit.
Nii säilinud rohelised oad saab kasutada pearoogana; lisada köögiviljade pajaroogale; salati jaoks; garneeringuks; supi ja muude ideede jaoks.
Soovitan:
Kuidas Rohelisi Enne Tarbimist Korralikult Puhastada
Kuigi enamikku rohelistest lehtköögiviljadest leiab aastaringselt suuremates poodides või turgudel, on kindlasti kõige parem rõhutada nende tarbimist kevadel. Selle väite põhjus pole mitte ainult see, et siis on "nende" hooaeg ja need on kõige värskemad, vaid ka asjaolu, et kevadel on meie kehas rauapuudus, mida on neis ohtralt.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube?
Rohelised oad on lihtne, kuid väga maitsev köögivili, mis võib leida koha igas dieedis. Soovitatav roheliste ubade tarbimine kuna see sisaldab palju kasulikke aineid. Rohelised oad aitavad tugevdada immuunsust, parandada ainevahetust. See sisaldab B-vitamiine, samuti C-, K- ja E-vitamiini, samuti valku, tärklist ja tselluloosi.
Kuidas Valida Rohelisi Köögivilju
Rohelised köögiviljad on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Need on õrnad ja õrnad ning neid saab süüa toorelt ja kui need on veidi küpsemad, on nad ka küpsetatud maitsvad. 450 grammist lehtköögiviljadest pärast keetmist või hautamist saadakse ainult 125 grammi.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube
Rohelistest ubadest roogade valmistamiseks on soovitav kasutada väga noori rohelisi kaunu. Nad on pehmemad ja maitse annab neile roogadele uskumatu värskuse. Üleküpsenud rohelisi ube keedetakse aeglasemalt, need pole nii mahlased ja üsna sitked.
Kuidas Süüa Rohelisi Läätsesid
Kogu maailmas objektiiv peetakse väga kasulikuks ja looduslikuks tooteks. Seal on palju tüüpi läätsed , kuid täna arutame kuidas valmistada rohelisi läätsesid . Kui palju keedetakse rohelisi läätsesid? Rohelised läätsed kuuluvad ebaküpsete kaunviljade hulka ja on rohekaspruuni värvusega.
