2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rohelised köögiviljad on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Need on õrnad ja õrnad ning neid saab süüa toorelt ja kui need on veidi küpsemad, on nad ka küpsetatud maitsvad.
450 grammist lehtköögiviljadest pärast keetmist või hautamist saadakse ainult 125 grammi. Osta ainult tervislikke kahjustamata lehti küllastunud värvidega.
Väikesed õhukeste vartega kroonlehed on kõige õrnemad ja maitsvamad. Roheliste lehtköögiviljade säilimiseks üheks või kaheks päevaks peske neid hästi kurnis külma veega ja leotage vett rätikuga.
Pange lehed koos niiske lapiga ümbrikusse. Spinat on maheda maitsega ja seda saab kasutada värskete salatite ning keedetud või hautatud roogade valmistamiseks.
Sparglit saab kõige paremini osta maist juulini. Valige värskete elastsete vartega spargel ja hoiduge puitunud vartega.
Valige ühtlase pikkusega spargel, et küpsetada ühtlaselt. Enne kasutamist trimmi spargli servad noaga. Spargleid saate kauem hoida, kui kastate need tagurpidi kahe kuni kolme tolli veega kõrgest klaasist ja mähkite rätikusse.
Roheliste ubade ostmisel valige kaunad, mis kergesti purunevad. Suured kaunad on liiga jämedad ja sisaldavad kiudaineid.
Noori herneid saate osta kaunadena ja tarbida puhastamata, isegi toorelt. Enne kasutamist lõigake lihtsalt ära iga kauna mõlemad otsad.
Artišokk on kõige maitsvam juulis ja augustis. Rohelisel artišokil on lilla maitsest pehmem maitse, mida iseloomustab kibedus.
Osta artišokit nagu palli, tihedalt kleepuvate lehtedega, mille servad võivad olla pruunika värvusega. Koorige kabatšokk, riivige ja pigistage mahl välja.
Soovitan:
Kuidas Rohelisi Enne Tarbimist Korralikult Puhastada
Kuigi enamikku rohelistest lehtköögiviljadest leiab aastaringselt suuremates poodides või turgudel, on kindlasti kõige parem rõhutada nende tarbimist kevadel. Selle väite põhjus pole mitte ainult see, et siis on "nende" hooaeg ja need on kõige värskemad, vaid ka asjaolu, et kevadel on meie kehas rauapuudus, mida on neis ohtralt.
Sööge Rohelisi Köögivilju Ilu Ja Nooruse Jaoks
Looduse rohelised kingitused on igavese ilu, nooruse ja hea tooni saladus. Köögiviljadest on rohelisest vahemikust palju eeliseid, kuigi need ei avalda meie kehale negatiivset mõju. On oluline teada, et see köögiviljarühm on klorofülli ja kiudainete kandjad, millel on maole ja verele puhastav toime.
Kuidas Rohelisi Ube Säilitatakse?
Rohelised oad on üks vanimaid kultuure, mida inimesed vaatavad. See sai alguse Lõuna-Ameerikast ja toodi Euroopasse suurte geograafiliste avastuste käigus. Selle taime seemneid on leitud Peruu koopast, mis pärines kuus tuhat aastat enne Kristust.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube?
Rohelised oad on lihtne, kuid väga maitsev köögivili, mis võib leida koha igas dieedis. Soovitatav roheliste ubade tarbimine kuna see sisaldab palju kasulikke aineid. Rohelised oad aitavad tugevdada immuunsust, parandada ainevahetust. See sisaldab B-vitamiine, samuti C-, K- ja E-vitamiini, samuti valku, tärklist ja tselluloosi.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube
Rohelistest ubadest roogade valmistamiseks on soovitav kasutada väga noori rohelisi kaunu. Nad on pehmemad ja maitse annab neile roogadele uskumatu värskuse. Üleküpsenud rohelisi ube keedetakse aeglasemalt, need pole nii mahlased ja üsna sitked.
