Mis On Ploomidest Päästetud Ja Kuidas Seda Küpsetada

Video: Mis On Ploomidest Päästetud Ja Kuidas Seda Küpsetada

Video: Mis On Ploomidest Päästetud Ja Kuidas Seda Küpsetada
Video: Nüüd küpsetan ma seda teed talveks! Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku omatehtud jogurtit! 2024, November
Mis On Ploomidest Päästetud Ja Kuidas Seda Küpsetada
Mis On Ploomidest Päästetud Ja Kuidas Seda Küpsetada
Anonim

Pestel on purk, mis on valmistatud nii, nagu meie vanaemad ja vanavanaemad seda valmistasid. Praktikas on roog paksendatud ja kuivatatud puuviljapüree, millele ei ole lisatud suhkrut ega muid magusaineid.

See valmistamismeetod säilitab toodete väärtuslikud omadused, kaitseb meid samal ajal rasvade kogunemise eest.

Ploomid on ülimalt kasulikud laisate soolte käes kannatavatele inimestele. Need on kasulikud ka südamelihase tegevuse jaoks, kuna aitavad organismist kolesterooli eemaldada.

Ploomid on kasulikud inimestele, kellel on ateroskleroos, sapipõie haigus, hüpertensioon või neeruprobleemid. Ploomides on palju süsivesikuid, vähe kaloreid. Nad on hea C-vitamiini allikas.

Mis on ploomidest päästetud ja kuidas seda küpsetada
Mis on ploomidest päästetud ja kuidas seda küpsetada

Pakume teile Aleksander Strandževi raamatu soovitatud vana retsepti ploomipestri valmistamiseks.

Selleks tuleks valida täiesti küpsed magusad ploomid. Pärast hoolikat puhastamist ja pesemist viiakse puuviljad kivideta ja lastakse läbi lihaveski. Saadud läga asetatakse sügavasse kastrulisse.

Segu peaks madalal kuumusel paksenema. Seejärel valatakse puder tasasele pannile (või mitmele plaadile, olenevalt kogusest), ploomipudru kihi paksus ei tohiks olla suurem kui sentimeeter.

Enne laotamist pannakse plaatidele vähese õli või oliiviõliga määritud tsellofaani või paberiga. Puuviljamassi võib kuivatada päikese käes või 80 kraadini kuumutatud ahjus.

Kui pinnale tekib koorik, tuleb kuivatamine lõpule viia. Seejärel pööratakse pestil üle ja kuivatatakse teisel küljel, kuni see lakkab sõrmede külge kleepumast.

Kui pestil on hästi kuivanud, saab seda hoida tsellofaankotikestes kuivas kohas, kus seda saab säilitada aastaid.

Soovitan: