2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Aasta tagasi raputas Euroopat veiseliha jaoks pakutava hobuselihaga seotud skandaal. Selle tulemusena ja paljude muude rikkumiste tõttu valmistatakse Brüsselis ette toodete märgistamist käsitlevad rangemad reeglid. Nende kohta peavad sildid juba märkima, kus on peetud loomi, kellelt liha on saadud.
Uus määrus kuulutati välja 13. detsembril 2013. See käsitleb sigade, lammaste, kitsede ja kodulindude värske, jahutatud ja külmutatud liha märgistamist. Varsti kuulutatakse välja sarnased reeglid ka veiseliha kohta. Seni oli lihasiltidel märgitud ainult töötlemisettevõtte asukoht, kus polnud teavet tooraine päritolu kohta. Need kohustuslikud reeglid jõustuvad 1. aprillil 2015.
Probleem tekkis siis, kui loom elas rohkem kui ühes riigis. Juhtum on lahendatud, sel juhul võetakse arvesse looma vanust ja kaalu. Näidatakse seda, kus see on kõige enam arenenud. Lisaks öeldakse "päritolu" asemel "aretatud…" ja loetletakse kõik riigid, kus loom oli.
Teine reegel puudutab sigu. Kui loom tapetakse enne kuue kuu vanust ja kaal alla 80 kg, tuleb märkida, kus kogu tema kasvatusperiood on toimunud.
On kaks võimalust - kas loetleda kõik riigid või märkida "Kasvanud mitmes ELi liikmesriigis" või "väljaspool ELi". Üle kuue kuu vanuse tapmise korral tuleb siiski näidata riik, kus siga on elanud vähemalt neli kuud.
Ja kui ta tapeti alla kuue kuu vanuselt, kuid tema eluskaal on vähemalt 80 kilo, siis märgistatakse sildil riik, kus ta hakkas kaaluma üle 30 kilogrammi.
Lammastel ja kitsedel on see peaaegu sama - näitab riiki, kus loomad on viimased 6 kuud veetnud. Kui nad on varem tapetud, peavad tootjad kirjeldama kogu kasvuperioodi.
Kana ja kalkuni puhul näidatakse riik, kus lind on viimase kuu veetnud. Kui see tapeti varem - kirjeldatakse kogu perioodi uuesti.
"Tapetud sisse …" on siltidele uus uus kiri. Sellel näidatakse riik, kus see toimus, samuti partii kood liha identifitseerimiseks.
Uuendused ei too kaasa liha hinnatõusu, kommenteeris tööstus. Mõju on tarbijatele kasulik, sest nad teavad, kas nad söövad Bulgaaria või imporditud liha ja kust see pärineb.
Soovitan:
Siit Saate Teada, Kuidas Valmistada Ahjus Ideaalsed Praed
Pihv on suurepärane roog, kui seda korralikult valmistada. Spetsiaalsel "grillil" ahjus küpsetatud praed sobivad suurepäraselt, kui soovite saada täiuslikku lihatükki, eriti kui teil pole õue grillimisvõimalust. Grill võimaldab toidul olla pannil kõrgemal, nii et rasv saaks pannile nõrguda ja ei koguneks liha ümber.
Maitsestavad Praed
Koos kebabi ja lihapallidega on praed Balkani poolsaarel kõige tavalisemate liharoogade seas. Need on enamikus maailma piirkondades eelistatud menüü, mis erineb ainult valmistamisviisilt. Kõigile on selge, et ükskõik kui värske liha välja näeb, ei saa seda maitsestamise ega marineerimiseta otse grillile, grillpannile või ahju panna.
Sealiha Praed Ja Kalad Lähevad Odavamaks
Kauplejate ja kalurite sõnul langevad sealiha karbonaadi ja Musta mere kala hinnad sel sügisel poole võrra. Põliskalurid on juba mõnda aega nautinud rikkalikku saaki. Sealiha hind registreeris Venemaa kehtestatud embargo tõttu tõsise languse.
Äädikas Nüüd Ainult Veinist Ja Viinamarjadest
Rahvusassamblee võttis teisel lugemisel vastu veini ja kangete alkohoolsete jookide seaduse uue määruse äädika omaduste vastaste kaitsemeetmete võtmiseks. Selles öeldakse, et nimetust "äädikas" saab kasutada ainult selliste toodete tähistamiseks, mis on saadud viinamarjadest, veinist, puuviljaveinidest ning vee ja alkoholi segudest saadud äädikhappe abil kääritamisel.
Nüüd On õpilaste Toit Ainult Riikliku Standardi Järgi
Alates tänasest on kõik riigi koolid kohustatud toitu tooma vastavalt Bulgaaria riiklikule standardile. Toolidel oli ühe aasta pikkune ajaperiood, et oma laod vanadest toitudest puhastada. 3. november 2016 oli tähtaeg ja alates tänasest algab ainult riiklike standardite kohaste toodete tarnimine.
