2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Salatid
- Köögivilju tuleks enne kasutamist väga korralikult pesta. Pesemise ajal lisatakse vette soola, mis vähendab mineraalide kadu ja eemaldab hõlpsalt nende putukad. Seejärel loputatakse salatitooteid jooksva vee all;
- hautame köögivilju, millest valmistame soojaid salateid, väga väheses vees, et need ei põleks, et mitte kaotada oma maitset, toiteväärtust ja värvi;
- Kui kurgid on kibedad, tuleb need korralikult koorida. Nende kibedus on koondunud ülaossa;
- Kui kasutame salati kaunistamiseks sibulat, on väga tõhus ja maitsev, kui lõikame viilutatud sibulad rõngasteks ja rullime punase pipra ning peeneks hakitud rohelise tilli või peterselliga;
- kui peame juba kooritud kartuleid 4-5 tundi tumenemata hoidma, paneme need kilekotti, seotakse hästi kinni ja jäetakse külmkappi seisma;
- värskeid seeni ei tohi leotada vees, vaid pesta võimalikult kiiresti jooksva veega ja panna värvi säilitamiseks äädikaga vette;
- leht- ja mugulköögiviljad säilivad kauem, kui hoiame neid niiskesse rätikusse pakituna jahedas;
- lehtköögiviljade värskendamiseks kastke need leige veega, millele on lisatud sidrunimahla;
Eelroad
- Söögiisu lisamiseks kuuluvad menüüsse eelroad ja neid pakutakse enne pearooga. Need ei ole mõeldud söötmiseks ja peaksid olema väikestes kogustes, kuid mitmekesised;
- Külmi eelroogasid pakutakse enne suppi ja soojad eelroad - pärast külmi, kui suppi ei pakuta. Kui suppi pakutakse pärast eelroogasid, ei tohi neil olla terava maitsega tooteid, et tunda supi tõelist maitset;
- Eelroaks sobivad salatid toorest ja keedetud köögiviljast ja puuviljast, marineeritud või soolatud seentest, lihast, krabidest ja muust.
- Eelroad tuleb valmistada ja neid serveerida nii, et nende söömisel pole vaja nuga. Soojad eelroad pakutakse tavaliselt roogis, milles me neid valmistasime.
Soovitan:
Nii Valmistatakse Hakkliha Ideaalsete Lihapallide Jaoks
Hakkliha on meie köögis kõige tavalisem toode. Seda saab kasutada mitmete roogade valmistamiseks. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas koos sellega retsepti valmistada, maitsta ja kokata. Kui järgite teatud trikke, saate hakklihaga valmistada täiesti maitsvaid roogasid.
Ideed Uue Aasta Eelroogade Ja Eelroogade Jaoks
Eelroogasid ja eelroogasid peaks uusaastaööl olema arvukalt - nii liigiliselt kui ka koguseliselt. Keegi ei pea terve õhtu tühjal laual ja ennekõike - ilma eelroata. Nii et uusaasta menüü koostamisel on kõige parem keskenduda ennekõike sellele elemendile.
Ideed Uusaasta Salatite Ja Eelroogade Jaoks
Uusaasta menüü peaks olema väga ilus ja tähelepanuväärne, et saaksite oma sõpru ja külalisi üllatada. Salatid ja eelroad on menüü peamine punkt, kuna ülejäänud on enamasti liha. Salatites ja eelroogades saate metsikuks minna ja näidata ennast tõelise virtuoosi ja kunstnikuna.
Kulinaarsed Saladused Maitsva Lambapea Jaoks
Tallepead saab valmistada mitmel erineval viisil. Võite seda keeta, küpsetada ahjus, küpsetada pajaroog või valmistada suppi. Tallepea koha saab kombineerida ahjukartuli, keedetud kartuli, röstitud värske sibula, sibula, värske küüslaugu, küüslaugu, riisiga.
Ideed Eelroogade Ja Baklazaaniga Salatite Jaoks
Baklazaan on üks tüüpilisi suviseid köögivilju. See sisaldab tohutul hulgal toitaineid, sealhulgas kiudaineid, kaaliumi, mangaani, trüptofaani, K-vitamiini, magneesiumi ja C-vitamiini. See on looduses üks tugevamaid antioksüdante. See köögivili on aju ja vereringesüsteemi jaoks äärmiselt kasulik ning sellel on tõestatud omadused hüpertensiooni seisundi parandamiseks.
