2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hakkliha on meie köögis kõige tavalisem toode. Seda saab kasutada mitmete roogade valmistamiseks. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas koos sellega retsepti valmistada, maitsta ja kokata. Kui järgite teatud trikke, saate hakklihaga valmistada täiesti maitsvaid roogasid. Vaadake, kes nad on.
1. Esimene ja peamine on see, kuidas hakkliha valmistada. Ideaalse hakkliha saamiseks vajate jahvatamiseks head ja värsket liha. Selleks kasutatakse lihaveskit, blenderit või hakitakse käsitsi. Kui kasutate lihaveskit, hakatakse liha täielikult hakkima. Segistiga muutub see pigem pastaks jahvatatuks. Kui soovite aga tõesti mahlast hakkliha, siis kasutage teravat nuga ja tükeldage see käsitsi;
2. Järgmine põhiline asi on see, millist liha kasutada. Hakkliha on hea teha mitmest lihaliigist. Seega on see palju maitserikkam ja muutub veelgi mahlasemaks. Kõige sagedamini tehakse sealiha ja veiseliha kombinatsiooni, kuid see pole kaugeltki ainus edukas kombinatsioon. Võite proovida ka järgmisi duette:
- veise- ja lambaliha;
- veiseliha ja kana;
- lambaliha ja kana;
- sealiha ja kalkun;
- sealiha ja küülik.
3. Hakkliha on valmis. Millega seda rikastada? Muidugi saab siin kasutada erinevaid tooteid. Need muudavad hakkliha veelgi maitsvamaks. Need võivad olla muna, leib, riivjuust, soolased ja palju muud. Mahlasema hakkliha saamiseks võite lisada toores köögivilja - kartul, suvikõrvits;
4. Täiusliku hakkliha jaoks on vaja ka vürtse. Need võivad olla erinevad sõltuvalt kasutatud lihast. Veiseliha jaoks on hea kasutada musta pipart ja muskaatpähklit. Lambaliha hakkliha jaoks soovitavad eksperdid köömneid ja koriandrit ning kana jaoks - kurkumit. Maitseainete täpset kogust pole. Kõik on teie maitse järgi;
5. Kuidas hakkliha segada? Hakkliha tuleb segada, kuni saadakse kindel ja tugev pall. Nii väldite selle lagunemist kuumtöötluse käigus. Kui teie hakkliha pole piisavalt kõva, lisage kindlasti leiba või riisi;
6. Jahutage hakkliha. Pärast segamist pange see kindlasti külmkappi jahtuma. Nii on see mahlasem ja selles olevad köögiviljad pingulduvad hästi. Samuti, kui hakkliha on külm, saate valmistada täiuslikud lihapallid, mille suurus suureneb;
7. Ja on aeg praadida. Kui soovite, et lihapallid oleksid veelgi maitsvamad, veeretage neid väheses jahus või riivsaias. Kui need on praetud, pange need väga lühikeseks ajaks ahju. Nii muutuvad nad väga maitsvaks ja krõmpsuks;
Kui järgite neid samme, on teie hakkliharoad alati ideaalsed. Proovige ja näete ise, kui palju maitsvamad ja mahlasemad on lihapallid.
Soovitan:
Maitsestame Hakkliha Korralikult Lihapallide Ja Kebabide Jaoks
Lihapallid ja kebab on Balkani rahvaste menüü asendamatu osa. Selle kohta, millisest riigist nad pärit on, pole usaldusväärset teavet, kuid need on levinud kogu maailmas. Hakkliha, millega neid valmistate, saab maitsestada mitmel viisil, kui järgite mõnda põhireeglit, kuid alati peaks lihapall olema ovaalse kujuga ja kebab piklik.
Nii Valmistatakse Hispaanias Sinki
Hispaania sink, mida nimetatakse Jamoniks, on Hispaania, aga ka paljude teiste riikide jaoks rahvuslik delikatess. See on valmistatud spetsiaalsetest sigatõugudest ning olenevalt nende tõust ja toitumisest jaguneb see kahte tüüpi - Iberico ja Serrano.
Nii Valmistatakse Traditsioonilist Jaapani Parti
Jaapani köök on kuulus mitte ainult oma keerukuse, vaid ka erinevate Aasia vürtside, kastmete ja maitsete ühendamise tunde poolest. Koos sushiga, mis on juba kogu maailma vallutanud, võib see pakkuda veel mitmeid toite, mida võiksite kodus valmistada.
Kulinaarsed Saladused Ideaalsete Salatite Ja Eelroogade Jaoks
Salatid - Köögivilju tuleks enne kasutamist väga korralikult pesta. Pesemise ajal lisatakse vette soola, mis vähendab mineraalide kadu ja eemaldab hõlpsalt nende putukad. Seejärel loputatakse salatitooteid jooksva vee all; - hautame köögivilju, millest valmistame soojaid salateid, väga väheses vees, et need ei põleks, et mitte kaotada oma maitset, toiteväärtust ja värvi;
Dieet Ideaalsete Puusade Jaoks
Kui olete saavutanud soovitud kuju ja ihaldatud armu, peate nende hoidmiseks jätkama tööd. Olete palju vaeva näinud, olete kaalust alla võtnud, kuid teie kuju pole veel kaugeltki täiuslik. Esmalt peame mainima toiduaineid, mida dieedi järgimisel soovitatakse, ja seetõttu ka neid, mida ei soovitata.
