2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Eksperdid on hoiatanud, et populaarne toidulisand naatriumglutamaat, tuntud ka kui E 621, põhjustab toidusõltuvust ja ülesöömist.
Naatriumglutamaat on meie riigis lubatud, kuid selle toidulisandi eeliste ja kahjude üle vaieldakse kogu maailmas laialdaselt. Ehkki sellel pole maitset ega lõhna, muudab E 621 toidu atraktiivsemaks ja ärritab söögiisu.
Mõne teadlase sõnul põhjustab see toidulisand peavalu, südamepekslemist, kahjustab ajurakke ja loob tingimused Alzheimeri tõve tekkeks.
Suurima naatriumglutamaadi sisaldusega Bulgaaria turgudel on vorstid, mõned jahutatud praed, konservid ja lutenitsa.
Eksperdid paljastavad, et naatriumglutamaat annab valmistoodetele veidi soolasema maitse, säilitab nende värvi ja pikendab säilivusaega.
Dotsent Paraskova Plovdivi toidu uurimis- ja arendusinstituudist jagas isegi seda, et mõned tootjad lubavad endale lubamatult suuri koguseid E 621 kasutada, mis võib olla tarbija tervisele kahjulik ja ohtlik.
Praegu tegelevad Bulgaaria spetsialistid rahvusvahelise projektiga, kus naatriumglutamaadi kasutamise keeldu alla 14-aastastele lastele ja õpilastele peetakse absoluutselt vajalikuks.
Toidueksperdid nõuavad, et tarbimiseks mõeldud naatriumglutamaadi lubatud päevane annus tuleks märkida toote etikettidele.
Selle söödalisandi ohutuse uuringuid viivad praegu läbi Euroopa Toiduohutusameti eksperdid, kuid lõplikud tulemused avalikustatakse 2016. aastal.
Vahepeal valmistub Venemaa toidulisandi keelustamiseks. Riigiduuma saadikute rühm valmistab juba ette eelnõu, mis paneb veto nn maitsetugevdaja.
Keelu algatajad on liberaaldemokraatliku partei parlamendiliikmed, kes on küsinud arvamust selles küsimuses tervishoiuministeeriumilt ja Venemaa Teaduste Akadeemia toitumisinstituudilt.
Soovitan:
Amaranti Toidulisand Kaitseb Meid Vähi Eest
Mehhiko üliõpilased pealinna Riikliku Polütehnilise Instituudi uurimiskeskusest on leiutanud ainulaadse toidulisandi, mis aitab vähiga võidelda. Asteekide taim amarant , mida meie riigis tuntakse rukkilillena, on avastuse alus. Õpilased sünteesisid valgulisandit, mis on kombinatsioon soja-, amarandi- ja mustikatükkidest.
Miks Kiivi Meid Tuju Paneb
Kui tarbite iga päev kahte kiivi, naudite head tuju ja teid laetakse alati töö jaoks palju energiat. Teie tervisele piisab ühe kiivi söömisest, kuid kui soovite end kaitsta depressiooni eest ja tunda end vaimselt piisavalt tugevana, sööge selle eksootilise taime kaks vilja.
Gaseeritud Joogid Ajavad Meid üle Sööma
Laste ja täiskasvanute rasvumise probleem seisneb sageli mitte ainult ülesöömises, vaid ka gaseeritud jookide liialdamises. Need on mõnus lisand igale toidukorrale ja on paljude inimeste lemmik. Üle kaheksakümmend protsenti aktiivses eas lastest ja üle viiekümne protsendi täiskasvanutest joob päevas vähemalt ühe gaseeritud joogi.
See Toidukombinatsioon Ajab Meid üle Sööma
Teatud tüüpi toidu kombinatsioon paneb meid üle sööma kuna see stimuleerib meie aju ahnuseks. Selle leidsid Yale'i ülikooli teadlased, uurides söömise ajal inimese aju. Testid on näidanud, et kui me sööme toitu, mis sisaldab nii rasva kui ka süsivesikuid, siis kipume seda tegema liialdame sissesöödud toidukogustega .
Mõru šokolaad Paneb Meid Magusat Sööma
Kui soovite kaalust alla võtta, unustage piimašokolaad, nõustage Taani toitumisspetsialiste. Nende sõnul on mõru šokolaad piimast palju kasulikum, kuna see vähendab isu magusa ja rasvase järele. Lisaks on see täis antioksüdante, mis hävitavad vananemise peamised abistajad - vabad radikaalid.
