2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik liike kapsas, redis ja sinepit kasvatatakse ja leidub Hiinas ja Jaapanis ning ainult mõned neist kasvavad Ameerika aedades.
Enamik nende köögiviljade nimed pärinevad antiikajast ja neid on aastate jooksul moderniseeritud, paljud rahvad on neid kasvatanud ja viljelenud. Hiina on riik, kust enamik neist nimedest pärineb köögiviljadkuna aastaid tagasi leiti neid seal oma algsetest liikidest. Kesk-Aasia on nende liikide keskel teisel kohal köögiviljad kuna neid avastati Hiinas juba eelajaloolistel aegadel.
Muistsetest Egiptuse allikatest pärinevad tõendid näitavad, et redis on olnud nende põhitoit alates ajast, kui püramiide ei ehitatud. Redised olid vanakreeklaste jaoks väga väärtuslikud, isegi väikesed koopiad olid kullast ja üks Kreeka vanarst kirjutas taimest raamatu.
Jaapanis ja Hiinas valmistatakse rediseid soolveesse kastmisega, sarnaselt retseptile, mida kasutame hapukurkide jaoks. Redis kastetakse marinaadi tervena, sellele lisatakse riisikaunad ja kõik see pannakse lõpuks suurtesse tünnidesse. Redis omandab äärmiselt atraktiivse kollase värvi, kuid mitte nii atraktiivse ja meeldiva lõhna.
Marineeritud redis on iga jaapanlase dieedi üks olulisemaid komponente. Need on soolased ja väga lõhnavad, kuigi nende aroom on äärmiselt ebameeldiv neile, kes sellisel kujul köögivilju ei tunne. Marineeritud redis annab muidu tavalisele riisiportsule kergelt magusa maitse.
Erinevates riikides redis kasutatakse erinevate asjade jaoks. Hiinas üks liikidest redis, millel ei ole suurt juurt, kasvatatakse õli tootmiseks. Indias kasvatatakse teist tüüpi redist, mida nimetatakse hiire sabaks, selle suurte ja söödavate viljade tõttu, mille pikkus on kaheksa kuni kaksteist tolli. Egiptuses ja Lähis-Idas kasvatatakse sama liiki ainult tema lehtede jaoks, mida kasutatakse haljastuseks.
Kuid mitte kõikjal ei kasvatata seda köögivilja ainult selle rohelise osa jaoks. Redised on üldiselt väga maitsvad ja kasulikud ning lisaks neile ka kaalikas ja enamik köögivilju kapsaperekonnast. Rediseid on erinevat tüüpi. Idas kasvatatakse neid nii palju ja väga erinevaid. Mõned liigid on kirsi suurused ja teised korvpalli suurused, erinevate liikide pikkus ulatub ühest sõrmest kahe jalani ja muidu läbimõõduga viis või kuus.
Suurimaid liike kasvatatakse ainult idamaades ja nende kasvatamine algab spetsiaalsetes muldades ning siirdatakse seejärel aedadesse. Saaki annavad nad peamiselt hilissügisel või talve alguses. Idakevad redis nad pole nii suured. Seal kasvatatakse ka elliptilisi rediseid.
Ameerikas on teada valge, punase või valge ja punase värvusega redis. Mitmetes aedades kasvab ka hämmastavaid liike, mida nimetatakse ümmarguseks mustaks rediseks ja pikaks mustaks rediseks, mis on keskmise suurusega, musta naha ja lumivalge südamikuga.
Soovitan:
Pikaealised Inimesed Kogu Maailmas Söövad Neid Toite
Maal on teatud piirkondi, kus inimesed elavad palju kauem kui ülejäänud elanikud. Kummalisel kombel on nende piirkondade üks eripära elanike toitumine. Siin see on mida pikaealised inimesed söövad üle maailma. Magusad kartulid Maguskartul moodustab 70 protsenti Okinawa inimeste põhitoidust, kus eeldatav eluiga on umbes 90 aastat.
Vaadake, Mida Putin Ja Obama Kõige Sagedamini Söövad
Meie aja mõjukaimad tegelased on Venemaa president Vladimir Putin ja USA president Barack Obama. Kuid nagu kõigil normaalsetel inimestel, on ka neil oma lemmikroad. Toidupandast alates lubage meil piiluda kahe tänapäeval kõige mõjukama inimese menüüsse.
Supp, Mida Vietnamlased Iga Päev Ebaseaduslikult Söövad
Vietnami populaarseim ja lemmik kohalik hommikusöök on Fo Bo supp. See on valmistatud tugevast veiselihapuljongist koos lamedate riisispagettide ja veiselihatükkidega. Maitsesta roheliste vürtside, sibula, pipra ja sidrunimahlaga. Supi keetmisel on aga palju saladusi ja peensusi, mille üle vietnamlased uhked on.
Mida Nad Jõulude Ajal Kogu Maailmas Söövad?
Jõulud on üks helgemaid pühi peaaegu kogu maailmas. Muidugi on erinevatel riikidel sel päeval oma traditsiooniline köök. Bulgaarias on jõuluõhtul laud lahjadest roogadest ja liha, mida järgmisel päeval sööme - jõulud. Mõnes Kesk- ja Ida-Euroopa riigis, näiteks Venemaal, Ukrainas, Poolas ja Leedus, nimetatakse jõuluõhtu õhtusööki "
Kasvatajad Mõõtsid Viljakuse Festivalil Hiiglaslikke Köögivilju
Dimitrovgradi vallas Krumi külas toimus viljakuse folkloorifestival ja näitus. Looduse saaki esitati piirkonna tootjate koristamisel. Ka võistlusliku iseloomuga näitus-basaar esitlesid põllumehed oma veidraid puu- ja köögivilju ning rituaalseid kooke ja leiba.
