2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Igal aastal tähistavad Mehhiko Oaxaca linnas 23. detsembril ebatavalist festivali, mis korraldab redisobjektide võistluse - La Fiesta de Los Rabanos. Sel päeval on linna keskväljak täis kioskeid, kus müüakse ainult rediseid. Nende seas tantsivad ilusad tüdrukud.
Kõikjal pakutakse peeneid redistest kujukesi - alates väikestest taime- ja loomakujudest kuni tervete piiblistseene või India legende kujutavate kompositsioonideni. See ebatavaline puhkus pärineb 19. sajandi keskpaigast, kui hispaanlased tõid Mehhikosse esmakordselt kasulikke köögivilju.
Redis on väga kasulik inimestele, kellel on probleeme ülekaaluga, südame ja veresoontega. Need kaitsevad ateroskleroosi eest ja parandavad seedeprotsessi. Need on vastunäidustatud haavanditega inimestele, samuti mao-, koliidi-, maksa- ja neeruhaigustele.
Mehhiko puhkuse ajal võisteldakse kõige paksema, pikema, ümarama ja elegantsema redise pärast. Kõik redised kasvatatakse riigimaal ja jagatakse siis vahetult enne festivali algust inimestele, et nad saaksid realiseerida oma kõige pöörasemad fantaasiad ja proovida mõnda võistlust võita. Pärast autasustamist puhkes sadu ilutulestikke.
Redisfestivali ajal müüakse ka spetsiaalseid siirupis leotatud kukleid, tuntud ka kui "bunuelos". Neid müüakse saviplaatidena.
Pärast magusa maiuse söömist peaksite plaadi üle õla viskama. Mida rohkem tükke maha jääb, seda parem on järgmine aasta.
