2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Quinoat nimetatakse teraviljade kuningannaks. See sisaldab väärtuslikke aminohappeid ja sellel on kõrge valgusisaldus. Kyonoa seemned asendavad suurepäraselt riisi, kuskussi või bulgurit.
Enne keetmist tuleb oad valada väikeste aukudega kurnale. Mõni leotab kinoa 5 minuti jooksul külmas vees väikeste lisandite eemaldamiseks.
Neid pestakse põhjalikult, pärast mida on toiduvalmistamise tehnoloogia sama mis riisil - ühele kausile kinoa lisatakse kaks tassi vett.
Soovi korral lisatakse soola - 1 tl 1 tassi kohta. Pidage meeles, et keetmisel suurendab teravilja maht neli korda. Kinoa keetmine võtab aega umbes 15 minutit. Kinoa idud on samuti väga kasulikud. Enne tarbimist peaksid nad siiski vees viibima umbes 12 tundi.
Keha tervisele kasulike omaduste poolest ei jää amarant kinoonale samuti alla. Arvatakse, et see oli asteekide peamine toit. Seemned sisaldavad asendamatut aminohapet lüsiini, mida ei saa inimese kehas sünteesida.
Sellel on viirusevastane toime. Ja amarant sisaldab palju valke ja küllastumata rasvu. See teravili nõuab rohkem küpsetusaega.
Enne toiduvalmistamist peske. Amarandi ja vee suhe potis peaks olema 1 kuni 3. Keeda umbes 30 minutit. Pärast panni tulelt eemaldamist lase veel kümme minutit paisuda.
Sorgo taim on pälvinud "taimemaailmas kaameli" maine, kuna see on väga põuakindel. Bulgaarias seda kultuuri siiski massiliselt ei kasvatata.
Mõnes riigis, näiteks Hiinas, on sorgo leiva tootmisel nisu peamine asendaja. Samas riigis kasutatakse oadest sorgoõlut.
Enne keetmist tuleb seemneid umbes 12 tundi leotada - segage üks osa teri kolme osa veega. Keeda pehmeks.
Soovitan:
Kinoa
Kinoa / Chenopodum quinoa / on laialeheline üheaastane taim. Tavaliselt teraviljaks peetav kinoa sarnaneb tegelikult roheliste lehtköögiviljadega nagu spinat ja peet. Just hiljuti avastatud iidset "marja" peeti kunagi "inkade kullaks"
Kinoa Dieet
Kinoa on pärit peedi ja spinati perekonnast. See on teraviljataoline kultuur. Sageli nimetatakse seda "inkade kullaks". Selle taime terad sisaldavad asendamatuid aminohappeid ning märkimisväärses koguses kaltsiumi, fosforit, rauda ja magneesiumi.
Kuidas Valmistada Kinoa
Kinoa on Lõuna-Ameerika teravili, mis on viimasel ajal kogu maailmas väga populaarseks muutunud. Seemned kinoa on väikesed terad läbimõõduga 2 millimeetrit ja on väga kasulikud. Kinoa on taim, mida viljelesid iidsed inkad. Kinoa sisaldab rohkem kui 20 protsenti valku ja seda soovitatakse taimetoitlastele lihapuuduse kompenseerimiseks.
Kinoa - Koostis, Eelised Ja Ettevalmistus
Quinoa on eksootiline ja väga kasulik toode, mis satub üha enam inimeste kööki ja laudadesse. Tarbitakse nii taime seemneid kui lehti. See on iidset päritolu, mis pärineb 4000 aastat tagasi. Lisaks suurepärasele lisandile roogadele ja supertoitudele, kasutatakse seda taime ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Bulgur, Kinoa Ja Riis Diabeedi Vastu
Bulguri, kinoa ja pruuni riisi toidud kaitsevad krooniliste haiguste nagu diabeet, ülekaal ja vähk. Need sisaldavad fütokemikaale, fütoöstrogeene ja saponiine, mis omakorda takistavad rakkude hävimist ja neis sisalduvad kiudained aitavad säilitada tervislikku kaalu.