2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kinoa on Lõuna-Ameerika teravili, mis on viimasel ajal kogu maailmas väga populaarseks muutunud. Seemned kinoa on väikesed terad läbimõõduga 2 millimeetrit ja on väga kasulikud.
Kinoa on taim, mida viljelesid iidsed inkad. Kinoa sisaldab rohkem kui 20 protsenti valku ja seda soovitatakse taimetoitlastele lihapuuduse kompenseerimiseks.
Kinoa sisaldab üle 20 aminohappe, tsinki, kaltsiumi, B-vitamiine, fosforit ja rauda. Kinoa oad on heledad või tumedad. Kvinoat keedetakse keevas vees umbes 15 minutit.
Vee soola lisamisega peaks olema ettevaatlik, kuna kinoaubadel on kõrge mineraalainesisalduse tõttu kergelt soolane maitse.
Keedetud kinoaoad näevad välja nagu kaaviar. Kinoa keetmiseks on vaja 1 tass kinoaube, 2 tassi vett, pool tl soola ja 20 grammi võid.
Enne toiduvalmistamist kinoa tuleb pesta. Toiduvalmistamine toimub madalal kuumusel, et kinoa saaks vett imada. Seejärel lisage või ja katke kaanega. Kaant tugevalt hoides raputab anum kergelt.
Kui soovite, et kinoa oleks pehmema ja meeldivama maitsega, leotage ube enne keetmist kolm tundi. Kui soovite, et see maitseks rikkalikumalt, praadige need enne küpsetamist kuival pannil.
Kinoa sobib lisada erinevat tüüpi salatitesse, suppidesse või kasutada liha või kala lisandina. Kinoa lisatakse müslile ja magustoitudele.
Quinoa on kreeka pähkli ja värske rohu aroomiga ning väga huvitava maitsega. Kinoa konsistents on kuskussile lähedane. Toiduvalmistamisel kinoa suureneb neli korda.
Kinoat saab kasutada asendusena kõigis riisi- või bulguriretseptides. See on piisavalt meeldiva maitsega ja väga toitev. Koos liha või köögiviljadega on see väga maitsev.
Seda saab serveerida ka lihtsalt veidi rohkem sulavõi lisamisega. Koos lemmikmaitseainetega on kinoa väga mõnus ja kasulik lisa toidulauale. Ja see, kuidas marjad närides pragunevad, muudab need huvitavaks ka väikelastele.
Soovitan:
Kinoa
Kinoa / Chenopodum quinoa / on laialeheline üheaastane taim. Tavaliselt teraviljaks peetav kinoa sarnaneb tegelikult roheliste lehtköögiviljadega nagu spinat ja peet. Just hiljuti avastatud iidset "marja" peeti kunagi "inkade kullaks"
Kinoa Dieet
Kinoa on pärit peedi ja spinati perekonnast. See on teraviljataoline kultuur. Sageli nimetatakse seda "inkade kullaks". Selle taime terad sisaldavad asendamatuid aminohappeid ning märkimisväärses koguses kaltsiumi, fosforit, rauda ja magneesiumi.
Kinoa - Koostis, Eelised Ja Ettevalmistus
Quinoa on eksootiline ja väga kasulik toode, mis satub üha enam inimeste kööki ja laudadesse. Tarbitakse nii taime seemneid kui lehti. See on iidset päritolu, mis pärineb 4000 aastat tagasi. Lisaks suurepärasele lisandile roogadele ja supertoitudele, kasutatakse seda taime ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Bulgur, Kinoa Ja Riis Diabeedi Vastu
Bulguri, kinoa ja pruuni riisi toidud kaitsevad krooniliste haiguste nagu diabeet, ülekaal ja vähk. Need sisaldavad fütokemikaale, fütoöstrogeene ja saponiine, mis omakorda takistavad rakkude hävimist ja neis sisalduvad kiudained aitavad säilitada tervislikku kaalu.
Kuidas Valmistada Kinoa, Amarantit Ja Sorgot
Quinoat nimetatakse teraviljade kuningannaks. See sisaldab väärtuslikke aminohappeid ja sellel on kõrge valgusisaldus. Kyonoa seemned asendavad suurepäraselt riisi, kuskussi või bulgurit. Enne keetmist tuleb oad valada väikeste aukudega kurnale.