2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kinoa on pärit peedi ja spinati perekonnast. See on teraviljataoline kultuur. Sageli nimetatakse seda "inkade kullaks".
Selle taime terad sisaldavad asendamatuid aminohappeid ning märkimisväärses koguses kaltsiumi, fosforit, rauda ja magneesiumi. Valgusisaldus on väga kõrge, umbes 18%, mistõttu peetakse kinoat nii täisvalgu kui ka toidukiudude allikaks.
Muu hulgas ei sisalda see teraviljataoline kultuur gluteeni ja sobib kõigile, kellel on selle suhtes talumatus.
Kinoa tarbimise ainus tingimus on see, et pärast koristamist tuleb ube töödelda, et eemaldada nende mõru maitsega saponiine sisaldav kate. Neid saab segada mitmete maitsvate ja tervislike roogade hulka.
Kinoa toitumisomadused
Toitumisspetsialistid hindavad kogu maailmas kinoa toitumisalaseid ja tervislikke omadusi. See taim parandab seedimist ja stimuleerib ainevahetust, pakkudes kehale täielikke valke ja asendab praktiliselt loomsete saaduste vajaduse mis tahes dieedil.
Lisaks muudab juba mainitud kõrge valgusisaldus kinoa ülimalt kasulikuks aktiivsetele sportlastele, kes selle oma igapäevarutiini kaasavad.
Kui teil on migreen, on kinoa lisamine oma dieeti lahendus. See aitab läbi magneesiumi sisalduse, mis aitab laiendada veresooni. Riboflaviin, mille allikaks on kinoa, on vajalik rakkude energia nõuetekohaseks tootmiseks.
Riboflaviin, mida nimetatakse ka B2-vitamiiniks, aitab vähendada migreenihoogude esinemissagedust, parandades tõenäoliselt aju- ja lihasrakkude energiaainevahetust.
Kui otsustate kinoa oma dieeti lisada, pidage meeles, et see sobib hästi igaks hommikusöögiks. See on valmistatud järgmiselt:
¼ h.h. madala rasvasisaldusega piim, ¼ tl. vett ja ¼ tl. loputatud kinoa pannakse keema. Pärast keemist vähendage tulekahju ja keetke 15 minutit ja laske jahtuda, lisades ½ tl. murakad, kaneel ja valikuliselt mõne puuvilja nektar. Lõpuks võite lisada 1 tl. valitud röstitud pähklid.
Selle hommikusöögi koostisosad võivad varieeruda vastavalt teie enda eelistustele. Oluline on mitte lisada suhkrut.
Quinoat hoitakse külmkapis. Bulgaarias leiate selle tervisekaupade kauplustest ja mõnes supermarketis.
Soovitan:
Kinoa
Kinoa / Chenopodum quinoa / on laialeheline üheaastane taim. Tavaliselt teraviljaks peetav kinoa sarnaneb tegelikult roheliste lehtköögiviljadega nagu spinat ja peet. Just hiljuti avastatud iidset "marja" peeti kunagi "inkade kullaks"
Kuidas Valmistada Kinoa
Kinoa on Lõuna-Ameerika teravili, mis on viimasel ajal kogu maailmas väga populaarseks muutunud. Seemned kinoa on väikesed terad läbimõõduga 2 millimeetrit ja on väga kasulikud. Kinoa on taim, mida viljelesid iidsed inkad. Kinoa sisaldab rohkem kui 20 protsenti valku ja seda soovitatakse taimetoitlastele lihapuuduse kompenseerimiseks.
Kinoa - Koostis, Eelised Ja Ettevalmistus
Quinoa on eksootiline ja väga kasulik toode, mis satub üha enam inimeste kööki ja laudadesse. Tarbitakse nii taime seemneid kui lehti. See on iidset päritolu, mis pärineb 4000 aastat tagasi. Lisaks suurepärasele lisandile roogadele ja supertoitudele, kasutatakse seda taime ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Bulgur, Kinoa Ja Riis Diabeedi Vastu
Bulguri, kinoa ja pruuni riisi toidud kaitsevad krooniliste haiguste nagu diabeet, ülekaal ja vähk. Need sisaldavad fütokemikaale, fütoöstrogeene ja saponiine, mis omakorda takistavad rakkude hävimist ja neis sisalduvad kiudained aitavad säilitada tervislikku kaalu.
Kuidas Valmistada Kinoa, Amarantit Ja Sorgot
Quinoat nimetatakse teraviljade kuningannaks. See sisaldab väärtuslikke aminohappeid ja sellel on kõrge valgusisaldus. Kyonoa seemned asendavad suurepäraselt riisi, kuskussi või bulgurit. Enne keetmist tuleb oad valada väikeste aukudega kurnale.
