2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Looduslikku küüslauku nimetatakse ka karulauguks, metsaküüslauguks, pärmiks ja võluvibulaks. Selle raviomaduste kohta on legend. Arvatakse, et pärast talveunest otsivad karud seda mao, soolte ja vere puhastamiseks.
Looduslikku küüslauku võib leida enamasti niisketel ja varjulistel, huumusrikkatel niitudel, lehtmetsades põõsaste all ja mägedes. Viga pole - selle tugev küüslaugulõhn on tunda juba enne taime märkamist.
Metsküüslaugu lehti ja sibulaid kasutatakse nagu aiaküüslaugu lehti. Erinevus seisneb aga selles, et köögivilja metsikul versioonil on sellest oluliselt rohkem kasulikke omadusi.
Selles on palju C-vitamiini ja kogu taim sisaldab eeterlikku õli, mis sisaldab vinüülsulfiidi, divinüülsulfiidi, alliini, pipekoolhapet, merkaptaani jälgi ja teisi. Sibulad sisaldavad ka limaskesta aineid, mineraalsooli, suhkruid ja antibiootikumi allitsiini.
Looduslikud küüslaugulehed koristatakse aprillis ja mais ning sibulad - suve lõpus ja sügisel. Värsketest lehtedest saab suppide, kastmete, salatite ja kohalike roogade hämmastav maitse. Piisab, kui lõigata väikesteks tükkideks.
Selle sibulad eemaldatakse pärast seemnete täielikku küpsemist ja kuivatamist. See sobib kõige paremini küüslauku armastavatele inimestele, kuna selle aroom ja maitse on palju tugevamad kui omakasvatatud küüslaugul. Ja nagu me mainisime - saate selle asendada mis tahes retseptiga.
Rahvakunst pakub meile huvitavaid retsepte, taas peamise osalejana metsik küüslauk. Nagu veinile ja brändile.
Metsik küüslauguvein
Umbes 1/4 liitrises valges veinis pannakse peotäis peeneks hakitud lehti veidi keema. Maitsesta maitse järgi mee või siirupiga. Metsküüslauguäädikas valmistatakse samamoodi, kuid seda keedetakse veini asemel veiniäädikaga.
Metsik küüslaugu bränd
Peotäis peeneks hakitud lehti või sibulaid täidetakse tunglemata pudelis kurguni. Neid ujutatakse 38–40% nisu või muu omatehtud brändiga. Pudel jäetakse 14 päevaks istuma päikese kätte või pliidi lähedale.
Loetletud segudest juuakse seda tervisele profülaktiliselt. Kui need aga teile meeldivad, pole piiranguid.
Metsküüslauguga salat
Ideaalne suvi ja ülitervislik salat sisaldab oma koostises pärmi. See on söödalisand, mis annab vürtsikama maitse, kuid ilma traditsioonilise küüslaugu terava lõhnata.
Vajalikud tooted: 2 suurt tomatit, pool kurki, kooritud ja kuubikuteks lõigatud, pool pead punast sibulat, peotäis hakitud metsküüslauku, mõned konserveeritud sardellid (valikuline), 1 spl kappareid, näputäis kuuma punast pipart, 2 spl õuna või palsamit äädikas, 3 spl oliiviõli, peterselli ja sellerilehed, Himaalaja sool
Valmistamismeetod: Köögiviljad pestakse ja hakitakse. Vala salatikaussi ja maitsesta soola, oliiviõli ja äädikaga. Lisa hakitud kala ja kapparid. Puista salat rohke rohelise vürtsiga ja serveeri kohe. Soovi korral võib lisada näputäie tšillihelbeid.
Külm metsküüslaugusupp
Vajalikud tooted: 2 kimpu küüslauku, 1 küüslauguküüs, 70 ml oliiviõli, 80 ml sojakoort, sool ja pipar
Valmistamismeetod: Metsküüslauk pestakse ja küüslauguküüs kooritakse ja lõigatakse suurteks tükkideks. Pange kõik tooted segistisse, puder, lisage veidi vett ja puder uuesti. Maitsesta supp maitse järgi soola ja pipraga ning serveeri.
Soovitan:
Isuäratavad Retseptid Röstitud Kana Jaoks Välismaa Köögist
Röstitud kana valmistamine mõnede koduköögile mittetüüpiliste vürtside lisamisega võib muuta selle isuäratavaks kulinaarseks elamuseks. Vaadake, kuidas valmistada viis ainulaadset ja lihtsat retsepti välismaa köögist toreda ja isuäratava kana jaoks.
Rahvameditsiin Loodusliku Küüslauguga (pärm)
Ürdipärmi kasutatakse nii rahvameditsiinis kui ka toiduvalmistamisel. Ürdi keetmised on rahvameditsiinis tuntud ja paljudes riikides valmistavad nad ravimbrändit. Muidugi valmistatakse Bulgaaria erinevates piirkondades retsept erinevalt, kuid üldpõhimõte on järgmine:
Isuäratavad Retseptid Kõrvitsaga
Kõrvits on meie riigis hästi tuntud. Sageli kasutatakse magustoitude jaoks, see on ka osa paljudest soolastest retseptidest. Lisatud igale roogile lisab see aga alati oma isuäratava ja vastupandamatu maitse. Kebab kõrvitsas Koostis: 1 väike kõrvits (viiul), 500 grammi liha (sealiha / kana / veiseliha - valikuline), 4 sibulat, 500 grammi seeni, ½
Soolase Koogi Isuäratavad Retseptid
Koogi ajalugu on nii vana, et see kõlab nagu midagi ebareaalset. Meie esivanemad on neid juba iidsetest aegadest valmistanud, seega pole kellelegi üllatus, et tänapäeval on selle ettevalmistamiseks nii palju erinevaid variatsioone. Seetõttu pakume täna teile mõnusaid retsepte huvitavamate küpsiste jaoks:
Isuäratavad Retseptid Pastaga Salatite Jaoks
Kodus oleme harjunud teenima perekonda ja sõpru, enamasti spagette bolognese ja carbonara või nende derivaate. Pakun teile mitmeid salateid, millega saate mitmekesistada oma menüüd ja avastada erinevaid pastaliike. Karbiga rannakarbid Keeda soolaga maitsestatud vees 250 g rannakarpi ja nõruta.