Kuidas Leiba Säilitada

Video: Kuidas Leiba Säilitada

Video: Kuidas Leiba Säilitada
Video: 🍞 Kuidas valmistada leiba? 2024, September
Kuidas Leiba Säilitada
Kuidas Leiba Säilitada
Anonim

Üks olulisemaid asju põlvkondade toidule - leib - on hoiustamise viis. Sõltumata sellest, kas küpsetate seda ise, võtate vanast pagaritöökojast või poeriiulilt, on oluline teada, kuidas seda koju jõudes säilitada, et seda kauem värskena hoida.

Et leib oleks värske ja maitsev, peate seda hoidma õhuga kokkupuutest. Ärge pange seda kilekotti ega kotikesse. Kui te seda teete, liigub leiva seestpoolt niiskus koore sisse ja see pehmeneb, samal ajal kui seest taheneb.

Leiba tuleks hoida kuivas ja jahedas kohas, samuti päikese käes. Hea on kasutada leivakasti. Lisaks on suurepärane idee hoida leiba originaalpakendis, eriti kui see on paber.

Küpsetatud leib
Küpsetatud leib

Kui teil sellist karpi juhtumisi pole, võite kasutada ahju, mis on omamoodi leivakast.

Kui leib on ostmisel või ahjust välja võttes veel soe, jätke see jahtumatult katmata. Ärge katke seda selle aja jooksul, sest algab kondenseerumisprotsess ja see muutub märjaks.

Leiva hoidmine
Leiva hoidmine

Halvim koht leiva hoidmiseks on külmkapp. See kiirendab riknemisprotsessi. Lisaks kuivab ja taheneb leib külmkapis.

Leiva ebasoodsa külmkapis hoidmise tõttu saab seda kergesti külmutada. See on pakitud alumiiniumist või läbipaistvast fooliumist ja hoitakse sügavkülmas või kambris. Sel viisil salvestatuna võib see kesta kuni mitu kuud.

Kui otsustate seda süüa, siis see sulatatakse või, nagu paljud ameeriklased teevad, lõigatakse see lihtsalt viiludeks ja pannakse rösterisse.

Palju vähem populaarne meetod on terve leiva külmutamine, seejärel (kui vaja) võtke see kambrist välja ja pange 180–190 C-ni eelsoojendatud ahju. Seal küpsetatakse seda uuesti, umbes 35-40 minutit.

Leiva hoiustamisel peaksite meeles pidama, et erinevat tüüpi leibade säilivusaeg on erinev - alates 2 päevast kuni nädalani. Võtke arvesse aega, mille toode on poes veetnud. Vaadake alati aegumiskuupäeva.

Soovitan: