2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maguskartul või maguskartul ei erine valmistamisviisil palju tavalistest. Bataadid on bataadi tüüp. See pole siiski päris kartul ja kuulub eraldi liiki.
Suur ja maitsev maguskartulijuur pärineb Ameerika troopikast. Maguskartulitüüpe on palju, kuid neist kaks on kõige levinumad - hele bataat ja tume bataat, mida nimetatakse jamssiks.
Bataatide küpsetamiseks valimisel veenduge, et nende koor oleks lehtkõva ja servad teravad. Nad rikuvad palju kergemini kui kartul. Seitsme kuni kümne päeva säilitamiseks tuleks neid hoida kuivas, pimedas ja jahedas kohas.
Maguskartuliga on palju retsepte. Nende ainulaadne maitse võimaldab mitmekülgset kasutamist. Kõigist koos nendega valmistatust saab vastupandamatu kulinaarne kiusatus.
Pasta maguskartuliga
Vajalikud tooted: 500 g maguskartulit, 2 spl. võid, 2 nelki vana küüslauku, 1 punast pipart, 250 g tomateid, 1/2 tl. vesi, 2 spl. värske petersell, 1 spl. estragon, 1 spl. sidrunimahl, 1 tl. sool, 150 g kitsejuustu, 400 g spagette
Valmistamismeetod: Keeda pasta pakendil näidatud viisil. Selle aja jooksul prae 1 spl eraldi kausis. küüslauguõli. Prae 3-4 minutit. Lisa bataat, paprika ja tomat. Vala vett ja küpseta umbes 5-7 minutit, aeg-ajalt segades.
Pasta keedetakse ja nõrutatakse, jättes potti 1/2 veekogusest. Ülejäänud on samuti säilinud. Pange pasta tagasi ja lisage köögiviljasegu, 1 spl. või ja vürtsid.
2 spl. vett tagasi pasta juurde. Kogus võib varieeruda sõltuvalt kastme soovitud tihedusest. Pasta serveeritakse peal tükeldatud juustuga.
Lihapallid maguskartuliga
Vajalikud tooted: 200 g maguskartulit, riivida lahtiselt, 100 g kinoa, 2 spl. oliiviõli, 1 sibul, peeneks hakitud, 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud, 2 muna, 2 spl. kaerahelbed, 2 spl. kikerhernejahu, 120 g väikesteks kuubikuteks lõigatud mozzarellat, 1 varre värsket basiilikut, peeneks hakitud, 1 vars värsket tüümiani, peeneks hakitud, soola, maitse järgi värskelt jahvatatud pipart, praadimisrasva, salatit, kaunistamiseks idandeid
Valmistamismeetod: Keetke kinoa 250 ml vees, kuni vesi imendub, umbes 15-18 minutit. Eemaldage ja jahutage.
Kuumutage oliiviõli sügaval pannil. Hautage sibulat ja küüslauku 3-4 minutit, seejärel lisage riivitud bataat. Maitsesta soola ja pipraga. Prae 3-4 minutit, aeg-ajalt segades.
Klopi munad lahti ja sega kaera, mozzarella, basiiliku ja tüümianiga. Sega korralikult läbi ning lisa kinoa ja segu maguskartuliga. Vajadusel maitsesta ja lisa segule jahu.
Tooted on hästi segunenud. Kui saadud tainas on purune, lisage veel kaerahelbed või jahu. Saadud lahtisest segust moodustuvad pallid, mis surutakse peopesadega nii, et need ei laguneks. Tuleks moodustada umbes 12 palli.
Kuumuta pannil rasv. Prae lihapalle 3-4 minutit mõlemalt poolt. Nad pöörduvad ettevaatlikult, et mitte laguneda. Pannilt eemaldatuna aseta köögipaberile rasva nõrgumiseks. Serveeri kuumalt koos valitud garneeringuga.
Soovitan:
Suvised Ahvatlused Vaarikatega
Suvi on vaarikate hooaeg ja me ei saa neist loobuda, kui neist kiusatus tuleb. Need väikesed punased puuviljad pakuvad meeltele tõelist rõõmu. A magustoidud, mida saab valmistada vaarikatega , on rohkem kui mitmekesised. Siin on mõned ideed nende jaoks:
Soolased Ahvatlused Mooniseemnetega
Mooniseemneid saadakse üheaastastest rohttaimedest, mida võib leida ka kerge kliimaga laiuskraadidel, ka meie riigis. Vürtsina kasutatuna lisatakse mooniseemneid paljudele soolastele ja magusatele toodetele. See annab neile ebatavalise ja väga isuäratava maitse.
Magusad Ahvatlused Mooniseemnetega
Mooniseeme on ainulaadne vürts tänu oma võimele lisada nii soolastele kui ka magusatele toodetele. Kondiitritoodetes on selle kasutamine laialt levinud, samas kui igapäevaelus pole see eriti populaarne. See peab muutuma, kuna mooniseemned annavad maiustustele huvitava ja uue maitse, mis rõõmustab kõiki harrastajaid.
Kulinaarsed Ahvatlused Kanaari Saartelt
Kanaari saartel on peamine kulinaarne traditsioon valmistada köögiviljadest, eriti hernestest ja oadest roogasid. Kõige kuulsam roog on kressisupp. Saarel kasvavaid fantastilisi eksootilisi puuvilju kasutatakse paljudes traditsiooniliste magustoitude retseptides.
Kulinaarsed Ahvatlused Konya Türgi Köögist
Konya köök on tüüpiline peegeldus Anatoolia keskpiirkonnast. Tavaliselt valmistatakse roogasid lambalihast ja lambalihast ning lambalihast. See köök on kuulus küpsetatud kebabide ja lihaleibade poolest. Selle valmistamine on lihtne ja kiire ning see muudab selle paljudele inimestele ja peredele eelistatavaks.
