Pooled Vaniljejäätistest On Vanillivabad! Sellepärast

Video: Pooled Vaniljejäätistest On Vanillivabad! Sellepärast

Video: Pooled Vaniljejäätistest On Vanillivabad! Sellepärast
Video: Jäätise proovimine 2024, November
Pooled Vaniljejäätistest On Vanillivabad! Sellepärast
Pooled Vaniljejäätistest On Vanillivabad! Sellepärast
Anonim

Jäätis kuulub eurooplaste lemmikute suviste magustoitude hulka, kuid Suurbritannia päevalehe The Guardian uues uuringus leiti, et juhtivatel kaubamärkidel vaniljejäätis tegelikke tooteid ei kasutata.

Uus Suurbritannia uuring näitab, et suurel osal vaniljejäätistest turul puuduvad selle tootmise peamised koostisosad, nimelt vanill, koor ja piim, mis on asendatud nende odavamate alternatiividega.

Turul olnud 24 uuringust 12 oli klassikalise vanillijäätise retsepti jaoks kõik kolm kohustuslikku koostisosa. Kuid igas uuritud magusas kiusatuses puudusid kõik kolm koostisosa.

Koor ja piim asendati nende kuivade variatsioonidega ning vanill oli lihtsalt maitseaine. Märkimisväärne kogus palmiõli on leitud ka paljudest higitoodetest.

Kõige tavalisem väljajätmine kell vaniljejäätis turul on tõelise vanilje puudumine. Selle põhjuseks on viimase aasta hüppeline hulgihind. Praegu müüakse seda 440 naela kilogrammi eest, ületades isegi hõbeda hinna.

Vanillit kasvatatakse troopikas ja üle 75% selle turukogusest pärineb Madagaskari saarelt. Eelmisel aastal tabas saart aga võimas tsüklon ja see tabas vaniljeistandusi.

Soovitan: