2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Keraamilised anumad on juba pikka aega kasutatud majapidamises. Juba Vana-Kreekas valmistasid Rooma ja Hiina oma toitu keraamilistes anumates, mida tõendavad iidsete savinõude leitud jäänused.
Tänapäeval on huvi selle vana ja inimesele ammu tuntud materjali vastu kodutarvete tootmiseks selle kasulike omaduste taasavastamise tõttu. Ja neid on palju. Loetleme selle eelised toiduvalmistamine keraamiliste roogadega, samuti nende valmistamise iseärasusi.
Keraamilised anumad - tüübid ja omadused
Keraamikast valmistatud nõud, kutsume potte või potte sõltuvalt laeva suurusest.
Peame kohe eristama keraamilist anumat ja keraamilise kattega anumat.
Keraamilised anumad on raskemad, võib näha, et need on valmistatud paksemast ja tihedamast materjalist ning seejärel libisevad. Need anumad on praktiliselt igavesed. Need ei kulu, neid on lihtne puhastada ja kui nad ei purune, saab neid kasutada kogu elu, muutmata nende omadusi.
Keraamikaga kaetud nõusid eristab see, et need on kergemad. Need on vastupidavamad, kattekiht kukub lõpuks maha, hoolimata sellest, kui hästi neid kasutatakse.
Savi, millest keraamilised anumad on valmistatud, on looduslik materjal, see on kahjutu ja ökoloogiline, see ei sisalda kahjulikke lisandeid. See on suurepärane materjal kööginõude või keraamilise kattega kööginõude valmistamiseks.
Keraamilistes roogades küpsetamise ja toidu serveerimise omadused
• Nende roogade toit valmib hautades aeglaselt ja see muudab selle esiteks väga maitsvaks. Söögid nõuavad väga vähe rasva, neid saab valmistada ilma rasvata ja toit on tervislik ja tervislik. Poorsed materjalid, millest nõud on valmistatud, võimaldavad teil hoida vedelikke ja keraamilistes roogades küpsetatud liha jääb õrn ja mahlane. Nendes roogades ei saa toit madalal kuumusel küpsemise tõttu põleda;
• tehnoloogia keetmine keraamilises tassis on väga lihtne ja ei vaja kulinaarseid oskusi. Tooted valmistatakse ette, segatakse nõusse, see kaetakse kaanega ja pannakse ahju. Kõik vürtsid säilitavad oma aroomid ja seetõttu on soovitatav lisada vastava roa jaoks sobivad. Seda saab küpsetada veiniga, et anda roogile spetsiifiline aroom ja maitse;
• Kui teete rooga, mis ühendab erinevaid liha tüüpe, mis küpsevad aeglaselt, on soovitatav panna taigen ümber vormi kaane liha tihendamiseks ja hautamiseks nii palju kui võimalik;
14. foto: marcheva
• Keraamilises nõudes küpsetades on oluline, et seda ei tohiks kunagi panna väga kuumasse ahju. Pange külma ahju ja lülitage seejärel sisse, et roog ei lõhkeks. Keraamilisi kööginõusid ei tohiks kohe pärast pliidilt eemaldamist jahutada, kuna ka kööginõude pragunemine on võimalik;
• Kookide küpsetamine nõuab küpsetusaja pikendamist 5–10 minuti võrra;
• Valmis roogi serveeritakse otse nõuga. Väikesed potid on kaunilt maalitud ja sel viisil serveeritud, toit on esteetiline, mitte ainult maitsev. Suur roog, millel on ka ilus välimus, asetatakse laua keskele ja valatakse sellest eraldi portsjonid.
Keraamiliste nõude puhastamine
Kuna toit nendes roogades ei põle, on nende puhastamine lihtne. Mõnikord on vaja ainult majapidamispaberit või rätikut, millega tassi pühkida. Puhastamine käsna ja pesuvahendiga sooja veega on üldjuhul täiesti piisav.
Soovitan:
Milliste Toitude Ja Roogadega Chardonnay’t Serveerida
Chardonnay on peen vein, mida iseloomustab kõrge happesus ning väga peen aroom ja maitse. See sobib hästi värskete köögiviljadega, mis on väga õrnad - näiteks spargel ja artišokk. Chardonnay on edukalt kombineeritud ka erinevat tüüpi õlise kalaga, grillitud või fooliumis küpsetatud.
Milliste Toitude Ja Roogadega Rose'i Serveerida
Värvi järgi rosett on lähemal punasele ja maitsele - valgele veinile. Prantsusmaal nimetatakse seda roosiks, Ameerikas - blanche'iks ja Hispaanias rosadoks. Kuidas nad seda nimetavad, on kõik sellega nõus roosivein sobib ideaalselt romantilisteks õhtusöökideks, samuti sõbralikeks koosviibimisteks ja pidulikeks üritusteks.
Kuidas Liha Hautada - Juhised Samm-sammult
Valmistage oma liha pühadelaudade jaoks professionaalsena meie lihtsate näpunäidete abil. Isegi kui sitke liha toiduvalmistamiseks nagu lambaliha reied sulavad suus, kui neid leotada aromaatses puljongis. Esiteks praadige liha ja kullatud köögiviljad ning seejärel lisage vedelik.
Kaasaegne Köök: Keraamiliste Nugade Eelised Ja Puudused
Kaasaegne köök ei oleks selline ilma kõrgtehnoloogiliste tööriistadeta, mis võivad toiduvalmistamise protsessi tõhusamaks ja ohutumaks muuta. Keraamilised noad köögitööriistade uudisena ilmus suhteliselt hiljuti. Neid toodeti esmakordselt Jaapanis 1985.
Keraamiliste Roogadega Toiduvalmistamise Tunnused
Ehkki keraamiliste köögitarvete kasutamine on viimasel ajal populaarne ja moekas, pole midagi uut. Keraamilisi anumaid on kasutatud iidsetest aegadest. Sellistes anumates valmistati toitu Vana-Rooma impeeriumis, Hiinas ja Kreekas. Keraamilised anumad avastati kaevamistel ka Bulgaarias.
