2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valmistage oma liha pühadelaudade jaoks professionaalsena meie lihtsate näpunäidete abil.
Isegi kui sitke liha toiduvalmistamiseks nagu lambaliha reied sulavad suus, kui neid leotada aromaatses puljongis.
Esiteks praadige liha ja kullatud köögiviljad ning seejärel lisage vedelik.
Samm 1: Maitsesta liha ja kuumuta kaanega kastrul või pann. Kasutage paksu põhjaga sügavat kastrulit (salve). Lisage veidi taimeõli;
2. samm: Lisage liha pannile ja prae kuldpruuniks. Praetud liha peaks igast küljest muutuma tumepruuniks, eemaldama ja kõrvale panema;
3. samm: Lisage tükeldatud köögiviljad pannile (kaanega pann). Köögiviljad tuleks praadida;
4. samm: Kui köögiviljad pehmenevad, degaseerige roog veiniga. Veini happesus tasakaalustab liha rikkaliku maitse. Eemaldage kõik pruunid tükid panni põhjast;
5. samm: Pange liha köögiviljaroogale tagasi;
6. samm: Lisage puljong või vesi, et liha oleks pooleks, ja keetke, seejärel vähendage tulekahju madalaks. Kuigi liha hautatakse, saate lisada maitsetaimi. Kata pott kaanega ja hoia temperatuuri nii, et vedelik oleks väikestes mullides (pliidil või ahjus 180 kraadi juures);
7. samm: Aeglane küpsetamine muudab karmi liha pehmeks ja maitsvaks. Kontrollige perioodiliselt liha konsistentsi. Vedeliku taset tuleb hoida, nii et kui see aurustub, lisage see eelmisele tasemele. Liha pehmeneb umbes 1,5 - 3 tunni jooksul. Niipea kui tunnete, et liha kahvliga torgates pehmeneb, on see valmis. Kui jätkate röstimist, siis liha kuivab.
Millal liha hautamine see võtab vähe vaeva ja annab hämmastavaid tulemusi.
Soovitan:
Kuidas Liha Sulatada
Liha õige sulatamine on väga oluline. Seda seetõttu, et liha sisaldab palju keha jaoks olulisi aineid, mis läheks kaotsi, kui seda korralikult üles sulatada ei saaks. Järgige ühte kõige olulisemat reeglit, et sulatatud liha ei tohiks uuesti külmutada.
Kulinaariaõpik: Kuidas Süüa Liha Ja Köögivilju?
Toitainetest küllastunud tugeva puljongi saamiseks on vaja tooted (liha, kondid, kala või köögivili) asetada külma vette ja aeglaselt pliidil kuumutada ning veelgi parem on lõigata väikesteks tükkideks. tükid. Kui on mõeldud vastupidist, st.
Kuidas Köögivilju Hautada
Hautatud köögiviljad muutuvad väga maitsvaks ja säilitavad suures koguses vitamiine. Kuumtöötlus vähese vedelikuga madalal kuumusel säilitab köögiviljade aroomi. Hautamine toimub vähese rasva kaane all ja vedelik võib olla nii vesi kui puljong.
Esimene Samm Kaalulanguseni - Suurenenud Veetarbimine
Vesi mängib kaalulangetamise protsessis väga olulist rolli. Kiirema ja tervislikuma kehakaalu langetamise nimel on ta isegi abistajate seas, peamiselt tänu oma rasvade sulatamise võimele. Siin on peamised eelised, mida vesi kaalulangusesse aitab:
Ilma Naljata! Kartulipraadimine - Väike Samm Apokalüpsise Poole
Nii kahjutu kui õhtu teile võib tunduda kartulite praadimine või kala, võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi, nagu ilmamuutused, süvendada kliima soojenemist ja isegi lume apokalüpsist. Uus uuring on leidnud, et toidu praadimine võib ilma muuta, kuna toiduõlist õhku eralduvad rasvhapped aitavad moodustada pilvi.
