2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Eeldame, et paljud teist armastavad Tiramisu. See on üks paljudest maitsvatest retseptidest, millega oleme harjunud, ja me ei aktsepteeri, et see on valmistatud muul viisil kui see, mida me paremini tunneme.
Selle hämmastava magustoidu lugu on üsna huvitav. Nagu me kõik teame, on see valmistatud küpsistest / küpsistest, mis on leotatud kohvis, määritud Mascarpone kreemiga ja piserdatud kakaoga. Mis teie arvates siis tema ümber poleemikat tekitab? Mis sa arvad, kust see tuleb ja miks seda nii nimetatakse? Nendele ja teistele küsimustele püüame selles artiklis vastata.
On legend, mis on levinum kui teised, ja mis ütleb, et see magustoit valmistati esmakordselt Itaalias Sienas Toscana hertsogi Cosimo Medici auks, kes siis linnas käis. Talle meeldis see nii väga, et nimetas selle hertsogisupiks. Ühel maal rännakul jättis hertsog retsepti Firenzesse, mis oli tol ajal intellektuaalne keskus, mis viis selle "supi" populariseerimiseni ja varsti pärast seda sai see välismaalaste seas tuntuks.
Varsti pärast seda hakati tiramisut valmistama Inglismaal, kus seda nimetati inglise supiks ja tühiseks.
Teine legend loob seose tordi ja Veneetsia kurtisaanide vahel. Nad armastasid seda süüa, et neil oleks jõudu kogu öö armastada. Usuti, et Tiramisu aitab neil end oma lähedastele paremini esitada. Tegelikult on see väide üsna loogiline, kui sellele mõelda, sest Tiramisu sisaldab palju kaloreid ning selles sisalduv kohv ja kakao annavad neis sisalduva kofeiini tõttu tooni ja energiat.
Ajaloolased õigustavad neid müüte aga väga kiiresti. Mascarpone pärineb Lombardiast. Toona killustunud Itaalias olid inimesed rahul kohalike toodetega ja väga vähesed neist rändasid vaid afrodisiaakumagustoidu valmistamiseks juustu ostma.
Tiramisut mainitakse kokaraamatutes alles 20. sajandil. Esimeses Giuseppe Mafioli 1968. aasta Veneetsia gurmeetoodete väljaandes mainib ta kabalionit - haruldast Küprose magusast veinist valmistatud koort, mille nimi pärineb Illyriias / rannikupiirkonnas tuntud magusast magustoidust cabaia, mis on pikka aega kuulunud Veneetsia vabariiki.
Nende traditsiooni kohaselt andsid peigmehe sõbrad pulma lõppedes talle jooma pudeli kassalioni, et tal oleks pulmaööks jõudu. Lisaks veinile anti vahukoort, koor jahutati ja serveeriti koos väikeste kookidega, mille valmistas 17. sajandil esmakordselt Veneetsia eeslinnast Santa Margherita pärit pagar. Võib öelda, et see oli midagi sellist nagu Tiramisu esivanem.
Soovitan:
Toorkartuli Hämmastav Kasu
Peaaegu pole inimest, kes ei armastaks kartul . Me sööme neid praetud, küpsetatud, keedetud ja peaaegu kõigega koos. Pealegi sisaldavad juurviljad palju kasulikke aineid, mis aitavad meil olla terved. Kõigi kartuli pakutavate kulinaarsete võimaluste taustal teavad vähesed inimesed, et neist on meie jaoks isegi toores olekus uskumatuid eeliseid.
Kääritatud Toidu Hämmastav Kasu
Sajandite jooksul on sajad kultuurid ja tsivilisatsioonid täiustanud kääritamist kui head viisi kiiresti riknevate toitude säilitamiseks, mis riknevad kergesti sooja kliima korral. Üldiselt säilitab kääritamine toitu, kuna toodetes arenevad kultiveeritud mikroorganismid, mis ei võimalda tooteid rikkuvate bakterite paljunemist.
Iisraeli Köök: Hämmastav Segu Maitsetest
Juudi kodudes, olenemata nende asukohast maailmas, on kõik traditsioonid seotud lauaga. Pere- ja usupühad, rõõmud ja mured - kõik pühitsetakse laua ümber. Toidu tähtsus Sõltumata sellest, kas nad on religioossed või mitte, omistavad juudid toidule suurt tähtsust ja neil on kombeks koos süüa.
Sinep - Uudishimulik Lugu Ja Hämmastav Kasu Tervisele
Sinep võis ameeriklaste jaoks ellu ärkama 20. sajandi alguses, kui seda esitleti hot dogil, kuid selle ajalugu on veelgi pikem ja vürtsikam, kui arvata võiks. Alustuseks on "sinep" taim ja "keedetud sinep" on vürts. Ehkki harva on vaja märkida "
Kala On Hämmastav Nelgi Ja Palsamiga
Nelk on ideaalne vürts patšuli jaoks, nii selle sooja kui ka tarretatud versiooni poolest. See annab sellele rafineeritud maitse, mis tapab küüslaugu raske aroomi. Teine sobiv vürts patšuli jaoks on must-, punane- ja valge pipar. Petersell sobib erinevate kalaroogade valmistamiseks.
